第三十四章 天天有余新店

犹豫老店虽然来的客人多，但是因为没有地方停车，导致生意逐渐下落，选址是因为爸爸轻信了村里前书记liqiming的大饼，花了一百多万装修了四层楼，结果旁边就是另外一家熊武家常菜餐馆，我们门前也有能停个四五辆不能再多了。

二十几个桌子，一次两次因为捧场别人愿意绕远路去停车在麻烦折返，但多了谁愿意呢，太累了。况且爸爸总是给朋友要么打折要么免单，小本生意，动不动吃了三百块钱直接减一百，或者直接送酒，人虽然义气了，钱却也散发出去了。

没办法，眼看着因为停车问题，慢慢财库亏空，湖南的龙师傅一个月九千，新新姐的大厨男友一个月一万到一万三，看业绩，两个小弟都是四千五千，但是除开最早的开店那天捧场爆满一天万把块钱，后面生意逐况日下，且爸爸那时脾气还很暴躁，动不动就和客人争吵，没啥办法。

老店还有个超级无敌大美女，我爸看了都上去献殷勤，可惜是客人，记得那天是那个美女客人的生日，本来店里是没有长寿面的，结果爸爸看别人长得好看自己去后厨下了一碗还得到了好评，爸爸脸上笑的那叫一个灿烂，狗尾（读yi第三声）巴似的。嗯，但是呢，爱美之心人皆有之，俺也想献殷勤，但是实力不允许。

后来一次机缘巧合下，那个美女客人（就感觉像电视电影里面的那种很漂亮的大明星一样，颜值特别高贼高那种）又来店里吃饭，而且是我亲手起火做鱼，我本以为那个美女不会记得我，对我没印象，结果别人居然还记得我，主动和我说话聊天，可惜我太害羞了当时，没办法，顶级绝世容颜对于当时尚还年幼，没见过太多女孩子的我来说真的太震撼美了，就哪怕如今我去过郑州武汉安陆bJ广州深圳成都西安厦门上海，见了许许多多的美女，但是还是觉得当时的那个美女姐姐好好看，可惜害羞错失聊天同吃饭良机，想必美女对我父子二人印象应该还算不错，因为面是爸爸做的，但端进去的是我，不然也不会想让我一个业余厨子和她这个客人同吃饭了，她那天本来是带着墨镜的，看到我进来就打招呼说你好然后大大方方的吧墨镜摘了，要我说也就我在广州的同事唐德琪的美丽的会游泳的小姨的气质能媲美三份，但感觉也还是欠缺些许。

老店支撑不下去，爸爸决定再赌一把，他从小到大因为受了家庭的不良熏陶导致很热爱赌，我还记得小时候他在上面打麻将，让我帮他放风，警察来了我就给他们喊，他跑的皮鞋都掉了然后躲在一个围栏里面，只能让我回去给他捡鞋，后来才发现那个警察不是来抓人的，也是来打牌的，虚惊一场，切~大家异口同声的发出了这样的声音然后又各自去嗨皮。

我记得是有老虎机应该，就是投币然后赌三个一样的，大三元小三元777什么的，一样的就爆钱，可惜我运气不太行，想得起来的运气最好的一次是买彩票刮刮乐中了二十块钱，那个还是跟妈妈住在公安局旁边的时候，老妈喜欢没事刮几张一块五块的碰碰运气，不过有次我弹尽粮绝，又捡了一只半个月左右大的小奶猫时候去东大重庆小面吃面，结果看到了座位底下有两百块钱，赶紧放面假装捡东西拿了起来，好家伙，这下我和猫都不用饿死了。

老店不成开新店，这次老爸拿出了仅有的一百来万，叫上了错误的合作伙伴阴阳人肖龙，把湖南的师傅辞退了，就保留了我的湖南特色大锅柴火鱼，然后请了一个长得很帅心眼很坏已经结婚了还老当着我面调戏小琪的臭坏男周厨子，又从哈尔滨请来以前在爸爸手下工地做工后面学烧烤的赵哥，还有安陆本地烧烤师傅彭哥。

开业第一天，超热闹，人超多，忙不过来，爸爸连餐牌都没准备好，搞得我又当服务员点单还得记那个菜是谁的，外面十几桌，里面四五桌，就换个计算机也记不住阿，不行给你整个复读机？

后来我建议每桌搞个牌号，爸爸确实大老粗，工地上数一数二，做生意确实没经验难顶，本来爸爸还在犹豫，肖龙笑着脸同意，我就以为他也是站我这边的人，心中好感不由增加了几分。

负责收银的人是肖龙面试的一个女孩，高中学历，负责收银，肖龙很喜欢她，虽然肖龙也结了婚，而且不知道他还是她老婆的问题导致一直没能要小孩，当时和这个收银女孩的还有另外一个新来的服务员女孩，长得蛮不错，身材瘦瘦的，喜欢调戏当年纯洁年少无知的我，动不动把我逼到墙角壁咚，搞得人家心脏扑通扑通乱跳，你以为她会有下一步动作，然后睁开眼转身人家就去做事情去了，合着你是觉得调戏我好玩拿着我开涮呢你这。“坏女人”但她还好，起码给了我一些被认可，我觉得自己有价值的感觉，不算真正的“坏女人”有个坏女人之前害俺住院手术抢救差点小命都丢，后面在缀。

以前的服务员们拍完照后就解散了，如今的新班底虽然表面上看起来和和气气，其实都各怀鬼心。

那天当晚光烧烤一项就拿了四五千块钱现金，也是第一次体验到什么叫真正数钱数到手抽筋，至于睡觉睡到自然醒是之后直播才有的特殊待遇，此时先按下不表。

花开两朵，各表一枝，我第一次拿那么多现金很紧张，生怕掉了或者被抢了，我问肖龙（我爸本来又让我认干爹还好我没认）为什么放心把钱交给我，就不怕掉了吗，他说如果你连这点钱都管理不好，那也就不配管钱了。行吧，反正当时我还以为信任我，后来才懂得他知道我是我爸的儿子，丢了也有我爸负责。

合伙的生意真的搞不长，虽然第一天我还遇到了同学，在仅仅读了两三个月的高中同学面前“耀武扬威”的“神气”了一把，主要男孩子人不错，女孩子也还行，所以也相当于给他们打折免费送喝的，但是如果店里每个人都有自己的心思，那么生意就很难长久。

比方说周贱男，总是想排挤我的特色鱼，我寻思着咱们家店招牌就是叫天天有余，以前不合伙齐心只做湖南菜和鱼生意还好一点，只不过因为爸爸上当受骗地理位置没选好而已，这如今又搞安陆炒菜，又搞安陆烧烤，特色就只剩我的大锅柴火鱼了，这把我搞走，合着别叫天天有余了，直接改名叫安陆炒菜烧烤得了，跟别家不得一模一样嘛，但是问题关键在于别人基本都是开了五年十年熬出来的老店和客人客户，你一个新开的，菜嘛，也不见得有多好吃，一般般，价格呢也不见得有多亲民，服务呢虽然服务员态度可以，但是管理层经常当着客人面前吵架，本来我吃饭就是涂个清净自在才选择餐馆，合着我在家得和老婆孩子吵，出来避风头还得看你们管理层吵，吃个屁吃，下次再也不来了哦。

跟被遣散回老家的付师傅学了半年多才学到点皮毛，大概才六七成吧，虽然会做后续，但是最关键的其实是选鱼和熬鱼汤，这两点努力了，但没做到付师傅的那种程度，本来六七成也还勉强能合客人口味，来店里吃饭的基本都是奔着这个特色来吃鱼的，可惜肖龙为了减少开支把鱼熬汤改成鸡架熬，客人一吃吃出不对味就再也没来了......