第181章 店里往工地卖盒饭

程明得知有机会拍戏，心里十分高兴。

毕竟，谁没有一个想拍电影的梦呢？

黄晓看程明很乐意，就对程明问道。

“程老板，那您在时间上没问题吧？”

“虽然只耽误您几天时间，但是这几天必须是全天拍摄！”

黄晓怕程明走不开，毕竟卤味店的顾客太多了。

这要是程明不在店里几天，那顾客们不得把他们剧组掀了？

不过，面对这个问题，程明却轻松的笑道。

“放心吧，时间上没问题！”

程明这么说，是因为他感觉系统解锁越来越近了。

等系统卤味配方解锁，他时间上就肯定没问题了。

只要提前多做出一些卤味配方就好了。

“这样就太好了！程老板，期待你进组！”

黄晓邀请到程明，也感到很高兴。

不过，鉴于程明是第一次进组，他还得提醒一下。

“程老板，咱们这部戏的女主角有时候爱耍脾气，等你进组时一定要注意！”

“好的，谢谢提醒！”

等黄晓走后，程明把这个消息告诉了店里人。

程父和程母听完忍不住的激动。

儿子能去拍电影，这比拍纪录片还让人高兴。

而小华则高兴的一下跳到凳子上喊道。

“我哥要拍电影了，泰酷辣！”

小月赶紧去找来本子和笔，递给程明道。

“哥哥，哥哥，赶紧小月签个名！”

而店里其他员工也为程明感到高兴。

几个新来的店员都感觉拍电影很新奇，连连问道。

“老板，电影你演什么角色？”

“老板，电影里你有感情戏吗？”

“你咋这么不正经，应该问有没有吻戏？”

“哦对对，老板有吻戏的话，需不需要替身？”

“哈哈哈...”

听到这话，店里人都笑了起来。

等高兴过后，程明看快到时间了。

按照原来想的，小华要去工地送一趟卤味。

不过，还没等小华出发，工地经理就领着几个人来了。

看到工地经理来了，程明好奇的问道。

“张经理，你怎么从工地来了？”

听到这话，张经理无奈的摇摇头道。

“程老板，现在村里工地需要你帮忙！”

程明感觉有些疑惑，工地建筑他也不懂，能帮上什么忙？

看程明这样，张经理就把事情经过讲了一下。

原来，村工地负责做饭的厨师把胳膊摔伤了。

想找个新厨师也费劲，因为村里人的嘴都被程明养刁了。

这样一来，村工地一段时间都没有做饭的了。

所以，他才特意来卤味店找程明帮助，看看程明能不能想想办法。

看程明有些犹豫，张经理连忙说道。

“程明，只要你帮我们解决伙食问题，我可以加钱！”

还没等程明说话，小华先开口道。

“张经理不是我们不帮，而是我们的菜怎么卖给工地？”

其他人也纷纷赞同道。

“是啊，工地几百人，我们的卤味怎么卖？”

“说得没错，总不能让我们去工地卖盒饭吧？”

“工地？盒饭？”

程明觉得这个主意也不错。

只要把卤味和凉拌菜加在米饭上，不就是盒饭了吗？

盒饭可以是全素和荤素搭配的，再多焖点米饭就行了。

“没问题，我们可以往工地卖盒饭！”

-------------------------------------

第二天，卤味店是越来越忙。

除了要保证卤味的供应，还有帮着制作工地的盒饭。

当然，盒饭的标准昨天都商量好了。

全素的盒饭是12块一盒，荤素搭配的盒饭是16块一盒。

全素盒饭每次装四样素菜，荤素每次是两荤两素。

程明让张经理把工地焖米饭的锅送到店里。

这样在门市这边，程明就让店员焖上十几大锅的米饭。

又让小华去买来一大堆饭盒。

等米饭焖好了，就把米饭和菜依次装到饭盒里。

小华一边装盒饭，一边闻着香味。

“哥，一盒装了四样卤味和凉拌菜，咱们店的盒饭太香了！”

其他店员也纷纷认同道。

“是啊老板，我要是不在店里工作，估计也想去工地！”

“没错，就冲这盒饭，我都有种去工地板砖的冲动！”

店里人不停的忙活着，一会功夫盒饭就装好了。

看得堆得高高的饭盒，大家心里都有种成就感。

而这时，工地的张经理也带人开车来了。

他随手打开一个盒饭就愣住了。

这个盒饭里装着卤鸭翅、虎皮尖椒、凉拌腐竹和凉拌土豆丝。

虽然每样菜都不是那么多，但是架不住种类多啊。

张经理看着这盒饭，感觉比原来厨师做的强太多了！

“好家伙，这盒饭真不错，看得我都想吃了！”

开车的工地司机也不停的咽着口水。

“乖乖，我在工地干了这么多年，还第一次见到这么好的盒饭！”

张经理听完也点点头道。

“是啊，有了这盒饭，在工地上干活肯定会更起劲，程明谢谢你了！”

张经理又客气了几句，然后兴冲冲的带着盒饭回工地了。

卤味店这边，程明又准备做下一道菜。

下一道菜是蒜泥白肉，是龙国名菜之一，最早可以追溯到宋代的《东京梦华录》。

这道菜对火候、刀工、佐料都有很高的要求。

程明先按照系统方法制作白肉。

将清洗好的猪肉下锅焯水，五分钟后捞出。

锅里再放入水，加入葱姜八角花椒料酒，开锅后转中小火，放入猪肉煮五十分钟。

把猪肉捞出放凉，程明用刀将猪肉切成均匀的薄片。

这薄片薄厚一致，肥瘦相见，卷起来摆在盘里备用。

接下来，程明再制作蒜泥。

将白白的蒜瓣放入捣蒜的容器里，加上一点盐。

这样捣出来的蒜泥黏糊不散，口感更好，也更容易让猪肉入味。

把捣好的蒜泥放到碗里，加上生抽、香油、白糖、辣椒油。

不过，光这样料汁还不够香，程明又倒入一些煮猪肉的原汤。

轻轻的搅拌，让各种调料与汤汁充分的融合。

料汁做好后，将料汁均匀的浇在白肉上，香味顿时飘出！

程明又撒了一些葱花做点缀，这样一道色泽诱人的蒜泥白肉就做好了！