第192章 炸小螃蟹

刚把面条做好，于鹿就又要开始做晚饭了，晚上吃面食容易长胖，于鹿打算做杂粮粥。

陆溪茹也是没有想到，都离开乡下来了部队，她还是得吃杂粮粥，不过晚上的杂粮粥粳米比杂粮多，口感还是不错的。

于鹿把杂粮粥熬上之后，就开始处理小螃蟹，先把螃蟹腹部的小盖子连带蟹的肠胃一起去除。

然后认真清洗，直到洗螃蟹的水透清，那就算是洗干净了，再把个头大一点的切成两半。

进入到一个比较重要的步骤，那就是调面糊，先打一个鸡蛋，再加一点盐和酱油，用红苕粉和面粉一起调制。

面糊可以在筷子上挂住就算是调制好了，然后把螃蟹放进去搅拌均匀，静置一会儿入味。

接下来于鹿打算做一个小孩子最喜欢的番茄酱，当然他也非常喜欢。

为此，于鹿还厚着脸皮让常拥军去马嫂子那里借一个番茄。

既然是去自己家拿番茄，在常拥军还有一点不好意思的时候，袁胖墩儿已经‘哒哒哒’往家里跑了。

于鹿还在劝常拥军不用不好意思的时候，袁胖墩儿已经拿着番茄回来了，很大个，于鹿估摸着至少有半斤吧。

和袁胖墩儿道谢，于鹿接过番茄，然后着手准备做番茄酱。

先用开水把番茄烫得皮肉分离，然后切成丁，再放进锅里小火熬煮。

没有什么技巧，不停搅拌防止粘锅即可，等熬制得差不多，比较浓稠了，再放一点糖和盐搅拌均匀。

一定要放糖，不然番茄酱会偏酸，一个番茄，熬好之后居然也有大半碗。

接下来就该炸小螃蟹了，还好现在用的锅是大铁锅，这个锅是越高面积越宽，没有平底锅那么耗油。

于鹿只倒了不多的油，大概只有小手指母那么高就停手了。

因为油不是很多，需要分批炸，毕竟现在油可是紧缺物资。

炸了6锅，才把所有的小螃蟹炸好，炸好第一锅的时候，于鹿就拿出一个盘子。

把第一锅出来的小螃蟹放到盘子里，然后再弄出一点空间，放了些番茄酱，才递给常拥军，让他给马嫂子家送去。

这次袁胖墩儿没有跟着一起，他怕自己回去了，就出不来了，他一直坚守在灶旁。

炸完小螃蟹之后，于鹿把切好放在旁边盐水里浸泡的竹笋放进锅里炒。

于鹿一直觉得竹笋有一股苦味，所以就提前切好用盐水泡了泡。

从盐水里拿出来的时候还使劲把其中的水分都挤出来。

事实证明，这个办法确实有用，这样炒出来的竹笋很好吃，口感脆爽，一点涩味都没有。

陆溪茹尤其喜欢吃，平时不喜欢喝的杂粮粥，吃起来都觉得比平时好吃多了。

而常拥军和袁胖墩儿两人，就可着炸螃蟹吃，脆脆的炸小螃蟹，配上酸酸甜甜的番茄酱。

两个小孩儿边吃边夸，说自己这一辈子，还是第一次吃这么好吃的东西。

大人们听到两个年纪小小的小孩儿，不停地说着自己的一辈子，都觉得很好笑。

他们只尝了尝炸小螃蟹的味道，然后就很少夹炸小螃蟹。

这就是中国人的千百年来的传承，习惯性把好的东西省下来，留给孩子。

两个小孩吃完炸小螃蟹，捂着鼓鼓的肚子，又在计划要去海边了，他们还没有吃够。

但是抓小螃蟹容易，买油可不容易，今天炸小螃蟹可是用掉了油罐子里4分之一的油，这还是于鹿十分节省的的原因。

听到两个小孩还要去抓螃蟹，于鹿忙说：“你们抓回来我也不能给你们炸。

你们是不知道炸这个多费油，咱们家接下来半个月都吃水煮菜了。”

两个小孩听到于鹿的话，都很失望，不过他们都是妈妈带大的。

妈妈们平时没有人说话的时候，也会和孩子们念叨念叨家里缺什么的。

所以也都知道现在油很不好买，都懂事的没有痴缠。

因为两个小孩都吃得有一点撑，于鹿又拉着他们去散了个步，然后把袁胖墩儿送到家里，才牵着常拥军转身回家。

晚上睡觉的时间比较早，于鹿先是把床单拿出来好好抖了抖上面的沙，才铺在床上。

两人都躺在床上之后，倒也没有做啥，一整天两人身边都有别人，也就只有躺在床上的时候，才是二人的独处时光。

于鹿想和常梨聊聊天，和常梨说说她销假回部队之后，他之后的安排。

于鹿把枕头立起来，然后搂着常梨靠在上面，慵懒的和她聊着家常：

“梨子姐，经过这几天的生活，我发现咱们家里缺的东西都好多啊！”

常梨看着于鹿美丽柔和的侧颜说：“都缺什么东西？家属院的供销社有没有？需不需要进城？

我现在归队了，如果要去县城，就只能你自己去了，要不我们再买一辆自行车吧，这样你进出也方便些。”

于鹿倒并不多想买自行车，主要是他们住在山上，骑自行车上山，就是路修得很平整，也不容易啊！

于鹿：“不用了吧，现在自行车票可并不容易得，再说了我们平时也不怎么进城。

要进城，就有顺风车可以搭再去就是了，不用费这个钱。

而且我说的这些东西也不用买，我觉得我们应该可以自己动手做。

反正我现在在部队里也没有什么事情，自己做也算是打发时间吧！”

常梨问：“都缺些什么，你不是除了做饭，其他都不会吗？”

于鹿：“不会我可以学啊，我觉得应该都不难，我想编一个鱼篓，一个背篓，还有竹椅。

我还想在院子靠海那边搭一个茅草棚，这样下雨天想看海也方便，出太阳也不怕晒。

到时候再在棚下面放上桌椅，妈没事儿的时候也可以吹吹海风看看书，那应该多惬意呀！想想就美。

我还想把山中的清泉给引到我们家附近，这样你就不用大老远去担水了。”

常梨听着于鹿的计划，听起来不错，很美好，就是做起来也不容易就是了。

心里打定主意让于鹿自己摸索着先做着，然后自己有时间也和他一起做。

于鹿说的没错，就是没有成功，也可以打发时间嘛！

毕竟现在随军来的多是小孩和女同志，于鹿可能也与他们说不到一块儿去，有点事情做还好打发时间一些。

于是常梨和于鹿说：“那小鹿你就按照你的设想慢慢做，我也会帮你的。”

于鹿亲了亲常梨的脸蛋说：“梨子姐你可真好。”