第110章 菜谱换工作

卢俊突然想起道：“对了，来藏南进药的商人里面还有港岛的，看起来中药材在外面也是很受欢迎的。”

“你跟港岛的商人关系怎么样？”

“关系还不错。有天港岛商人进山打猎迷了路，在山里困了两天两夜，还是我派人进山把他救出来的。”

“你跟他们多接触接触吧，我想今后你们这二百多人的出路还在港岛商人身上。”

刘晓玲心中浮现出一个想法，只是现在还有些早。

“哦。”卢俊对于刘晓玲下这样的判断并没有不相信的意思。早几年跑路时，就是刘晓玲告诉他中药材这条路，今天她又这样说肯定有她的道理。

\\\过来吃饭。\\\边月冰看他俩在那里叽叽咕咕，就喊了一嗓子。

一看桌子上的虫草鸭，刘晓玲就知道是卢俊安排的这道菜。汤面上漂浮着十几根虫草，刘晓玲想起后世最高时几万到十几万一斤的价格，就不由得摇头。如果老妈知道这盆老鸭汤的价格会作何想。

由于刘义祥现在的厨艺见长，小店早已是一天三顿的营业，生意一直都是不错。

食材的供应上也没有出现问题。

吃着饭，边月冰突然想起件事不能决定，这不大女子回来了，正好问问她。

原来前两个月，有两个经常来吃饭的食客，提出要购买麻辣鱼、酸菜鱼的菜谱。边月冰认为菜谱是自家生意兴隆的秘密，拒绝了他们。但是这两个食客锲而不舍，就是要边月冰答应出售，还说他们是国营饭店。

这两样菜其实很好模仿，但他们一定要购买菜谱绝对不是有版权意识，肯定还有其他想法。

“我不知道他们还有啥子想法，反正他们不可能得到我的菜谱。”边月冰恨恨道。这是要抢人饭碗啊。

“如果他们还来，你就让他们找我。”刘晓玲对边月冰道。

卢俊在旁边也觉得其中有问题，但是也想不出原因来。

晚上，边月冰招呼刘晓玲，说是那两个人又来了。

边月冰把刘晓玲介绍给跟涂强、李正茂，然后道：“那件事你们跟我大女子谈，她的意思就是我的意思。”

刘晓玲看着两人一身打扮，确实像单位里的干部，一介绍才知道两人是遇仙楼饭店的人。两人再次提出购买菜谱的要求。

“是不是还有其他想法，一并都说出来。”刘晓玲没说答应也没说不答应，坐在那里老神在在，卢俊在一旁陪坐着。

“嗯，确实还有一个要求，就是贵店的厨师要跟我们去，不然顾客们不相信我们是购买的菜谱，还认为我们是假冒的。”

“厨师跟你们去也行，只是厨师要过去好久？”刘晓玲问。

“那个……再怎么也要半年左右，等大家都晓得了我们也是正宗的就可以了。”

“那不行。厨师要么不要，要就要招到遇仙楼，正式工。”刘晓玲开出了自己的条件。

看两人还在犹豫，刘晓玲把心一横，接着道:“不只两个菜。我这里再送你们八个菜谱，凑齐十个。”

为了大堂哥，刘晓玲也是不计成本了，芋儿鸡都算成了赠头。

两个人绝没想到会谈出这么个结果来，吃惊又很兴奋。

遇仙楼是国营的不假，但当时体制还是公私合营的企业，与周围的几家同样是公私合营的饭店竞争激烈。

“我们回去给经理报告，有消息了就再来。”两个人站起来，看着眼前这十来岁的小姑娘，心中暗暗称奇。

等两人走了，边月冰过来打听消息。一听，对方不仅仅要买菜谱居然还打上了刘义祥的主意。好在现在比以前稳重，沉下一口气问刘晓玲的打算。

“妈，看来还是要大表哥过来了。我准备借此机会让大堂哥招工去遇仙楼上班。”

“上班？”边月冰愣了。

“是呀，如果对方答应了，今后大堂哥就是工人了。”

刘仁贵在旁边都傻了。刘义祥就觉得自己这颗心忽悠忽悠的，没个定数，晃得停不下来。

卢俊也不得不佩服刘晓玲的机变果断。

两天后，两人再次找来，说是公司同意了。但是，先得尝尝那八道菜是啥子菜，是不是跟麻辣鱼一样是新式菜。

这下又只有刘晓玲亲自出手了。

“今天只能做三个。”刘晓玲一边挽袖子一边说。

“第一个，还是鱼。叫来凤鱼。”

“大堂哥，拿条白鲢，改刀成鱼片，腌制……”吩咐刘义祥的时候，刘晓玲也拿过一块猪肉切块。切好后，开火炒猪肉，炒到吐油卷边，再倒菜油……

最后，锅里倒上油，放花椒、干辣椒段炒出香味，淋在盆里面，就闻到一股浓香扑鼻而来。

“如何？”

看两人拿起筷子开始试吃，刘晓玲也不等他们的回答，直接安排刘义祥把锅冲洗干净，又叫刘义祥再拿一条白鲢出来收拾。

把鱼切块，加盐、料酒跟红苕粉腌制……过油。油锅烧热加菜油，把泡姜、泡椒倒进去，又抓了一大把干花椒，舀一大勺郫县豆瓣酱煸炒出红油，再加一勺酱油，适量的清水跟半勺白糖……不一会把鱼装盆，撒上香菜和大葱段。

“这是泰安鱼。”

又是一道新菜出品。

这时候大堂内的食客已经发现了异常，都围过来看刘晓玲操作。

“又出新菜品了。”一个个客人嚷嚷道。

接下来，刘晓玲又做了一个邮亭鲫鱼。

涂强跟李正茂负责此次的谈判。两人都是遇仙楼里的老人，还第一次吃到这三个菜。有辣有淡没得说，绝对符合渝都人口味。

两个人都在想，就凭今晚三道菜，加上酸菜鱼和麻辣鱼，渝都市中心就再没有任何一家饭馆店能与遇仙楼争锋。

“妹儿，为啥子这三道菜都有地名？是这三个地方的菜式唛？”涂强问。

涂强问到点子上了，这三道菜式确实分别在这三个地方首吃，不过也是若干年之后的事。

“这三个地方也没得这些菜式，都是我在研究菜的时候发现的，分别用这三个地方出的白鲢跟鲫鱼味道最好。”刘晓玲的忽悠说来就来，让卢俊想起两人在路口忽悠两个社员的情景。

涂强闻听大为震动，研究菜式都已经到了这种境界，不得不说是高人啊。只是这高人貌似才15~6岁的样子。这要回去说了今天晚上的事，那些老厨师不得羞愧得脸红几天？

不行，明天一定要把陈总叫过来，让他也尝尝。这个交易划得来。

他就没想下，当时刘义祥抓的两条白鲢都是从一个水泥池子里摸出来的，哪条是泰安的，哪条又是来凤的？

第二天，刘晓玲又做了辣子鸡、啤酒鸭、泉水鸡、豆花鱼、毛血旺五样新式菜。

前来尝菜的陈总相当满意，当即拍板购买菜谱并且招刘义祥到遇仙楼。

考虑到刘晓玲家暂时没有厨师，同时也为了借刘晓玲家店把这几样新菜的招牌打响，同意刘义祥继续在此半年，顺便把手艺学好。

刘仁贵在厂里面给边守德打电话，让他赶快回老家，把边执礼送到渝都来。

刘义祥也在第二天赶回白林镇办户口迁移手续，当天又在省城接了放假的晓军两人一同乘火车回了渝都。

刘义祥急着跟遇仙楼签订招工合同，连春香那边都没去，也没有等着边执礼一起来渝都。

看上次大哥的样子，边月冰也不知道这次边执礼能不能成行，所以叫刘义祥不用等边执礼。

随着新八大菜式出台，边月冰这家店算是彻底在渝都打响了招牌，不管中午还是晚上，等着翻台的食客那是一波接着一波。

把刘晓玲累惨了，不过想起大堂哥彻底离开了农村，心里面也感到高兴。

刘义祥跟遇仙楼签了招工合同后，大哭了一场。每日里早早起来把准备工作做好，对刘晓玲的指点也是仔细地听。

\\\大堂哥，虽然当工人了，你的工资也还没得幺妈给你开的多。\\\刘晓玲开刘义祥的玩笑道。

刘义祥嘴笨，说不过刘晓玲，不过他知道现在的一切都是幺爸一家带给他的。尤其是为了他的工作，把自家饭馆赚钱的秘密都拿出来了。除了今后好好孝顺家里，帮幺爸幺妈做事，还能干啥子。

晓军第一次到自家饭馆，连吃了几天都没过瘾，最后还是想起教练的话才克制了一下。

晓军跟卢俊也不算很亲近，毕竟两人相处的时间不久。平日里在饭馆陪边月冰的时间多一些。

这几天，刘晓玲也陪着卢俊去市区逛了几次。

在两个红色景点都遇到了拍电影的人。看了剧组牌子，刘晓玲才知道是那部经典的红色电影。记得这部电影应该在一年或两年后上映。

跟卢俊大致谈了设想，主要就是藏南那边最后要准备放弃，重点转移到港岛上。卢俊听了也做不了决定，他还未去过港岛，有些事还要亲自去看了才有直观印象，才能发现刘晓玲的建议是不是适合。

毕竟，现在他不是为自己一个人下决定，而是要考虑二百来人和他们身后家庭的利益。