第46章 做酱

熬制的过程确实是有些复杂，期间更是不能出一丝一毫的差错。要不然就会失之毫厘，差之千里。所以，她不能犯一丝一毫的差错。

沈老太给她的制作过程非常的详细，详细到熬制的火候、时间等等，每一步都有严格的控制，就如同医院里的那些药物。

沈秋丝毫不敢懈怠，一整个下午她都在熬酱料。酱料熬好以后，她才舀出来，放在一边放凉，然后准备薄饼皮的制作。

薄饼皮的制作是她有一次无意中做出来的，为了研究是怎么做出来的，她还研究了很久。后来总算是被她找到了窍门。

她做出来的薄饼皮顾名思义就是\\u0027薄\\u0027，虽然薄，但是拿在手里的手感特别的好，怎么折腾都不容易破。所以，在里面放上各种各样的熟菜包起来的时候也不是一件难事。

她的速度很快，一下子就做了二十张。她是按着人头来分的，每个人头她都多分了几张。

现在天气热了，多做了放在哪里尽管第二天也可以吃，但是多多少少还是会影响一些口感。不过，大多数人是吃不出来的。

对于这一点，她也已经做了很多次的实验了。

当初她在于家屋后的小厨房里也曾做过，于家的人也都说好吃。但是，就在她说到做生意的时候，于家就没有一个人支持她。所以，久而久之她也就放弃了。

薄面皮做好以后，她就拿出了一张纱布盖在了上面，可以有效的防止薄面皮接触空气后变硬。

然后她又准备起了熟菜，比如清炒土豆丝、腐竹焖黄豆、胡萝卜丁炒酸豆角和黄瓜丝。

一切都弄好以后，她就走出了厨房。现在是万事俱备，那就只差把那辆煎饼小车清洗干净了。

煎饼小车，哦不，现在应该叫蛋饼小车了，以后也是蛋饼小车。

蛋饼小车被放在杂物间里，已经很久都没有清洗过了。上面落灰严重，之前她把车开回来的时候车座椅都全是灰，把她的裤子都弄脏了。

她拿着好几个盆子，从水龙头上接着自来水，一连接了三大盆水。

刚刚把胖墩哄睡的三嫂从屋子里走了出来，然后走到了沈秋身边小声的问着：“小妹，你这是准备洗这家伙什了吗？”

“是的三嫂，这是我的蛋饼小车。等我给它清洗完，我再给它改造一下，保证能让它焕然一新。”沈秋咧嘴笑了起来，甜甜的回应着三嫂。

“那我帮你。”三嫂看她一个人做这些事情也没那么容易，于是便提出了帮忙。

有个人帮忙，她自然是高兴的，自然是干脆的应了下来：“好啊好啊，有三嫂帮忙，肯定事半功倍。我决定了，一会儿洗完车，改造好，我做的第一个蛋饼就给你吃！”

“说话算数啊！”三嫂伸出了自己的一只手，露出了她的手掌。

沈秋十分给面子的也抬起了手和她击掌，只听\\u0027啪\\u0027一声，她甜甜一笑脱口而出：“一言为定！”

两个人干活确实是很快，半个多小时，她们就把蛋饼小车给清洗干净了。光是这样看着，就觉得心情很好。

当然，沈秋说过要给它改造的，自然是不能食言。于是，她便从沈母那里要了一些红纸，然后剪出了三个大字\\u0027鸡蛋饼\\u0027，最后她把这三个大字贴在了蛋饼车的玻璃门上，顿时就让人觉得非常的醒目。

“三嫂，怎么样，是不是焕然一新啦！”沈秋眯了眯眼，越看越觉得合适。

“是啊是啊，真不错！”三嫂也随即夸了起来。

“也算是大功告成了！”沈秋看了一下时间，已经是五点了。

于是，她快步朝厨房里去，边走还边对三嫂说：“三嫂，我先去试试我那凉透的酱料，看看怎么样了。”

“去吧去吧，一会儿别忘了兑现承诺。”三嫂摆了摆手，表现得丝毫不在意，但她后面一句话又表现得很是在意。

沈秋听着觉得有点别扭，同时又有点觉得很好玩。所以，她也笑得很肆意，回答的也很随性：“忘不了！”

她拿起勺子，舀了一勺已经彻底冷却后的酱料就往嘴里送。刚是尝了一口，她就觉得很是美味。

不是她王婆卖瓜，自卖自夸。是真的，她是真的吃出了奶奶的味道。如果不说这个酱是她做的，肯定有人会说这是奶奶做的。因为，真真的太像了！

“爸，妈，三哥，四哥，你们快来尝尝我熬的酱，是不是你们记忆当中的味道！”

沈秋因为激动，所以立马喊起了人。至于她没喊三嫂是因为三嫂嫁过来的时候，奶奶已经不再做酱了，所以她并没有吃过。但是，其余的人，他们可是从小吃到大的，自然是能够吃出来的。

“来了来了。”听到声音后，他们都放下了手头的活，闻声赶来。

“你们快尝尝，我这酱是不是奶奶熬的那个味道！”沈秋此时激动的心情还没有平静下来，仿佛只有听到答案以后，她才能彻底安心下来。

于是，几个人纷纷开始品尝起来。就连从来都没有尝过这个酱的三嫂也用筷子沾了一下往嘴里送。

几个人细细一品，表情都开始各不相同。但是，所有人的眼神中都流露出了一股子的惊讶的之情。

在一旁焦急等待的沈秋连忙问了起来：“怎么样，快说话呀！”

“好吃，虽然我没有吃过奶奶做的酱。但是，小妹做的这个真的很好吃。”三嫂毫不吝啬的夸赞着。

“好吃，是记忆中的味道，是奶奶的味道。”沈三哥也做出了评价。

沈四哥看了沈三哥一眼，也很是满意的对沈秋道：“我的说法和你三哥是一样的，真的和奶奶做的没有差别。至少，我没吃出有什么不一样的。”

“爸，妈，你们呢？你们吃了奶奶做的酱那么多年，能尝出差别来吗？别瞒着我，实话实说，我能接受的。”沈秋抬眸看着他们，就想知道一个答案。

沈父摇了摇头，很是认真的道：“小秋，我是真的尝不出来。要不是早就知道了这酱是你做的，我还以为是你奶做的呢！我吃她做的酱都那么多年，一吃就能吃的出来。可是，你这个，我是真的吃不出来，这就是你奶做的那个味道。”