第159章 上一道硬菜
弟子从秘境回来也好,有宗门上门比斗也罢。
对现在的叶枫来说,都只能算是一些生活调剂。
以他目前估算出的蜀山剑宗实力,就算是一等宗门举宗攻来,那也是怡然不惧。
当然,剑宗想要去攻打人家的老窝,也是同样的没什么机会。
但叶枫本身需要的就是一个绝对安全的环境。
这样他就可以去大把大把的往宗门里捞钱。
而不用担心蜀山剑宗成为别人眼里的肥羊。
毕竟这准一等宗门,他到底不是一等。
而一等宗门,仅仅是一州之地,就有五六家之多。
在这等环境之下,财富积累过多那真就是自取灭亡。
饭店再有十来天就完活,自己的开店挣钱贴补家用大计就可以实施起来。
……
叶枫今天准备做个硬菜。
简单粗暴的——烟熏牛肋排。
烟熏这种烹饪方法由来已久,其最早甚至可以追溯到殷商时期。
是提高品质并延长保质期的一种加工方法。
想做这道菜也是因为叶枫特意养的牛,经过造化乾坤镜的时间流速加持,已经彻底长成了。
取出两块牛肋排,雪白的脂肪覆盖在红嫩的丝状瘦肉上,光看外表就知道,这一定是一块上好的牛肉。
先在牛肉上倒一些橄榄油,使牛肉变得更润。
橄榄油顺着牛肉边缘流下,使如同大理石花纹一般的肉块边缘,更显诱人。
腌料非常简单,只有花椒、辣椒碎、胡椒粉和盐。
之所以只用这几种调料,就是为了不让香料的气味掩盖牛肉最原始的香气。
用无情铁手轻柔的在肉块上涂抹均匀后,用厚厚的油纸包裹起来放到一边。
烟熏的木材叶枫选用的是百年橡木碳。
这种木碳烤制出来的肉类,会自带一股如同葡萄酒一般的浓郁香气。
把木炭均匀的摆在烤炉底下,就将两份包好的牛肋排放了进去。
这次烤制需要1个半小时。
叶枫的耐心自然是有的。
1个半小时后,打开烤炉取出里面的烤肉。
取出烤肉后,将包裹着的油纸打开,经过1个半小时低温烟熏的牛肉,已经渐渐变的成熟。
辣椒碎贴在红褐色的牛肉上,既有些俏皮,又非常的吸引人的目光。
用手刮去多余的腌料,重新用油纸裹上,再次放进了烤炉里。
这次,就需要整整两个小时的熏制。
开始做的时候大概在8点钟,做好了以后也就差不多正好赶上直播的时间。
之所以做两块,那自然是有一块用来祭天。
叶枫对自己这个烤肉有着非常强烈的自信。
他不信得不到天地赐福。
两小时后,打开烤炉。
一股橡木特有的清香顿时飘进了鼻子里。
因为还裹着油纸,牛肉的香气却并没有散发出来。
叶枫也不打算在这里打开,镜花水月直播的时候打开会更有冲击力。
看了看时间,刚刚好。
叶枫嘴角上扬,露出了一个一切尽在掌握中的笑容。
……
12点。
叶枫准时打开了镜花水月。
他从小就是个守时的人。
小时候跟同学约了出去玩,碰上大风天,骑着车都被大风吹的倒着走。
就这种环境,他愣是推着自行车走了20公里去赴约了。
对象还是个糙汉子。
然后两人在网吧玩了两个多小时。
打开镜花水月,发现里面的人数已经隐隐有破万的架势了。
此刻热火朝天的交流,就等他这个主播上菜呢。
叶枫笑着招呼道:“大家好,我来了,今天给大家上个硬菜。话不多说,直接上菜。”
说完,直接就从玉简中拿出了被油纸包裹着的牛肉。
镜花水月中的观众看的有些不明所以。
“这是什么?看起来像是纸?”
“菜应该是在纸里包着,这主播怎么看都不像是要吃纸的样子。”
“包的还挺严实,一点不知道里面是什么。”
“主播快拆开看看!等不及了!”
叶枫将油纸包放在桌子上,然后慢慢的将油纸包拆开。
观众们恨不得直接把眼睛从镜花水月中瞪出来。
在看到油纸包裹着的东西后,却非常反常的齐齐叹了口气。
“主播这是江郎才尽了?开始拿烤肉糊弄我们了是吧?”
“这烤肉除了是用纸包着出来的,跟那些民间烤肉又有何区别?”
“哎,大失所望,盛名之下其实难副。”
叶枫看着这些评论也不着急。
笑着说道:“大家别急。”
说完,就把手指捏在了牛肋骨上。
紧接着轻轻一抽,一小根牛肋骨就被不费吹灰之力的抽了出来。
“咦?这里看着有点意思。”
“那也不能掩饰这就是一块普通烤肉的事实。”
“主播继续。”
这块牛肋排上一共有两根肋骨。
叶枫已经抽出一根,另一根却并没有抽。
从玉简中拿出一把小刀,抵制肋骨和肉的连接点,轻轻一划。
“艹,又踏马开始整活了!”
“嘶……烤肉烤出来的不该是非常柴的吗?为何他这烤肉如此的润?”
“这充盈到骨头里的油脂,我已经感觉到我的味蕾在疯狂的发出咆哮。”
两根骨头都取出以后,叶枫将烤肉摆正。
先是用刀从中分开。
又将整块牛肋排分成四个长条。
在切开的时候,牛肉中饱含的汁水就开始止不住的往外渗,看的简直让人移不开眼睛。
“主播!把那油纸拿近点,老子要舔!”
“道友冷静点,你只能舔镜子,舔不到那肉汁,放着让我来。”
“牡丹仙子大大,咱这镜花水月什么时候开一个可以闻味道的功能?”
牡丹仙子皱着鼻子轻轻的嗅了嗅,什么也没嗅到。
看到这条消息,不由的想到,这貌似也是个不错的建议?
切成四个长条后,叶枫又将长条牛肉改刀成厚厚的薄块。
改刀完成后,就把肉全部装到了一旁的盘子里。
在镜头前展示一番,叶枫轻轻的夹起了一块。
这次倒是没有塞进嘴里,而是继续放到镜头前展示了起来。
这一展示不要紧,镜花水月中的一众大佬直接就炸锅了。
“孙贼!你最好是感觉给我拿走,不然我一定要打死你!”
“坑爹啊,这是人干的事吗?老天快出来收了他!”