第9章 卖豆腐

第二天，寅时。家里的大人就都起来了。冷若冰昨天从小叔那了解到，镇上有个小码头。很多货船会在那停靠。于是，安排大伯带100块豆腐，5斤香干去镇上卖。让小叔带，80斤豆腐，20斤香干去码头卖。然后，每人带些朝天椒和一袋辣椒

自己和爹爹则带了一桶小龙虾。20斤豆腐，5斤香干。20斤青椒和一斤朝天椒。去镇上最大酒楼。

大伯：“若冰丫头，这豆腐和香干怎么定价？卖多少钱？”

爹爹和小叔也都看着冷若冰等着她的回答。

冷若冰：“豆腐就卖5文钱一块，一块刚好一斤。香干就5文钱10块，这10块香干有半斤左右。也刚好是一盘的量。”

爹爹一听冷若冰的报价，惊呼出声：“五文钱一斤？会不会太贵？那会有人买吗？要知道。我们出去给人干活，一天工钱也才25文，多的时候30文。而且，我们昨天用60斤黄豆，就做了300斤的豆腐。这黄豆也才3文钱一斤。成本也就180文。”

“爹爹，你想想。这豆腐，咱家在这镇上是独一份。这越稀罕的东西，越值钱。再说，这做豆腐也是个辛苦活，这钱赚得也不容易。而且，镇上的人不比咱乡下人，多数人是地主老财或是做生意的。那都是不差钱的主。”

小叔和大伯听了冷若冰的话，也觉得她说的有道理，可以试试。

冷若冰接着又对大伙说：“我刚才做了一盘香煎豆腐，和辣椒炒香干。大伯和小叔，你们各带一盘，给顾客试吃，昨晚小叔削的竹签记得带上。给顾客当筷子品尝用。另外，你们卖的时候，把我昨天教你们的香煎豆腐和炒香干的吃法也可以教给大家，让他们回家按这个方法做，做出来保证好吃。”

“你们再各带点朝天椒，和青椒，给买豆腐和香干的顾客，一人送点做调味和配菜。这样也顺便给我们的辣椒作推广。如果有人问，也可以把辣椒的吃法告诉他们，着重推荐虎皮青椒。”

小叔：“若冰丫头，你这招真高。一下子就把豆腐和香干还有辣椒都给顾客品尝到了。只是，如果顾客要买朝天椒和青椒，我们又该如何定价？”

冷若冰：“朝天椒很辣，一般只能做调味，一碟菜用2根就很辣了。就一文钱卖10根。青椒我们是着重推荐的，将来也要自己种，到时候量会大，我的目的是要让人人都学会吃辣椒，家家都吃得起，所以价格不宜过高。就定3文钱一斤。”

老爷子坐在旁边，听他们讨论如何卖，和定价。一直没吱声！心里已翻起惊涛骇浪。他这孙女是去哪修炼回来的？就这通透的心思，这村里都没几个人能比得过。他们家真是有福气啊！能得这么个福娃娃孙女。

听他们讨论得差不多了，老爷子悄悄退场，又泡豆子去了。昨天本来商量着，看今天他们卖的情况如何，回来再决定泡豆子的事。

但老爷子刚听了孙女的话，觉得之前的担心是多余的但老爷子也没多泡，豆子还是按昨天的量泡的。

商量好后，伯母婶子们就帮忙把今天要卖的货物搬上了独轮车。家里只有一辆独轮车，昨晚，大伯就去村长爷爷家借了一辆来。

大伯和小叔各推一辆独轮车，冷若冰和爹爹则是带一桶小龙虾，背个背篓，帮忙推着车。四人一起出发，往镇上赶。

到镇上的时候。天已经亮了，正是街上吃早餐的时候。街上已经有不少行人了。

小叔一个人直接去了码头。冷若冰和爹爹帮大伯把车停在主街上。就把车垫稳当桌上，把豆腐，香干和辣椒一一摆好。

现在酒楼还没开门，他们打算先帮大伯卖会豆腐，等到巳时再去酒楼。

冷若冰观察了下这条街，还挺热闹，包子铺，馄饨摊，各种卖菜的，卖野味的，都吆喝着。

冷若冰独自沿着这条街走了一圈下来，发现这里的人早餐很单调，没太多吃食。都是些卖包子，烧饼，粗粮饼，窝窝头的。

除了饺子，馄饨摊，就是面摊，而且面摊，也是面片汤多些，吃面条的都少。没看到粉之类的吃食。

回到大伯的摊边，发现没什么人来买豆腐。于是冷若冰也学着别人吆喝起来：“卖豆腐啰！又香又滑的嫩豆腐啰！男人吃了身体壮，女人吃了更漂亮。小孩吃了更聪明，老人没牙也能吃。卖豆腐啰，欢迎大家过来免费试吃！”

一番大嗓门的吆喝下来，还真有几个妇人挽着菜篮子过来了。“小姑娘，你这是啥？真的能免费试吃？”一个大娘问道

“婶婶，这个是豆腐，这个是香干。真的可以免费试吃。你尝尝，不好吃可以不买，就怕你尝了后，发现好吃到停不下来。”冷若冰微笑着，给摊子前的3个妇人，各递个2根签子。

又对着另一个年纪大的奶奶说：“奶奶，这个豆腐，很适合老人家吃，多吃腿脚有力，牙口不好的都能吃。而且，豆腐的吃法很多，还能做汤，特别是鱼汤里面要是放几块豆腐，那鱼汤更鲜。”

几个人一尝，都觉得好吃。其中一个30岁上下，打扮得有点贵气的妇人指着辣椒问：“这个又是什么？刚才香干里有，我尝了一块，还挺香的。”

“婶子，这个是青椒不太辣的，可以炒来吃，也可以做配菜调味。婶子觉得好吃，可以买点回去尝尝，今天你是第一波客人，我还可以免费送个虎皮青椒的方子给你。这个小的朝天椒就有点辣，豆腐里面用的就是这个，一盘菜放一个就能调味。”

几个人吃了后，都觉得好吃。特别是这个辣椒，以前没吃过。刚进嘴有点辣，但吃过之后很又辣得过瘾，还想再吃。

奶奶：“丫头，这豆腐真好吃。我家老头子，牙都掉没了，啥好吃的都吃不了。现在有这豆腐，他也能吃了，真好！你这豆腐怎么卖？”

冷若冰：“奶奶，豆腐5文钱一块，香干5文钱10块。要不一样买点回去尝尝？”