第158章 吹牛喝酒吃肥肉

一来到海边还没走两步，太上长老发现那些悬崖上长的佛手螺之后，大手一挥又弄了十多斤过来，随后厨具直接摆在青墨的面前！

他什么话也不说，就这样直勾勾的看着青墨，后者无奈笑了笑，当即将这些佛手螺白灼出来！

秦武皇朝的太上皇看到这一幕，不解道:“老家伙，你不会是想吃这个东西吧？长成这样样子能好吃吗？”

众人看到佛手螺长成这样，他们也严重怀疑起来，尤其是白如意和吴梦涵两位女子眉头紧皱，她们严重怀疑太上长老和青墨吃过这种丑陋的东西了，不然怎么可能那么熟练！

太上长老笑道:“对啊！它们可是好东西啊！老头子第一次见到的时候也不相信它们能吃，但是吃过一次你们就知道！

别看它丑，煮熟之后会特别鲜甜。是难得的美味啊！”

秦武皇朝的太上皇撇了撇嘴，满脸上都写着不相信，随即他开口说道:“要吃你们两个吃，老夫才不会吃这种东西！”

“老东西，记住你说的话，等会别过来抢就行了！”

听到太上长老的话，太上皇连忙看向一边表示说了不吃就不吃，不过几分钟之后看到青墨和太上长老吃得那么香，而且外表看起来如此丑陋的东西，它里面的肉居然嫩白如玉！

除了秦武皇朝的太上皇拉不下面子只能直勾勾的看着之外，杜升财是第一个大胆愿意去尝试吃佛手螺的，最后就连白如意和吴梦涵也加入了进去！

众人吃完之后，继续在海边晃悠起来，突然青墨发现一块礁石有些不同，走近一看居然是生蚝，当即就让杜升财把工具拿出来，青墨连忙对着吸附在礁石上的生蚝就开翘起来！

太上长老看到青墨满脸笑容，猜想肯定又发现什么好货了，连忙走过去开口问道:“青墨小子，这个是啥东西！外表同样丑陋，但是内里看起来挺不错的呀！”

青墨把生蚝翘起来，放在手心让他们看个清楚，随即解释道:“这也是一个美味的海鲜，咱们这次过来海边其中一个目的就是为了找它！

用它就能熬制我之前说的蚝油，那是一种新的调味料，不管是炒菜还是炖菜，放上一点蚝油味道更上一层楼啊！”

杜升财听到青墨这样说，发现远处的的礁石上有不少这些东西，他也连忙跑过去对着那些生蚝开撬！

青墨见状继续说道:“这个不只是能熬耗油，而且它的味道也是十分鲜美，不管是生吃还是做熟了吃都行！

最重要的是，它还号称男人的加油站，女人的美容院！”

听到青墨这样说，太上长老当即问道:“青墨小子，什么加油站和美容院？这个生蚝到底还有什么作用！”

青墨笑道:“这东西男的吃了补肾，女的吃了美容养颜！”

青墨解释完了之后，众人当即对着那些生蚝露出了饥渴的目光，太上长老一挥手，一大片的生蚝都被它用灵力翘起，漂浮到了众人面前！

众人的眼神都看向漂浮在他们身边的生蚝，不过青墨倒是摇了摇头，毕竟这些生蚝只有半个巴掌大小，他需要的是那些在深海里更大的生蚝！

青墨随即开口道:“这些有点小了，不过拿回去做个烤生蚝也不错！我需要那些在海里比这些更大的生蚝，差不多巴掌大小，要数千个用来熬蚝油！”

听到青墨的话，太上长老再一挥手无数巴掌大小的生蚝从深海中被弄出来，随后被白如意收入储物戒中，还有之前海边那些也没放过！

随后按照青墨的要求，什么鲍鱼，海参，鱼翅，干贝，墨鱼这些都收了一大堆回去，随后又弄了一些鲅鱼回去，青墨打算把它们腌制成咸鱼！

回到厨房小院，青墨就开始安排工作，先把带回来的所有生蚝都拿出来，撬开它的壳，中小型的留下半边壳等会做个蒜蓉辣椒酱，烤生蚝！

大个的生蚝就把蚝肉取出来，然后装在网袋里面拿去清洗干净，这一次弄了几千斤的生蚝回来，由于这里是修仙界所以开壳取肉直接用灵力就可以完成！

青墨开口道:“白师姐，弄几口大锅来烧水，咱们多熬一些蚝油出来，也能用久一点！

吴师姐，准备好烧烤架和烤网，等会我和杜师傅做个蒜蓉辣椒酱出来，咱们把那些小一点的生蚝烤了！”

听到青墨的话，白如意和吴梦涵当即开始行动起来，太上长老和太上皇只是坐在一旁等着就行，反正这些事情用灵力就能轻松搞定，他们就等着看看烤生蚝是有多美味了！

青墨则是和杜升财进入厨房开始弄蒜蓉辣椒酱，没过多久就听到滋啦的声音从厨房内传来，随后浓郁的蒜蓉辣椒酱的香味就飘了出来！

杜升财端着满满一盆的蒜蓉辣椒酱和一大碗葱花出来，青墨看到几口大锅里的水已经完全烧开，那些生蚝全部倒入锅里！

没多久整锅水就变成了乳白色，随后就用大勺子搅动一下锅里的生蚝，过了没多久锅内的生蚝就熟了，青墨当即从锅里捞出一些，不管是吃原味还是搭配蒜蓉辣椒酱都好吃！

众人见状也纷纷效仿青墨，每个人都大口大口的吃着水煮生蚝，青墨让他们不要吃这个太多，等到这些生蚝汤由白变黑就说明耗油被熬出来了，青墨赶紧把锅里的生蚝都捞出来！

看到这些原本乳白色的生蚝都失去的原本的色泽，青墨打算把它们做成另外一种美味，锅里的生蚝汤现在是青黑色，还需要继续熬煮！

青墨让白如意架起几张竹网用作晾晒，随后把这些煮过没有色泽的生蚝整齐的平铺在上面，把它们晒成生蚝干！

随后大家坐在一起开始烤生蚝，将清洗干净的生蚝摆上烤盘，随后就等待它咕噜咕噜冒泡的时候，放上调制好的蒜蓉辣椒酱，最后放上葱花就行了！

太上长老见状，当即拿起一个烤好的生蚝，连肉带汤汁一口炫进嘴里，随即他连连点头开口道:“好吃，果然每次和青墨小子去海边都能发现新美食！”

青墨也拿起一个生蚝，一口炫进嘴里，随即说道:“下次弄点粉丝放上去，味道会更好！

对了，吃生蚝不搭配两杯酒总觉得差点意思，太上长老您老拿点酒出来吧！”

听到青墨这样说，太上皇当即接话道:“老家伙，还不赶紧拿出来！青墨小子都说有酒了，你难道还想继续骗老夫说没有？”

白如意和吴梦涵也满眼期待的看着太上长老，因为她们都知道青墨师弟已经把酒酿好了，但是都被太上长老收起来了！

最后太上长老一脸肉疼的从储物戒中拿出两坛风花雪月，刚打开盖子浓郁的酒香直扑院内众人的脸上，他们都露出了陶醉的神情！

太上皇闻到如此浓郁的酒香他当即断定是绝美的佳酿，随后更是一点都不客气直接抱起一坛直接对坛吹，见状太上长老拉都拉不住！

太上长老看到这个老东西这样喝自己的酒，气得面色通红张嘴就骂道:“老东西，你给老子放下，那有你这样的啊？

可怜我老头子的酒啊！老头子我自己都不舍得这样喝啊！”

对于太上长老的谩骂太上皇不闻不问，他从来没喝过如此好酒，一口气炫了半坛下肚，而且还当着太上长老的面打了个酒嗝！

……

时间一天一天的过去，青墨把那些带回来的鲍鱼海参之类的都弄成了干货，太上皇则是每天都去找太上长老找酒喝，毕竟他知道这种好酒对方不可能只有这点！

青墨今天打算做个红烧排骨和香芋扣肉，杜升财早就在一旁拿起纸笔，打算等会奋笔疾书，白如意和吴梦涵也跟在一旁学习！

排骨砍段焯水，出了血沫之后把它撇出去，捞出排骨后用热汤水去淋浇排骨，原本青墨打算直接炒糖色，但是考虑到白如意等人所以青墨教他们一种不会翻车的方法！

锅里放点底油，葱姜桂皮八角炒出香味，直接放排骨随后来上一勺的白糖，慢慢翻炒直到排骨有了微微的焦黄状态，放黄酒和生抽还有一点点老抽调下颜色！

随后倒快要没过排骨的开水，再继续往锅里放入一两根小青葱，盖上锅盖小火慢炖制三刻钟，此时的排骨红润诱人酥烂脱骨，就可以起锅装盘了！

整个过程杜升财几乎眼睛都没眨过，死死盯着青墨全程的动作，生怕漏过一丝一毫的细节，尤其是他闻到排骨散发出诱人的香味，和白如意她们二人一样，忍不住咽了下口水！

随后青墨看向杜升财说道:“杜师傅，这个香芋扣肉要不你来试试，实践才是检验真理的唯一标准嘛！”

杜升财听到青墨的话，他挠了挠头开口道:“这个我没做过，我怕做不好让你们笑话呀！”

青墨摆了摆手，笑道:“没做过就更应该大胆的尝试嘛！我在旁边看着，到时候你按照我说的来做，不会出问题的！”

听到青墨的话，杜升财用力的点了点头，白如意和吴梦涵两位姑娘也来帮杜升财一起做这道菜！

不过太上长老和太上皇闻着排骨的香味就摸进了厨房将红烧排骨顺走了，出厨房的时候两位老人家还很贴心的把门也给带上了，过程没有发出半点声音，生怕打扰到青墨他们做菜！

青墨开口道:“做这个菜准备一块上好的五花肉，用火对着猪皮直接烧，烧到猪皮表面完全变黑才行！”

听到青墨的话，白如意好奇的发问道:“青墨师弟，为什么要烧这个猪皮啊？而且还要烧得完全变黑才行？”

青墨开口解释道:“烧得越黑，刮得越白！烧这个猪皮的目的就是去掉它表面的猪毛，还有那些异味！”

听到青墨的解释三人点了点头，随后用水连刮带洗，把猪皮那边洗干净，切点葱姜起锅烧水！

整块五花肉凉水下锅放入切好的葱姜黄酒和盐，盐可以多一点汤咸一点无所谓，肉不一定能吸收那么多盐，再放几颗花椒来两颗大料！

随后开始处理芋头，这个是之前青墨和杜升财去乡下找找有没有什么好东西时发现的，所以就带回了宗门！

将芋头去皮竖对半切开，再去掉两边不规则的地方，切成一公分的厚度下锅油炸，炸芋头的时候，五花肉也断生捞出备用！

把断生的五花肉改改刀使用得它平整，随后将皮的那面擦干用竹签扎出小孔，涂抹一些白醋再放一些盐也同样涂抹均匀，晾干水分的时间，把炸好的芋头捞出！

接着低油温将带皮的那面入锅油炸，中火炸制表皮金黄捞出，然后烧高油温复炸一遍，这样猪皮才能气泡开花！

随后用温水将皮泡软了之后，切成半公分的肉片，将这些肉和炸好的芋头倒在一个盆里，随后加入生抽耗油等各种调味料搅拌均匀！

腌制半小时后，一块扣肉夹一块芋头表皮朝下码入碗中，上锅蒸制最少一个时辰，然后用盘子盖在碗上随机快速翻过来，香芋扣肉就完成啦！

原本在做煮五花肉的时候，打算尝尝红烧排骨结果一回头，连盘子都不见了踪影，众人就猜想到了肯定是两个老小孩搞得鬼！

众人看向眼前的扣肉，青墨当即对着杜升财一个眼神，后者连忙来到厨房门口从里面给锁了起来！

随即开始品尝扣肉，肥而不腻的五花肉带着粉粉的芋头简直相得益彰，不过在众人品尝的时候，厨房的门被人拍得啪啪作响！

太上长老略显着急的声音，从门外传来，只听他说道:“哎，这门怎么锁住啦？青墨小子，快给老头子开开门，刚才你们的盘子落在外面，老头子看到就帮你们送过来啦！开开门啊！”

秦武皇朝的太上皇也随即开口道:“那个，老夫有事要交代一下杜师傅，青墨小子快开开门，老夫和他说点事！”

吴梦涵嘟着嘴开口道:“太上长老，太上皇你们骗谁呢？还交代我舅舅一点事，我看你们是想和扣肉交代吧？”

白如意也接话道:“就是就是，之前那盘红烧排骨我们可一口还没尝呢！就被两个小偷给偷了！现在关门就是防小偷的！”

太上长老和太上皇脸听到白如意的话，依旧是脸不红心不跳，毕竟混到他们这个地位，脸皮早就无比厚实了！

青墨此时开口道:“你们两位老人家年纪大了，不合适吃那么多肥肉对身体不好，所以还是让我们年轻人代考吧！”

听到青墨的话太上长老和太上皇当时就急了，只听太上长老连忙开口道:“哎哟，所以才说你们年轻人不懂啦！要想健康又长寿，吹牛喝酒吃肥肉！”