第135章 耕犁

凉皮入口滑嫩有嚼劲，麻汁香味浓厚，胡萝卜丝爽口，花生碎香脆有回味，面筋吸饱汤汁软嫩劲道。

杨秋花和周雪吃完满满一碗还觉得意犹未尽，直夸好吃，虽这会儿三伏天已经过去了，可热意还未消，身子里总有余火，食欲便也没那么大，这时候吃凉皮可是开胃了。

陈文东和陈成义筷子用得不好，便直接用手抓着凉皮吃，吃的小嘴鼓鼓的，陈庆安虽安静乖巧的吃着，可眼睛里满满都是笑意。

徐清月待她们吃完回后院看顾，便去厨房看看熬煮的骨头汤，家里铁锅得炒菜，煮汤就用的大陶罐，因着大小有限，骨棒放得有些拥挤。

她瞧着忽而想起前世的炒锅，能炒菜能炖汤，没灶上的铁锅那般笨重，有把手可以端，还能颠锅。

她记得那天在铁具铺还瞧见了，不过陈家的炕头灶是没留锅坑的，没法用炒锅，罢了，还是缓缓再说，手头的钱定然是够来年买宅地盖房的，到时候在新房里留个锅坑再买炒锅用。

晌午的菜还剩个豆角炒肉和蒜香鸡毛菜，徐清月便再做了个冬瓜肉片和扁豆丝炒肉，饼还有些但不大多，徐清月又做了张葱香饼。

天色渐晚，陈贵田几人也回来了，陈江川一进门就往厨房跑。

“二嫂二嫂，啥吃的啥吃的？你又做了啥吃的？”

徐清月备好了菜就在拌凉皮，这会儿已经拌好了两碗，她知道陈江川定然是头先过来的，所以先做的就是他那份。

陈江川闻着香味接过碗，看着碗里白色条状的东西，好奇的问道：“二嫂，这是啥东西？”

徐清月解释道：“凉皮，白面做的，先去洗手再吃，这里头的料我也是看着放的，若是觉得滋味不够可以自己再添些。”

“得嘞，我这就去，二嫂做的肯定好吃，闻着就可香了。”说着陈江川端着碗放在堂屋里就去洗手准备吃。

陈江山洗了手进厨房，徐清月已经拌好了三人的，让陈江山端去给陈贵田和陈江丰尝尝去。

周雪也洗了手来厨房，徐清月备好了菜，她来炒，徐清月得把骨头汤盛出来，之前杨秋花腌制的咸鸭蛋也好了，她去捞了三个，对半切开放在盘里。

饭菜炒好时，凉皮早已经被吃完，因着后晌饭还得吃，徐清月给做的没多少。

陈贵田觉得凉皮这东西新鲜，没觉得有多喜欢，但偶尔吃一次也觉得味道好，陈江丰和陈江山口味差不多，对凉皮还挺喜欢的，嫩滑爽口、香辣酸凉。

陈江川是对好吃的来者不拒，以前过苦日子，不是青菜就是野菜，家里玉米大豆都卖了换钱，一点油水也没，都是清水炖菜，少有的荤腥就是他大哥偶尔下水摸条鱼吃。

这便导致后来日子好一些，他吃着喜欢吃的就会没个数的多吃。

徐清月嫁过来之前，陈江川偏矮还消瘦，这会儿人长高了，身子也壮硕了不少，脸上又有肉了，眼瞧着是越来越有福气。

见凉皮的被接受程度还不错，徐清月便想着柳安若要是做这个生意，应该不会亏本，她赠送凉皮制作方子时，也曾提过要让方子流传出去，她们可以赚第一桶金，但后续得无偿或者有偿教授给更多人。

这个时候的人总喜欢敝帚自珍，因而导致后世遗失了太多太多瑰宝，徐清月可不愿，固步自封可不是好选择，所以孙大夫、孙耀祖还有来云道长，与他们交谈医道时，徐清月毫不藏私，令他们受益匪浅又深觉愧疚。

孙大夫后来还提点过徐清月他那祖传伤药的药材，徐清月猜想明白了，但她没动手去尝试配制，孙大夫迈出这一步已经太过难得，且能说出来已经足矣打破固有思想，她的目的也达到了。

徐清月的秘方针法也曾对他们讲述过，但可惜多是针对于妇人姑娘的，他们学了也用处不大，只有些治疗幼儿病症的他们才切实用上过。

吃了后晌饭，一家人便早点谢谢了，玩累的猎狗们也早早回窝里歇下了。

转眼两日后，清晨，陈江山驾着骡车带徐清月去铁匠铺子取耕犁，徐清月看着成品的曲辕犁，也是不由佩服这些工匠。

只简单的绘图纸，也没什么详细的标注，他们就能有自己的经验用粗细合适，大小合适的材料还原出来。

收了东西，两人无他事便赶着车回家去，新东西到手怎么也得试试才行。

徐清月拉着黄牛到前院，把套索套在牛身上，拎着犁去门前的缓坡上，只是试试效果如何，不用费力去地里，这片地平缓也无人用，翻点地也没啥。

陈江山牵着牛，陈江丰在后拎着犁，到了地方，两人按照徐清月所说尝试翻地。

走了小段距离，他俩明显感觉这种曲辕犁比现在用的直犁可省力气多了，原本还担心费劲是两个人扶着的，这几步下来，陈江山松了手。

即使少了一个人，陈江丰还是觉得没费多少力气，这犁可真好，他想着，叫停了黄牛，让陈江川和周雪也来试试。

他们上手后，也没觉得太费劲，以往那直犁周雪可弄不大动，走十几步就得歇歇，这新犁确实不至于。

尝试完，黄牛被陈江川牵回去，陈贵田和陈江丰在瞧看曲辕犁。

徐清月在旁给他们解释道：“这叫江东犁，是南边耕地用的，我觉得这比咱这的直犁好使些，就找人做了来试试，这会儿瞧着是更好些。”

“这可不止好些，阿月，这江东犁可比直犁省事多了，用着不费劲，还不容易歪道，阿雪都能扶着多走会儿，别说有牛拉着，估摸着人拉都比直犁轻快。”

陈江丰说着让陈贵田帮忙扶着，他套绳在肩膀上，拉着试了试，果然是比直犁省劲，耕地也快些。

要知道他们尝试的这片地是未经管理的野地，不是田地，不常耕种松土，是以比田里的土地更凝实些，如此都比直犁耕地省事且快，那用来耕田只会更好。

徐清月笑道：“省事就行，这样爹大哥你们也好轻松些，省的累坏了身子。”

“对对，可是得注意身子。”周雪从旁附和道。

晌午杨秋花高兴的亲自下厨，把羊肉羊排都做了吃，还买了豆腐让陈江丰和陈江山下河摸了鱼炖着吃。