第56章 卤味

挂了电话，无视小卖铺人的眼神，许书皓给了电话费就离开了。

到了拖拉机前许书怡怪异的看着许书皓，只看得许书皓头皮发麻，正要开口说话就被许书怡打断了：“怎么你自己过来了，妈妈哥哥和姐姐呢？”

“她.............”刚说了一个字，许书皓就马上捂住了嘴，但当他抬头想要解释的时候，就听到许书怡喊：“爸爸妈妈，哥哥姐姐，快点，我想回家。”

许书皓转头看着朝这边走来的四人，心道好险，小不点应该没有听到吧。

一路上许书皓都忐忑不安的看着许书怡，但直到到家，许书怡都没有任何异常，总算是放心了。

每年村里都会有养猪户在年前杀猪，辛辛苦苦养一年，年前过年来一刀，这就是猪的使命。

二十六这一天，村里有两户人家在大队口杀猪，很多人都会去围着看热闹，许书怡听到有热闹可看，就穿上衣服跑了出去。

许书皓紧跟着也追了出去。

看到大队门口围了一大群的人，许书怡好奇的钻了进去，刚进去就听到一声：“开刃喽”。随着一声嚎叫，许书怡还没有看到就被一只手捂住了眼睛，许书怡不用猜就知道是许书皓。

“你让我看看”许书怡就要去巴拉许书皓的手，这时许书皓却松开了，当许书怡去看那头猪的时候就看见好几个人在给猪一边浇热水一边刮毛。许书怡气的扭头要找许书皓算账，就被一双有力的大手抱了起来：“小怡，小孩子家家的跑来看杀猪不怕晚上做噩梦吗？”

许书怡看着抱着自己的爸爸，耳边响起妈妈好笑又无奈的责备，吐了吐舌头，恨恨的瞪了一眼许书皓。

不一会功夫整头猪的一半就被分解成了一块块儿猪肉和猪骨头，许书怡在爸爸耳边低语了几声，许爸爸就开口了：“老罗叔，那剩下的半扇我们家全要了，您就不用分解了。”

许爸爸说着就放下了许书怡，走到一位头发花白，微微佝偻身子的老人身边。

几人合力称了一下半扇猪肉的重量，算了一下价格，许爸爸把钱递给了老罗叔，看到这里就有两个有眼色的壮汉说要帮忙把肉给许爸爸抬回去，许爸爸也没推辞，而是大方的谢过了，许书怡看着那些猪下水，无辜的问：“爸爸，那些下水不要了吗？”

许爸爸看到女儿那表情，再想到那空间食谱上处理猪下水的步骤和做法，就返回去对老罗叔说要买了那猪下水，老罗叔那肯要钱呀，要知道之前卖那半扇猪肉，许家小子就多给了，那猪下水又不值几个钱，所以就全都送给了许爸爸。

许书怡高高兴兴的回家了，想到那卤大肠，卤猪肝，许书怡那口水都要下来了。

许爸爸按照许书怡中午写的让爹把猪肉和猪大排分开，然后猪排骨剁成一小节一小节的，他再做红烧排骨。

下午许爸爸把猪肉和猪皮分开，猪皮做成猪皮冻。均匀的五花肉留出来一些直接放到外边大缸里冻着。剩下的剁碎做了一些馅儿，做了一些腊肠。那些猪下水处理干净后就一锅卤了。