第66章 翻倍订货
陆川隔着人群，朝后看去，只见几个流里流气的男人，簇拥着一个身高长相都有点“娘”的男人。
“记上没有？明天！包间！”
陆川碰了王老虎胳膊一下，王老虎也朝几人看过去，“老板？”
“记着这几个人。”
“明天啥时候？几位？”陆川问过去。
“八位，晚上。”
“伪娘”看着陆川的眼神似笑非笑，好像认识又好像不认识，总有点意味深长的感觉。
陆川给本子上做了特殊标记，扬扬手，做了个oK的手势。
登记过的人逐渐散去，但还有不少人在排队等着买。
陆川没时间进店去看情况，旁边桌子上又堆了好几盘子的串等着烤。
而叶迟独自烤两个炉子还有点费劲，他只好继续在这儿盯着。
“老虎，你去把曲威叫过来。”
王老虎充当通讯员还是很合格的。
“川儿，啥事？”
“我看排号的没几个了，这阵没中午忙了吧？”
看时间也差不多三点多四点的样子了，这个时间点应该会有一点喘息时间。
“现在大概有多少销售额？”
“刚才我大概统计了一下，差不多将近三千！”曲威有点激动。
陆川点点头，比他预料的要多。
“你给老虎拿二百块钱。”
曲威问也没问，快去快回，交给老虎。
“老虎，你去副食商店牛羊肉各定一百斤，把这些钱先付了，告诉售货员，明天一早取货给钱……”
“好嘞，老板你放心，肯定给你办好。”
话没等说完，王老虎人已经走出去好几步。
“回来！还没说完呢。”
“再让售货员给留羊排肉二十斤，板筋五十斤。”
听这订货量 ，曲威精神一振，“川，那咱是不是得加班加点？”
陆川将烤好的串放进盘子里，递给前来取串的服务员，又给排队的人每人十串。
桌子上放着一个纸壳盒，买串的人自觉把钱放盒子里，需要找零的，也都自动自觉地拿走零钱。
陆川偶尔才看一眼，并不担心有人投机取巧。
“光加班加点还不够，明天还得多找几个临时工，穿串就得人工了。”
这个时候排队的人见了少，陆川的压力也减少了些，叶迟一个人足够应对。
交代叶迟一声，陆川跟曲威进了店。
好家伙！
原本空荡荡的屋子，现在坐满了人。
每桌几乎都是个人以上，有的串刚上来，光顾着吃，唠嗑差劲。
桌子上摆了好几个酒瓶子的，高谈阔论，一小堆空签子，七扭八歪的，小菜还有点盘底儿。
“给我整瓶啤酒。”
服务员起了瓶啤酒，又给拿了酒杯，陆川开始挨桌敬酒。
曲威跟在他身后拿着酒瓶，负责给倒酒。
客套话、场面嗑，玩笑话，陆川信手拈来，惹得桌桌客人说笑声不断。
“包间里都是啥样客人？”
陆川说着，又拎起一瓶酒，朝包间过去。
“嗯，看着都挺体面，从早上开业到闲杂，包间一共翻了十三台，最多的消费二百多，现在还没结账的，你给安排那间消费也差不多二百了，还在喝。”
马上四点了，再等一会儿就是晚饭时间，他不敢保证王主任什么时候来。
还有日杂商店的周经理，刑警队冯队要是把整队人都拉来，那只能安排在外边，到时也能也安排不开。
陆川确实有点头疼了。
第一间他就选了给王主任留的这间，推开门，桌子上空瓶七零八落。
见陆川进来，马上有人站起来，招呼他：“老板，就等着你呢。”
陆川笑笑：“各位抱歉抱歉，实在抽不开身。”
一连喝了两杯，几个人才放过陆川。然后依照约定，去买单了。
陆川马上喊了服务员撤台。
其他三间包间走过一遍，陆川已经喝了三瓶啤酒。
“找人去对面国营饭店定包子馅饼之类拿过来能吃的，多买点回来。大家伙儿换班吃饭，晚上还有的忙。”
曲威马上去办。
通过观察，陆川发现有个叫小桥的服务员，手脚麻利，反应也快，在众多顾客中游刃有余。
陆川将其招呼到后厨。
小桥看老板郑重的脸色，一下子有点慌了，还以为她跟顾客开了几句玩笑，老板看见要批评她。
“没事，不用害怕。”陆川先安慰她一下，接着说道：“晚上可能还会有一大波顾客，你多方照应点，有解决不了的问题找我或者曲经理。”
他给曲威安了个“经理”的名头。
“好的，老板。”
“告诉大伙儿，开业这几天辛苦点，三天以后我给大家发奖金。”
小桥顿时喜上眉梢，“请老板放心，我肯定尽最大努力！”
“不只你，大家一起！”
“还有，你就做咱店领班，负责管理服务员。”
小桥马上摇头，“老板，我不行。”
“我说行，你就行！别有负担，大胆干！出问题有我在！”
陆川说完，把他的意思也传达了出去，大家听说发奖金都很高兴，干劲十足。
服务员也都很羡慕小桥。
稍作短暂休息，换班吃饭、撤台收拾卫生，陆川自己则钻进厨房，准备晚上的东西。
店里妹子进饮料，陆川有自己的计划。
山楂汁是每桌必赠送的饮品，必须大量准备。
根据汇报上来的点餐量，山楂汁除了赠送的，每桌平均点了两杯。这就说明，山楂汁的口感应该能被大多数人 接受，并且有相当一部分人喜欢喝。
“陆川，吃点包子。”
曲威一边往嘴里塞，也给陆川送来几个。
陆川三口两口塞进去一个，“前边开始上人了，我忙完手边的活儿，换叶迟过来。等会再来人，你负责敬一杯酒。”
陆川自己擅长交际，但他必须交给曲威这些，才能交给他更多工作。
“川，我虽然不会，但我跟你学着呢，放心。”
正说着，前边服务员小跑进来，“老板，有客人说是你朋友......”
陆川洗手出去。
“王哥！”
王主任站在那儿，欣赏他那副手写书墙上的颜体菜单。
“你可答应给我写一副的，别忘了！”王主任拍拍陆川，“找个清净点的地方。”
陆川朝王主任身后几个人笑笑，“王哥，跟我来。”