第109章 椒盐香辣虾

农家人吃饭都偏早，云慧本来是想着先研究研究麻辣豆腐，春华一来，只吃豆腐就不太好。

正准备去买点别的，打开门却跟一个高大的身影险些撞在一块。

幸亏那人躲得快，还略扶了一下没站稳的云慧。

“大姐夫？”，云慧站稳仔细一瞧，这不正是春华的丈夫吴顺海吗。

“嘿嘿，云慧妹子”，吴顺海提起手中的东西跟云慧示意，“我听娘说春华来这了，这不是给准备了点东西，还请四叔四婶别客气”。

吴顺海生的高大，大抵是因为家里就一个儿子的缘故，有几分胖乎乎的，却看着格外好说话。

见人若是不知道说什么，就先带三分笑，云慧总觉得他特别像某个动画片里阻止森林砍伐的熊兄弟之一。

吴顺海拿的东西也是两只手都塞满了，除去有几样点心，还有一瓮酒，估计是给林父的。

剩下最特别的则是一娄活蹦乱跳的鲜虾。

“这东西可不好得呢”，云慧转身开门让吴顺海进去，有了姐夫添的这道菜，也不必再去买什么了。

河虾个头不大，和现代人工养殖的没法比，连头带尾不过小手指大小，这样的虾若是剥皮吃，可就没什么吃头了。

云慧想着，既然春华喜欢辣味，不如就做椒盐香辣虾。

又香又酥，能整个嚼着吃，还能补补钙。

家里没有椒盐，不过这东西不难，只要有小茴香，花椒，和盐自己就能做。

正好这时候林父也回来了，手里还拿着酥香坊的特色烤鸡，“顺海也在，咱们今日不醉不归啊！”。

柯氏把烤鸡竖着切下一半，喊来云奕让他给林爷爷处送去。

炒椒盐不用油，翻炒到花椒和小茴香一捏就碎的时候，洒下适量的盐，炒到略焦黄就能用了。

虾子剪掉一部分虾须子和最硬的尾部，用牙签插入虾背一条虾线就被云慧挑了出来，柯氏啧啧称奇。

云慧略有些不好意思，“这还是周大娘教我的，许久没用，幸亏没白拜师”。

直接把小虾子过水几遍，洗去表面可能有的污泥后，再用玉米淀粉和黄酒去腥。

云慧还放了两颗蛋黄。

若想油炸的东西酥脆，玉米淀粉和蛋黄是必备的，用蛋清是成软，蛋黄成酥，所以必须只用蛋黄。

用整个鸡蛋也可以，只是会没有那么酥。

把小河虾放入面糊内搅拌均匀，这时候油锅也该准备的差不多了，用筷子试试温度，周围冒小泡就可以放虾。

因为家里偶有油炸品，云慧还特意做了一双加长的筷子。

柯氏在一旁给云慧打下手，方才切过的辣椒段也派上用场，再切些蒜末备用就得。

小河虾油炸后酥酥脆脆，再用干料翻炒，春华本来在屋里，也被这股香味吸引。

椒盐和小河虾是绝配，既能去掉腥味，还能增香提味，不管冷热都好吃。

只要是不用吐皮，扎嘴的虾须子也已经剪掉，直接吃起来酥脆酥香，锅底还略带焦香麻辣味，春华几乎是瞬间就开了胃口。

为了炸过的小河虾不油腻，云慧还特意用笊篱控了一会才炒，这样吃起来只剩香酥，大蒜和辣椒也起到了去腻的作用。

最后出锅时还在锅边撒了一圈醋，酸味几乎瞬间蒸腾消失，只剩下醋香勾人，这是云慧特意给春华调的口味，一般人做不需要最后放醋。

炸过的小河虾色泽金黄，口感酥脆，椒盐麻辣的口味略带醋香，瞬间俘获了春华的心。

孕妇若是胃口一开就不那么简单就能停下来的，春华趁着热乎一个接一个的吃。

吴顺海陪着春华，担心她吃多了又吐，一个劲的劝，被春华瞪了好几眼。

后来还是云慧出来劝慰，“姐姐别着急呀，咱们还有别的好吃的呢，这炸虾凉了也好吃，不腥的”。

春华看云慧也出来劝，便也慢慢停下来。

孕妇的口味真神奇，春华只觉得之前自己仿佛没有胃似的，说什么也提不起胃口，看到婆母和荣氏做的鸡鸭鱼肉就觉得恶心。

本来就不太吃东西，根本吐不出什么来。

只是嗓子火辣辣的难受，胃好像被人捏住了一般，连口水都咽不下去。

回家后的胃却仿佛漏了的口袋，怎么吃也停不下来。

因为椒盐虾是辣的，豆腐就做酱香口，汤汁浓稠，酱色诱人，就一个字下饭。

因为大姐夫吴顺海也在，顺便还做了盐水花生米，这时候的花生还未彻底成熟，吃起来脆软有嚼劲，不适合油炸，做凉拌最合适。

半只烤鸡也算作下酒菜，菜园子现成能吃的番茄做个番茄炒鸡蛋，都是顺口不腻的菜。

吴顺海拿来的点心正是润丰斋的点心，因为林父和他要喝酒，索性就分开吃。

其实吴顺海不太会喝酒，那日与春华成亲时，差点被林父几个叔伯惯得起不来，最后还是吴家的人打了个圆场，才没让新郎官趴着进洞房。

吴顺海还拿来了几段排骨，一娄果子，天气热，排骨就挂在高处吊着，也幸亏现在是立秋之后，不然这排骨还得赶紧吃掉。

春华在这吃的开心，作为丈夫的吴顺海看着也舒心，总归不必在担心妻子因为孕吐而吃不下东西。

云慧这边和春华分享八卦，她也知道春菲和润丰斋东家的事，今日来提亲的场面她也曾经历过。

林爷爷在某些事情上虽然是偏心的，但也没有因为春华和春菲是女孩子就撒手不管，反而是在春华新婚时，那些大到贴窗户墙边的大喜字，小到窗棂桌角的小喜字，都是他亲手剪的。

这也是林家到现在都没闹得老死不相往来的原因。

一家人同血脉，虽然会有自己的小算计，但面对大事的时候，仍旧牢牢的站在一起，就算是不错的人家。

若是林爷爷真是那等奇葩的人物，也不会得到全村的尊重。

不过春华对春菲这门亲事的态度，不似二伯母那般欢喜，“咱们家的条件在村里还算可以，我只是怕她嫁过去会暗地里受婆母磋磨”。

都是嫁人的女子，春华太明白婆媳之间的那点事儿了，若不住在一起还好，住在一块麻烦就多，摩擦争吵是必不可免。