第95章 美食最抚慰人心

曹阳阳觉得自己是一点不合格。

离开学已经过去一个多月了，她都没有发现葫芦娃们没有上学，不过现在孙军还没归案的这种情况下，晚几天上学也没事儿，孩子们的安全最重要。

曹阳阳麻利的进入厨房，现在就她和文君意在家，从空间里拿出东西是分分钟钟的事。

她想给孩子们做点好吃的。

先做面包吧！

在空间里称好面包粉十斤，酵母五十克，白糖二斤，奶粉二百克，改良剂十克，牛奶五斤，鸡蛋十个，黄油一斤，盐五十克。

曹阳阳把这些东西除了黄油和盐外，其它都倒进搅面机里搅。

现在的天气稍微有点凉，她多加了一二十克的酵母，把牛奶稍微加热了一下，也倒进来搅面机里，打开搅面机的开关，让面包粉搅拌着，她定的有时间，面团搅好后，还要加上黄油和盐，把黄油和盐搅拌融化到面团里就好了。

又用手发了一盆的面，因为文君意所说的苏老婆子做的那些糕点，其实非常简单。

就是普通的面粉发酵好后，切成长条或小小正方形，放到油锅里面炸，出锅后沾上蜂蜜或包谷、小麦熬成的糖，再在外面粘上一层炒好的的白芝麻或熟的面粉都行。

不过，这种看似简单的东西。

曹阳阳在现实中可是屡做屡败，这个对发面的要求还是挺高的，面没发好的话，炸的果子硬的咬不动。

面发过的话，炸出的形状不好看，吃起来也不怎么香，有一股发酵的味道。

普通的面粉刚揉好，搅面机也停了下来。

曹阳阳用手拿了一坨面团扯开来看，稍微有一点筋膜就可以了，然后再把黄油和盐倒进去搅拌融化。

过会儿再取一坨面，用手扯开来看，如果是一整块薄薄的不破的筋膜，那面包粉就打好了。

把大面包团分成均匀的一团一团的。

先做几种简单的餐包吧，餐包在蛋糕店比较受欢迎。

先把那一团分好的面团，拍成和分块机上的的装面盆子大小，打开开关，均匀的面团就出来了。

曹阳阳双手很快的搓着小面包团，两分钟的功夫，一烤盘二十四个的餐包面团就搓好了。

整整搓了有十来盘的面包剂子，直接把它们放到发酵柜里发酵。

曹阳阳准备做餐包的酱有很多种，选来选去，还是用墨西哥酱做面包吧，其它酱在这个年代很容易被人怀疑。

墨西哥酱就是用糖粉300克，低粉300克，鸡蛋300克，搅拌均匀，把300克的油边搅边加入到里面，搅拌成均匀的无颗粒的酱，就是西哥酱。

这种比例根据面粉的多少是可添加。

曹阳阳搅了半桶的墨西哥酱。

发面还得一会儿，先在空间里用油炸锅，烧好油，把切好细长条面放烧开的油锅里炸，曹阳阳不敢再用大火，用中火炸。

顺手找来两个大铁盆和大铁筛，等小面条炸变黄时，赶紧的捞捞起来，放在大铁筛里，等炸好的小面条变冷，均匀的在上面淋上蜂蜜，曹阳阳可是用的正宗的神农架的野生蜂蜜，她爹上山采的蜜。

等蜂蜜漏的差不多时，均匀的在炸好的小面条上面撒上炒好白芝麻。

芝麻果的方法也是如此。

曹阳阳忍不住的吃了几个，嗯，做的还算成功，吃起来脆香的。

就是这刀工嘛切的不是很好，大大小小，粗粗细细的。

曹洋洋去看了看发酵柜的面，已经发好了。

在发酵好的面包胚上挤上适量的墨西哥酱。

烤箱的温度曹阳阳提前已经调好了，烤箱的底火170度，面火200度， 面包烤15分钟，打开烤箱的门，如果颜色变黄，直接出炉。

曹阳阳带上防烫手套，把烤好的餐包烤盘放在地上，狠磕一下，再放在架子上晾凉。

曹阳阳刚把这些东西拿出厨房，文君意跑了过来。

“大舅妈，我闻着好香呀，你的面包做好了，我现在可以尝尝吗？”文君意眼神热烈的盯着面包。

“好的，舅妈这就给你拿”曹阳阳从苏芸家的“红牌”电饭煲里拿出刚出炉的墨西哥餐包。

“大舅妈，这电饭煲还能做出好吃的面包？”文君意带着十万个为什么问道。

“是呀，这电饭锅温度均匀，不像柴火灶的温度不可掌控，能做出这么好吃的面包，就是揉面费了一些时间”曹阳阳脸不红心不跳的说着谎话道。

“嗯嗯，舅妈，这面包真的好香，好好吃呀”文君意迫不及待的吃了一个面包。

和想象中的味道一样，又软又甜又香。

“你慢点吃，舅妈做了不少呢！用这个电饭煲做面包真是方便，你下次想吃，舅妈还给你做”曹阳阳道。

“好的，舅妈，你真厉害，这么好吃的面包你都会做。”文君意吃了四个面包就不吃了，对曹阳阳夸奖道。

“君意，你怎么不吃了？”曹阳阳问道。

“妈妈说，晚饭不能吃的太饱，我还要去看课外书去。”文君意说完又跑进房间看起书来。

曹阳阳笑着揺了揺头，这应该是论学霸的自律生活养成记。

曹阳阳在电饭煲里里煮好米饭，她已经很久都没有好好吃过米饭了，为了方便，几乎顿顿吃面。

不知道这个地方到底属于南方还是北方？

你说它是南方吧，它冬天还下雪。

你说它是北方吧，夏天又热的要死。温度高的只逼省会。

吃米吃面的都有，但发现大多人还是喜欢吃米，但苏志国的村子里没有水田，天天就是喜欢吃粘了牙的小麦粉蒸的死面馒头，还有包谷糁配土豆，是每天的吃饭的标配。

和她看的某手的视频尼泊尔的翠花一家的吃食有的一拼，除了卫生搞得比翠花家好一点，不用手抓着吃饭外，不吃荨麻叶外。

那伙食天天如此，想吃点新鲜的肉、菜、蛋、奶都没有。

肉就是一年杀一次猪，像苏老婆子家条件好一点的，可以腌一些腊肉，吃上个一年。

菜就是种的有新鲜的蔬菜，当季可以吃一些，把当季把吃不完的菜都晒成菜干，或者腌成酸菜冬天吃。

鸡蛋更是攒了好久拿去换针线、肥皂、洗衣粉之类的日用品。

牛奶好多人见都没有见过。

难怪好多专家说玉米和土豆含淀粉量多，升糖指数高，所以喜欢吃这些食物的人，好多都有糖尿病和高血压。