第105章 生意开张
还好让春华去渝都的事还没说出来。现在大哥家还在读书的就一个边春华了,能不能读出来是一回事,自己总不能让唯一读书的边春华辍学跟自己走吧。
私下跟刘仁贵合计了一下,不能说,还是得回去带晓兰走。
2月12日上午,幺舅边守德一家终于在除夕当天回来了。
看见二姐一家子,尤其是看见刘仁贵,边守德十分高兴。刘仁贵是如何对待他二姐的,他都看在眼里。这几年,二姐帮补娘家这么多,从没听过姐夫有过二话跟不满。再加上远香近臭定律,他就是喜欢这个二姐夫。
“姐夫,这回说是耍探亲假,那不是可以呆二十多天。在这里多住几日,要不是跟我到洪县耍几天?”
“可能耍不到恁个久。你姐没有在厂头打零工了,另外找了个事。还没开始干喃,要早点回去准备。”刘仁友道。
“哦,另外找事做嗦。干啥子嘛?”边守嗣也好奇。
听说边月冰要摆摊,两兄弟也没多说啥。在他们想来,总比下地来得轻巧,而且两口子还能在一起。
边执礼没读书了,加上晓军又长了两岁,在外也有些年生,要说眼界,边执礼这个当哥哥的真比不上晓军。现在两个还能玩在一起,主要是听晓军讲他们外出比赛和集训时的见闻。
另外就是妈妈带小孩不要捣乱的一群人。
刘晓玲在厨房,作为边月冰做菜的技术指导。
这一次,刘仁贵一家在边守嗣家过年还是多呆了一天。
回到刘家坝,刘仁友去镇上和县城找战友喝了两天酒,顺便把回渝都的火车票买了。
刘晓玲就在刘家坝到处找人玩。路上遇到刘欣欣,两人虽不亲近,但也是好久未见,彼此还说了两句话。
刘晓军俨然成了他们那一波年纪小孩中的孩子王,每天出了门也是很晚才落屋,一日两餐的时候才看得到人。
只有边月冰心急如焚,急着回去试验一下,看能不能凭手艺挣钱。
一家子上了火车。
把晓军送回了体校不提,一家人顺利地回到了渝都。
刘晓兰第一次出门,啥都新奇,出了火车西站看见广场上的水池,惊讶地感叹了一声:
“哦呀,好大的游泳池!”顿时吸引了周边人的目光。
“土火。”
“乡下人。”
话音传到刘晓兰耳朵里,她明显感觉到自己说错话了,顿时站住了,脸涨得通红。
刘晓玲过去握住晓兰的一只手,道:“晓兰,我们就在这里照张相留个纪念。”
旁边说人家乡巴佬的,看见另外一个小姑娘从背包里拿出一个相机,马上觉得打脸了。人家再是乡下人,但人家有相机,自己有吗?
不敢多说,起脚掩面而走。
照完相,看见边月冰跟刘仁贵的背影,刘晓玲急忙喊:“妈,老汉等一下。”
刘晓玲给几个人都照了相,照合影时问了好几个过路的人都不会。最后还是看到一个胸前挂着相机的年轻人总算有了几张合影。
在家里,边月冰练了好多天的厨艺,面对刘晓玲脸色越来越难看。主要是刘晓玲一直在阻拦她,让她多熟悉不让她出去摆摊。
刘晓玲也是没办法,知道再阻拦老妈必定是要冒火了,于是同意明天早上正式出摊。
今天是星期六,早上5点半全家人都起来,检查昨天晚上装上小车的物品是不是还有遗漏。确定无误了,四个人推着车到了距离厂门口不远的一处空地。
这段时间刘仁贵也没闲着,做了好几个马扎凳子和折叠小桌分别挂在小车外,到了地方取下来就开始摆放。
这时候星期六也是上班的,只休息礼拜天一天。不一会就有认识刘仁贵的同事经过,问刘仁贵是不是在卖早餐。
有了熟人,生意马上就开张了。
好些人想去食堂打点稀饭馒头,看摊子上都是平常未见过的食品、食材,再看已经坐下来吃的食客,闻到油炸食品的香味,都被吸引住坐下来点了餐。
边月冰一开始忙得有些手足无措,这才想起这段时间大女子对她严格要求的好处。
慢慢的肌肉形成记忆,一听见食客要的食物,整个流程不用想,手上自然而然地知道去拿什么,下一步该怎么做,这才没有这么忙乱。
整个早上的生意就是那么好,直到厂里面上班的喇叭声停了,人才慢慢少了下来。
刘晓兰也慢慢学会了把几人点的一样的食物汇个总再报给边月冰。比如,同时有三个人要炒河粉的,一次性报给边月冰,边月冰就能一次性炒三份出来而不用炒三回。
“幸亏事先就说好了只提供三样,生煎包、稀饭这些又是事先就搞好了的。”边月冰有些兴奋,甩甩手,问刘晓玲道:“大女子,晚上几点钟出摊?”
刘晓玲母子在那里掰扯,刘晓兰摸着手里的布袋子心里慌,好多钱。
用布袋子收钱是刘晓玲的主意。主要是钱不容易掉出来,哪怕是没拿稳掉地上了。再一个人家看不到,就不太容易起坏心思,以后晚上收摊回家也安全一些。
要到9点钟的时候,带来的材料用完了只得收工。
回到家里,三个人就开始磨米粉做米皮。刘晓玲拿起一个土豆在擦子上擦土豆丝。今天洋芋擦擦卖得最好,一个原因它是油炸的很香,其次就是当地并没有这种做法,卖了个新鲜。
“妈,你和老汉每天推磨肯定受不了。等我出去转下,帮你们买个电磨。”
虽然一家人的力气都大,但是能轻松点为啥子不呢。
电磨不光能打米粉还能打豆浆,一定要配备的。
刘晓兰这几天也在附近逛了几次,农贸市场还是找得到的。这几天让她背个背篼去买菜。这几天的肉就不买了,用刘晓玲提供的。
吃过中午饭,刘仁贵也帮着干了点活,到时间又上班去。
刘晓玲出门逛了一圈,拿了一副电磨回来,另外还提了个绞肉机。
刘晓兰伸手去接没接过来,“哎呀,好重!”
刘晓玲自己提着两样东西来到边月冰腾出来的一间屋子里,找出工具把电磨跟绞肉机安装好,又把电线也连通。
拿了一块肉洗净去皮又切成块放进一个搪瓷盆,合上电闸打开开关,绞肉机发出嗡嗡的响声。
“晓兰,拿个盆子在这里接到。”
等刘晓兰找来个盆子放在出口,刘晓玲这才把肉块丢进去。
当看到成果的时候,边月冰不禁暗自感叹,这一块肉要是自己来切碎剁馅,不知道要好久才行。有这个机器真好,干得快又不累人。
刘晓玲接着把泡发好的豆子也用电磨打成豆浆。
这个就更快了。
“妈,就是出个电费,你可以少请2个人帮忙。”刘晓玲有些嘚瑟。
“是。这都是大女子的功劳。”边月冰很满意,不住地围着两样机器转着圈看。
家里的硝石都被刘晓玲带上来了,刘晓玲还在网上多买了些放在家中。到天热时豆浆保存不易,那时就需要冰起来。边月冰是学会了使用硝石的,有需要时她自己也能使用。
看还有点时间,边月冰开始油炸藕盒跟茄夹。这两样东西都只炸一遍,晚上有人要的时候再复炸。
刘晓玲跟刘晓兰就在一边把刚才打好的豆浆舀起来。洗干净后又开始打米浆。
等所有的食材都准备好了,刘仁贵还没下班。边月冰就急着让刘晓玲跟刘晓兰帮忙,一起把推车推了出去。
因为上午的口碑效应,加上推出的品种都是这边平常未见的,最主要的还是油炸食品太香了,马上重现了早上拥挤的一幕。
经过早上的忙乱,现在边月冰几个都有了些应对经验,忙中偶尔出点错,也都让边月冰大大方方认下来,更是让食客觉得满意。
累是累,看着刘晓兰脖子上挂着的布口袋不断膨胀,想起早餐那一百多元的收入,边月冰感觉浑身有用不完的力量。
刘仁贵下班出厂门,走了不远就看见自家摊子忙成那样,急忙过来帮忙招呼食客。
连续三天,早上跟晚上的生意都十分的好。
这天晚上收工回家,刘晓玲提了意见。
“老妈,今后早点收摊。”
“为啥子咹?”边月冰每次都觉得食材准备得不够,还准备大干的。反正现在最累最耽搁时间的操作都是机器在做。
“老妈,这条街的生意都让你做完了,那你这个摊摊也摆不了好久。”
边月冰这才想起刘晓玲曾经提起过的,生意太好要被其他摊主嫉妒,自己不知好歹就要被针对。到时间摊子上会出些啥子怪象谁都不晓得。
刘晓玲一直忍了几天没说,主要是摊子才开张,需要食客的品尝跟推广。现在觉得附近该知道的应该都知道了,可以暂时低调点。起码营业时间可以缩短些,平常跟附近的摊贩还要交流下感情。
这三天早晚两次的毛收入接近上千元,边月冰虽有暴富的心理愿望但也不是很看重这些收入。原本大女子是可以直接变出钱来的。只是看到自己劳动能换来比老公当工人还多的收入,心里激动了。
现在想起大女子的话也有道理,反正现在有事可做不是闲人一个就行,立马跟刘仁贵商定了摆摊的时间。