第367章 糖醋鱼

“多谢夫人”，沈全笑呵呵的应下来。

云慧和沈安还有沈全其实相熟的紧，早些年跟着沈舒言走南闯北的，在云慧这，总能吃到合口又热乎的饭菜。

只不过云慧和沈舒言成婚后，他们之间就不能和之前那般相处，云慧的身份不同了。

见沈全这般傻乎乎的模样，云慧也跟着放松下来，“荒山不好开垦，也不必日夜赶工，先可着二十亩左右，先把棉花种上”。

因为有兰州成功的种植经验，沈舒言对于棉花这件事，还算是胸有成竹。

只不过棉花种子不多，可丁可卯的，也不过有十余亩地的种子。

毕竟兰州的留种更加重要，云慧这边是从当地收集的一部分，泉城这气候适宜，日照充足，对于棉花来说，还算是合适。

只不过田间垄沟需要多做些准备，毕竟这边夏季多雨，排水必须得好。

云慧之前曾听说过一句俗语，棉怕八月连阴雨，八月正是棉花生长的中后期，这时候下雨，必定会造成棉花不白、泛黄等现象。

还得多加注意。

其实豫南、北直隶等地都是很好的棉花种植场地，但这边同时也是粮食的主产基地，两相比较之下，自然要分出个孰轻孰重。

民以食为天，先吃饱，再考虑穿暖的问题。

拢原地广人稀，日照比这边更充足，也没有多雨的困扰，算是最适合种植棉花的地区。

海岱府自古以来便有菜篮子的美誉，不管是高达两米的大葱，又或者出口到别国的白菜，这里都是盛产蔬菜瓜果的宝地。

与此同时，这里的人也是真的长得高，云慧这么瞧着，不管是家中本就有的几个婆子，又或者新买进来的几个小丫头，个头都算是比较高的。

人不如葱高，原来真的是个比喻。

忙春耕，忙春耕，每年的农历二月到三月，不管走到哪一处，都会有忙碌在田间的身影。

云慧虽然初到泉城，却也忙乎的脚不沾地。

如今她虽然不必在事事都亲力亲为，但这边没有曹生他们帮忙，新来的小丫头又毛手毛脚，育苗的事还得云慧一个人操心。

棉花喜温喜光，土地则是越肥沃越好，有些地方为了能保证棉花的肥力充足，会用捏粪球的方法来育苗。

但云慧这边倒是不用，总算是省了一大堆麻烦。

但这个方法，云慧已经在离开兰州前，和沈屹言仔细交代过，希望他能用得上。

棉花对土壤的要求较高，在移栽前，要保证土地内没有土疙瘩，上喧下实。

这些还得是自己去看看才放心，云慧骑马接连往外面跑了两三天，才算彻底满意如今土地的状态。

等一天忙乎回家，正巧能碰上沈舒言下值，夫妻俩从马房一路走到抄手游廊，就闻到今日小厨房传出来的饭香。

葛大娘是这边的鲁菜高手，各种叫得上名字的菜，都是拿手好戏。

今日饭桌上的主角，便是那一道咸鲜味美的糖醋鱼。

先炸之定型后，再烹调酱汁，鱼头鱼尾高高翘起，有鲤鱼跃龙门之美意，是传统的经典鲁菜。

之后便是熟悉的木须肉，配菜丰富颜色鲜亮，笋片与黄花菜口感脆韧有嚼劲，鸡蛋绵软油香，云慧吃的很是满足。

夫妻俩都是肉食动物，除去一道糖醋鲤鱼外，还有用大瓷碗盛着的色泽红亮，宛如婴儿拳头般大小的四喜丸子。

春日的小银鱼正鲜，饭桌上必然少不了它的位置，只用鸡蛋就能吃衬托它的美味。

芙蓉鸡片入口滑嫩，色泽洁白，用青豆略加点缀，放在天青色的碗盏里，好似一抹柔美的江南烟雨。

最后则是当地名菜奶汤蒲菜来作为收尾，夫妻俩皆忙碌一日，回到家中时早已腹中空空。

这么一桌菜，到最后竟然吃了个七七八八，云慧倒是按照平时的食量来，反而是沈舒言，今日用的稍多。

华梅早就极有眼色的准备好了山楂神曲消食茶，夫妻俩风卷残云后，也总算闲下来，有机会说说话。

吃完饭不宜躺卧，夫妻俩便在院中遛弯消食，云慧才知道，为何今日沈舒言竟如此饥饿。

“今日跟随知府大人去田间巡查春耕情况，没想到一阵绵绵细雨耽误了行程，最后竟弄得饭也没吃成”，沈舒言为此感到有些郁闷。

云慧了然，这顶头上司太刻苦也不好呀。

“春雨贵如油，下完这场雨，估计往后就该暖和起来了”，云慧今日也十分忙乱，好在山林间已经搭好了棚子，才不至于淋雨。

“不如下次出去前，给你准备些点心？”，云慧想着准备些气味小，耐放的吃食，好能让沈舒言在饿得时候垫吧一口。

“这倒是不必，每日早晨的大煎饼足够顶饱”，葛大娘做饭不仅味道好，还十分硬实。

她知道沈舒言初来乍到，又是负责农业这块，必定前期忙碌更多，所以早上的早饭，基本都是抗饿又顶饱的吃食。

那种吃完之后，可以中午在府衙随便垫吧一口就饱的程度。

云慧想到沈舒言口中所说的大煎饼，颇为忍俊不禁，犹记得沈舒言第一次在饭桌上见到菜煎饼的模样，实在是极其目瞪口呆。

这边的鲁菜基本已经形成体系，云慧记忆里那些菜品，基本都有，而且比流传到现在，已经简约化的菜谱，更具有鲁菜特色。

要知道，现在的经典美食，可都是流传下来的，古人怎么可能什么都不会嘞，只会比现在的人，做的更好。

人一闲下来，唯一想着的，就只有吃。

云慧吃饱了也不闲着，想起了海边的特色产品——春日鲅鱼。

“我那天听葛大娘说，如今鲅鱼正当时，不如明日咱们吃鲅鱼蒸饺？”，云慧想到鲅鱼的滋味，就有些流口水。

沈舒言早就见惯了她这副模样，也跟着笑起来，“夫人，在吃鲅鱼前，还是先回去看看帖子吧”。

云慧与沈舒言初到泉城，自然有许多人对此好奇，前几日帖子还只是零星几个，最近许是瞧着时间差不多了，帖子也愈发多了起来。