第36章 面摊

两人都不是扭扭捏捏、优柔寡断的人。

说干就干，孟建兰把家里准备的面条，一口气全都带上。

再各盛出一半的卤味来。

刚开始这样做，谁也拿不准市场反应如何，他们也只是试试水，不敢一下子装太多。

只剩下孙婆婆在后面担心地问道：“这么晚了还出去，你们可要小心着些啊！”

孟建兰这一段时间以来，已经跟她处出了近似于亲人般的关系。

她安慰道：“婆婆放心，生意好还行，要是生意不好，我们差不多时间就回来。您不用给我们看着门。”

孙婆婆这才一步三回头地回了屋。

张伟业心底是门清，知道孟建兰准备摆卖其他的了。

毕竟她卖包子有这么长的一段时间，只要有心之人留心观察，瞧她包子摊的客流量，也能大致算出她不少赚钱。

再说了，做包子也不费什么技术。

只要是手艺娴熟，会发面的家庭主妇，舍得下功夫，就能做出不错的包子馒头出来。

因此，这一段时间，在孟建兰经常摆摊的附近，很是冒出了不少大同小异的包点摊。

更有甚者，有些心慧之人，还额外多加了些豆腐花油条之类的。

“现在这样辛苦，你会生气吗？”

路上，张伟业突然问。

奇异般地，孟建兰明白他这是指的是哪一方面。

她摇了摇头：“有什么好生气的？这本就不是我一家的买卖。再说了，现在越来越多的人开始摆摊了，这说明我们现在的经济越来越活跃起来了，以后社会风气也会越来越放松。我高兴还来不及呢！”

张伟业回头深深地看了她一眼，又一次意外于自己妻子的远见卓识。

他冒着寒风，深深地往前踩下一脚去。

这几天他按着自己在沪市看过的三轮车的样子，亲自动手，找齐设备，改造出了自己家用的三轮车出来。

虽然比不得原厂出产的外表美观，但也结实耐用。

更重要的是，可以拉载很多大大小小的盆盆罐罐。

适合极了他们目前的状态。

12月的寒冷还是有些冷冽的。

他们好不容易找了个背风的空地，在他们南安市最大的冶金厂，摆开了这个卤味面摊。

“真的会有人来吃吧？”

等了老半天，还不见有人出现的样子，孟建兰忍不住喃喃地自问道。

似乎在寻求张伟业的肯定。

张伟业看了看手腕上陈旧的手表：“还有二十分钟，他们就要换班了。到时候会有一批人来接班的。我们稍安勿躁。”

孟建兰这才定下心来。

果然，过了十几分钟，三五成群穿着蓝色工服的工人们，陆陆续续地往这边而来。

“老板，你们卖的是什么？”

工人们敏锐地发现了，十几年来从未出现在工厂门边的小摊，他们好奇地围过来问。

孟建兰一喜，生意可终于是要上门了！

她一一地把卤料上面盖着的锅盖打开。

“好吃又便宜的杂卤面。你们要什么卤料，可以自己挑！”

一揭开锅盖，一阵浓烈霸气的卤香味，顿时迎面扑来。

工人们即使现在勉强能吃饱肚子，但也只是粗粮淡饭而已，哪里见过这样五花八门、香气扑鼻的食材。

一时，原本没有打算过来的工人们，问到飘散在空气中的这股子美食香味，都纷纷不约而同地围了过来。

“老板娘，你们这一碗面怎么卖？贵不贵啊？”一个青色络腮胡下巴的大汉，垂涎欲滴地吞了吞口水道。

“素的打卤面，一碗5毛钱。加了肉的，一碗8毛钱！”孟建兰爽直地说道。

“奶奶的！怎么这么贵？！”

一个歪眼睛男人瞪着眼，口沫横飞：“我去国营饭店吃一顿饭，都才几块钱呢！”

“别急啊！”孟建兰耐心解释：“大家也看到了，我们这边食材丰富，无论是素的还是荤的，您都可以任意挑选两样不一样的食材，我一起下面条搭配上来给您。”

络腮胡大汉眼睛顿时一亮：“真的？！”

孟建兰点头：“绝对不会哄大家！”

工人们也是聪明，见络腮胡工友已经迫不及待地点了两样荤菜，要一碗荤的打卤面了。

他们既不离开，也不开始点。只是站在一边，等着络腮胡工友的反馈。

“去你们奶奶的！一个个都成了精，净等着老子第一次出头是吧？”络腮胡大汉笑骂道。

“许哥，这是佩服你的身先士卒，勇于尝试啊！”旁边一个矮个子男人笑着说道。

许哥也不是真的生气，只是笑着摇了摇头。

张伟业也是惯会下面条的。

在他们嬉笑怒骂的时候，他已经把热乎乎的面条从水里捞出来，又在高汤里过了一遍了。

孟建兰与他配合无间。

等莹白柔韧的面条一落到瓷碗里的时候，她就舀了两勺子浓稠喷香的卤汁，再码上许哥亲点的卤兔肉和卤鸡翅，加上一些调料、香葱。

一碗色香味俱全的卤肉面就端上去了。

众工人期待地看着许哥夹起一筷子面条，不疾不徐地送入口中，看着许哥惊愕地瞪大了眼睛，看着他端起那个大海碗，嗖嗖地又猛喝了两口汤。

“怎么样，怎么样？”

即使看到这碗面的外观、闻起来的味道都挺不错，但没等到许哥正面直接的回馈，众位工友还是不想轻易下单、点面。

毕竟一碗面条好几毛钱，对要养家糊口的人来说，也是一笔比较奢侈的支出了。

许哥已经吃得头也不抬，只发出“呼噜呼噜”吸面条的声音了。

他忙中抽空，只伸出右手的大拇指，在空中朝他们竖了起来。

光看他的吃相，就已经看得出一斑来了。

旁边被他诱惑得不行的几位大胃口汉子，再也忍不住了。

“老板，一碗卤蛋加卤猪耳朵面！”

“老板，我要一碗毛豆加豆干再加鸭脖子面！”

一时之间，点单要吃面的人，争先恐后地开口了。

即使品尝过卤味，知道这生意绝不会太差的张伟业，也没预料到，这乍一开张，居然有这么多人纷纷要吃！

一瞬间，没有接触过这个的张伟业，感觉自己的耳朵听都听不过来了。

“哎！我都听见啦！请大家先找个位置坐下来，我们稍后就把面盛上！”孟建兰早已预料到会有这样的现象。

她扯过自己准备好的一本小册子，在上面写上顾客需要的料分别是哪些，就安置这一群工友们坐下来，等待着他们期待的面上来。

“伟业哥，你就专心煮面！”

孟建兰知道他还没历练出来，就让他只要负责煮面就好了。

其实，只要有他的存在，她在这边摆摊做生意，就会多一丝依仗。

毕竟，无论是在什么时候，都少不了欺软怕硬、畏强欺弱的人。

而他生人莫近的一张脸孔，和颀长的身量，无形之中散发出来的气场，很多时候都能够震慑住一些宵小之徒。

这也是她有时候，非得要拉他出来镇镇场的理由。