第193章 肉蟹煲
转眼间又到周末。
苏甜起床后来到客厅，正想着今天早饭吃什么呢，就发现茶几上放着早餐。
油条、煎包、茶叶蛋、小米粥，简简单单又不失营养。
正巧苏婧洗漱完要回房间，苏甜就问她：
“小婧，这早餐是你下楼买的吗？”
她起床也太早了吧？
苏婧摇摇头，“不是我买的，是李旭砚刚才送来的。”
“那你吃完早餐要去跟他约会吗？”
苏甜眨眨眼睛，笑道。
“不，我一会儿跟你去店里帮忙。”
苏婧摇摇头说。
“啊？好不容易过周末，你不去跟你男朋友约会？”苏甜惊讶道，“再说了，我店里人手很足，不用你帮忙啦。”
年轻人，该约会就要去约会嘛，一天到晚的窝在店里干什么，浪费大好时光。
苏婧有些无奈的看了苏甜一眼，“姐，他今天要上班。”
所以不是她不去跟男朋友约会，而是男朋友没有时间啊！
“呃……这样啊。”
苏甜尴尬一笑，溜去洗手间洗漱了，苏婧则是回房换衣服。
没一会儿，叶凌顶着鸡窝头来到洗手间门口。
“甜姐……”
她有气无力的开口。
苏甜被她浓浓的黑眼圈吓了一跳，含糊不清的问，“小凌，你怎么了？昨晚熬夜了？”
那俩黑眼圈，都快赶上大熊猫了。
叶凌倚在门框上叹气，“唉，昨晚我刷手机本来都要睡了，结果居然刷到一个深夜放毒的帖子！害我一发不可收拾，看到将近一点才睡着。”
真是可恶！
什么啤酒烧烤小龙虾，火锅烤鸭麻辣烫，看的她口水直流。
想到这里，她掏出手机翻出一张图片，“甜姐你看，这肉蟹煲看起来是不是很好吃？”
苏甜瞟了一眼，吐出牙膏水，“那不然今天就做肉蟹煲？”
都把孩子给馋成什么样了。
叶凌瞬间站直了身子，想去拥抱苏甜，“甜姐，我太爱你了！”
苏甜一个侧身躲开，“你先洗漱，吃完饭陪我去买海鲜。”
店里的肉和菜不需要她自己买，但是海鲜，还是得需要自己买的。
叶凌扑了个空也不介意，笑嘻嘻的说，“没问题！”
等她洗漱完，姐妹三人坐下来吃早餐。
九月中旬的天气已经没有那么热了，早上开着窗户，甚至都能感觉到晨风带了些凉意。
苏甜咬了口随意煎包说：
“等下周一该把秋季的衣服拿出来洗洗晾晾，天马上就要变凉了。”
现在早晚温差就比较大了，晚上她骑车载叶凌回家就感到有些凉。
说完她看着叶凌，“小凌，你跟你爸妈说一声，让他们这几天把你秋冬的衣服寄过来吧，别冻感冒了。”
叶凌点点头，“好，我抽空给他们打电话。”
吃完早餐，苏婧开车载着苏甜和叶凌来到了一家海鲜市场。
这里连空气中都浮动着海鲜的腥味。
九月正是吃大闸蟹的季节，几乎每个海鲜档位都有大闸蟹，个个都挺肥，价格自然也差不了多少。
苏甜在门口问了几家，也就没再往里面走，挑了一家档口买了大闸蟹和大虾就回店里了。
丁小芳、王姨和张姨已经到店了，就连朱欣欣也来了。
“甜姐，你今天要做螃蟹啊？”
朱欣欣眼尖的看到了苏甜几人手里的螃蟹。
“是啊，要做肉蟹煲。”
苏甜说了一声，就拎着袋子来到厨房。
把螃蟹倒进水池，她找了几双手套和刷子出来，“小凌，洗螃蟹的活儿就交给你了。”
叶凌点点头，“交给我吧，甜姐，保证刷的干干净净！”
“姐，需要我帮忙吗？”
苏婧也跟进了厨房。
“你帮我处理一下鸡爪吧。”
苏甜拿出一袋鸡爪交给苏婧。
苏婧以前也帮着苏甜处理过食材，知道鸡爪该怎么清理，就去前堂处理鸡爪了。
苏甜则是着手开始处理大虾，切土豆块、玉米段。
食材都处理完后，她开始做肉蟹煲。
“摄影师”朱欣欣尽职尽责的开始拍摄。
鸡爪冷水下锅先焯水去除血沫，捞出控水。
螃蟹剥壳，然后一分为二，切口处裹粉防止蟹黄流出，虾也裹粉。
起锅烧油，油温五成热时倒入土豆和玉米，炸至边缘焦后捞出，接着炸大虾，大虾炸个十几秒就捞出。
最后下入螃蟹，炸至变色，蟹壳也裹粉过一遍油。
接下来，碗中放豆瓣酱、黄豆酱、番茄酱、生抽、蚝油、白糖、料酒，搅拌均匀，料汁就做好了。
锅中倒入少许油，放姜蒜爆香，下入鸡爪翻炒，然后倒入酱汁炒匀，倒开水没过鸡爪，盖上锅盖小火焖煮半小时，让鸡爪入味。
半小时后，倒入土豆、玉米、大虾螃蟹，蟹壳放在最上面，继续小火焖煮十分钟，让虾蟹的鲜味和酱汁充分结合起来。
出锅撒少许白芝麻，肉蟹煲就做好了。
热气腾腾的一锅，整个端上桌，鲜香味飘出去老远。
螃蟹吸收了酱汁，又带有自己的鲜香，咬一口下去，蟹黄混合着蟹肉，满嘴鲜香，大虾则是被炸到金黄酥脆，虾壳轻轻一嚼就碎，虾肉q弹，鲜嫩多汁，鸡爪吃起来更是绝，软烂脱骨，轻轻一嗦就下来，酱香味浓郁。
还有土豆和玉米，口感也各有特色，就着米饭吃上这么一锅，别提多满足了。
尤其是汤汁，拌在米饭里味道甚至不输螃蟹。
是那种好吃到连汤汁都不剩的程度。
每一位点这道肉蟹煲的顾客，都毫无例外多吃了一碗米饭，撑的肚子溜圆。
中午苏甜等人凑在一起吃饭的时候，叶凌都多吃了一碗米饭。
“甜姐，你做的肉蟹煲真的太香了！”
她发自肺腑的说道。
“下次再看到什么想吃的直接告诉我，我给你做。”
苏甜笑眯眯的说。
可把叶凌感动坏了。
吃完午饭，叶凌就去楼上给她父母打电话了。
没一会儿，她有些无奈的告诉苏甜，“甜姐，我爸妈说过两天要过来给我送衣服。”
她劝了好久，说自己没时间接待他们，让他们不要来，可他们说什么也不听，非要过来。
“是吗？小姨和姨夫也很久没见你了，肯定是想你了。”
“有什么好想的，我隔三差五就给他们打电话……再说了，店里这么忙，他们来了我也没时间带他们出去玩……”
叶凌小声嘟囔。
苏甜笑道，“到时候给你放假，你好好陪陪他们。”
“好吧。”
叶凌点点头，答应下来。
“行了，快去休息一会吧。”
苏甜嘱咐了叶凌一句就出门了。
明天就是她考科目二的日子，今天下午跟教练约好了要去模拟。
这次的模拟很重要，她必须要认真对待。