第106章 第二场平局

如果说，《花篮鳜鱼卷》已经算是惊艳到大家。

冯致远的这道《胭脂鹅脯》那就真的是让大家感到非常的震惊。

洁白的瓷盘子里，一朵艳红色的绽放牡丹花。

周围是翠绿色的围边，更加凸显出这朵花的娇艳欲滴。

这盘《胭脂鹅脯》做成这样，真是很出乎大家意料。

冯致远在大家都几乎惊掉下巴的情况下，微笑着说：“《胭脂鹅脯》请各位评委品评。”

这句话算是把大家都给惊醒过来。

周瑞发惊叹道：“冯厨，你这真是又给我们一份惊喜，这道菜竟然被你给做成了一朵牡丹花的样子，真是出乎了我们的意料。”

冯致远微笑说：“我这其实也是按照我盘子底下的那朵花去进行摆盘。”

此时，就连另一家的人和他们的推荐人热娜也都上前来看。

看到这么一朵盘子里绽放的鲜艳牡丹花，同样是感到有些惊讶的。

原本挑战的这家人，对他们的《花篮鳜鱼卷》充满了自信。

可是现在看到冯致远上的《胭脂鹅脯》，顿时让他们的自信心有些受到打击。

单论摆盘来说，冯致远的摆盘确实是要更胜一筹的。

虽然《花篮鳜鱼卷》摆盘上非常的漂亮。

但是没有冯致远这道《胭脂鹅脯》更加具有视觉上冲击感。

接着，冯致远亲自给大家进行分食。

到冯致远用快去分开的时候，大家才发现牡丹花的一朵朵花瓣，原来是一片一片的鹅脯肉拼接起来的。

而冯致远分到小盘子里的时候，会给上两片鹅脯肉，并且搭配上一小节围边的黄瓜片。

没错，围边的是被冯致远切成薄片的黄瓜。

如此分好，一小碟一小碟送到评委面前。

评委们先是认真地看了看这胭脂鹅脯。

刘教授说：“艳红如胭脂，还有这扑鼻的果香味，真的是非常的漂亮啊，我研究红楼梦这么多年，真是没有想到胭脂鹅脯竟然可以做的如此漂亮。”

周瑞发品尝一口，在嘴里细细咀嚼着。

“鹅肉很酥烂，带着一些皮的油脂，还有这口味咸甜适中，最关键是吃起来果香味真是很浓，竟然一点点鹅肉的那种味道都没有。”

郑义竣笑着说：“发哥说的应该是家禽的那种味道吧？那个味道通过处理是可以去除，如果没有完全去除的话，说明厨师不合格。”

周瑞发说：“这个鹅肉真的是很好吃啊，融入其中的果香味真是很美味。”

冯致远说：“发哥可以和黄瓜片一起吃。”

周瑞发听了立刻按照冯致远说的，把鹅脯肉和黄瓜片一起送入口中。

这一次，在口中咀嚼时，顿时产生了不一样的滋味。

“哦，这样好吃呢，这个黄瓜片和鹅肉一起吃又是另一种滋味，好吃，真的是很好吃。”

郑义竣同样把黄瓜片和鹅肉一起吃进嘴里。

吃掉过后说：“嗯，这个搭配很棒，黄瓜片冰镇过，而且切得非常薄，清爽的口感，搭配上鹅脯肉非常合适，而且你切得非常薄，不会抢走鹅脯肉的味道。”

评委们品尝完了两道菜。

此时，评委们陷入了一阵犹豫。

郑义竣笑着说：“不得不说，你们两家的两道菜都做的非常好。”

刘教授也说：“对，你们两家的菜做的都非常好。”

周瑞发说：“我已经不知道该选谁了。”

其他两位评委也都是同样觉得不知道如何选择。

因为这两道菜，真的都做的非常好。

《花篮鳜鱼卷》两种汁交汇的口味，并且不同鱼卷的口感，做的非常好，摆盘上也丝毫不输给冯致远的菜。

冯致远的《胭脂鹅脯》也是又一次惊艳到大家。

他总是给大家一种出人意料的展示。

从他烹饪过程中不拘泥于传统，大胆用很多新的手法去做。

到摆盘的时候，冯致远更是不吝啬时间，能够把一道菜摆盘的非常精美。

真的每一道菜，在冯致远的手上，都是一份充满了艺术美感的艺术品一样。

可以说，今天的这两道菜真的是有些不分伯仲了。

评委们进行了一番非常激烈讨论。

在评委们讨论的时候，两家人也都是在静静等待。

柳伊霏和热娜走到一边，两个人私下里进行着攀谈。

两家人等待了一阵，冯致远主动向对方示好。

“你们好，你们家这个《花篮鳜鱼卷》做的可真好，真是让我看着叹为观止，而且我尝了你们两种汁也做的非常好，味道咸甜合适。”

见冯致远主动示好，对方家庭主勺的高级厨师站出来主动握手。

“冯厨师你好，我们全家看了第一期节目，对你们家第一期做的鸡髓笋，我们真的是感到非常的惊艳，我也很佩服您的创新和厨艺，所以我们家来参加节目之前，临时对今天这个菜做了一些调整，才有了现在这样的效果。”

稍稍停顿一下，对方说：“我叫李友军，做了很多年的厨师，如今在金陵酒店中餐厅当主厨，这次本来和家里人来参加这个节目，我心里还对节目里一些家庭厨艺有些质疑，但是看到你的手艺，我真的是明白还是有高人的。”

冯致远微笑说：“李主厨你好，你们家就今天这个菜确实做的非常好，我也非常敬佩你的厨艺。”

李友军说：“还是受到你的启发，还有你给我们的压力，让我想到了这样去做。”

说到这里，李友军继续说：“而且，其实真要说起来，我还是输给了冯厨师你的，毕竟鳜鱼卷不算是新菜的，而且还是有一些酒楼一直都在做这个菜，有着现成的菜谱和传承在。

而你做的鸡髓笋和胭脂鹅脯，都是没有菜谱可循，完全是你自己创新出来的菜，这一点上我确实是不如你的。”

冯致远有些惊讶，没想到对方会这样说。

“不，不，李主厨你谦虚了，你的菜做的也很好，今天单论我们的两道菜，我真的不是一定能够胜过你的。”

李友军笑着说：“哈哈哈，冯厨师谦虚了，如果今天我输了，我也会心服口服的。”

这一刻，冯致远和李友军真的是有一些心心相惜的感觉。

评委经过了很长时间的商议，最终给出了一个结果。

姜导演拿到结果还真的是有点哭笑不得。

但他也还是当场宣布：“没想到，节目第二期就出现了戏剧化的一幕，评委们竟然给出了一个平局的结果。”