第15章 平凡鱼馆

解决了分鱼现场的冲突之后，村委顺利的把活动组织完成。

所有村民都是高高兴兴的来，并且满载而归。

沈凡这边把李贵及他的小兄弟们送走之后，也是回到自己家中。

到家后，母亲荣花和父亲沈华则是收拾起来鱼虾蚌之类。

沈凡则是带着侄子沈耀在边上玩耍，不一会，沈耀玩累了，在沈凡的怀里睡着了。

见状，沈凡把沈耀送到卧室，把他搁在床上继续睡。

沈凡自己则是来到厨房这，帮着父母一起处理起鱼来。

青鱼和草鱼直接就是宰杀了，父亲沈华在旁边处理着，准备切段。

黑鱼因为还是活着的，所以就养在了桶里没有去动他。

螺蛳也是用一个盆养着，加了一些盐和油，让螺蛳把泥沙喷吐出来，每个螺蛳的尾部已经被剪掉了，等到全部吐出泥沙，可以做香喷喷的五香螺蛳。

剩下比较难处理的就是小杂鱼。

需要一条一条的掐出鱼的内脏，去除鱼鳞鱼鳃等等。

耗时十分的长，但是下杂鱼做出来之后，那是十分的美味的。

看着满满一大盆的杂鱼，按照大小又进行了分类。

十厘米长的餐鱼，都是挑出来，准备腌制成咸鱼，晒成鱼干。

晒干的小鱼干可以和米饭一起蒸着吃，或者红烧，炒辣椒，都是美味。

又分出了一部分杂鱼，洗干净之后，准备裹上面粉，做成炸鱼干。

鲨鱼干香酥嫩脆，可以作为零食，是男女老少都十分爱吃的。

还有一些再小一点的，则是准备做成红烧杂鱼，放进冰箱，第二天就可以享受美味的鱼冻。

小杂鱼处理起来是一个漫长的工作，沈凡陪着母亲一起处理着。

沈华那边的大鱼处理起来比较快，很快就洗干净了。

之后也是一起处理小杂鱼。

等全部处理结束之后，母亲去烧火热油，准备先油炸小黄鱼。

因为鱼实在太多了，父母想要把大鱼也腌制了。

但是这个想法，很显然，沈凡是不能认可的，毕竟鱼还是新鲜的比较好吃一些。

所以沈凡制止了父母的想法，除了小鱼干，其他的都不腌制。

鱼头洗干净了，一个准备做成豆腐汤，一个放到冰箱冷藏。

鱼肉全部剔下，留了一些炸成酥鱼，准备红烧吃。

其他的鱼肉都是捣碎了做成鱼丸，不管是油炸还是烧汤，都是不错的选择。

鱼排切段，裹了面粉准备做成炸鱼排。

感受过沈凡厨艺的两人，也是接受了沈凡的建议。

所以接下来沈凡进行了各种佐料调制，安排好之后就把厨房留给父母。

不一会，厨房就传来了浓浓的香味。

出了厨房之后，沈凡就去忙自己的事情去了。

上午和李贵谈好之后，还是需要好好的规划一下的。

李贵后面的那些小兄弟，可以先安排到工地去做工，根据后面表现再安排具体岗位。

重点是怎么安排李贵和贵英两人。

顺利的话，这两天贵英就可以顺利的完成手术，之后以前的工作肯定是没办法做了。

李贵刚出来，有进去的经历，如果不是沈凡录用，估计也会一直作为无业游民混下去。

现在还跟着李贵的小兄弟，大概也是三年前和李贵混在一起的。

过去了三年，现在还混在一起，想来都是有情有义的。

沈凡也打算给他们一个机会。

对于李贵一家，因为有父亲沈华的关系在，所以沈凡要格外的上心一些。

而且通过了解，李贵和贵英两人的人品都是过硬，有情有义。

对于两人，沈凡都是十分看重的。

不管能力如何，品德过硬的，沈凡都可以调教出来。

那些能力突出，但是品德不行的，沈凡是一个都不会要。

想着现在可以开发的业务，还是需要相对轻松的，好暂时安排李贵夫妻。

想了半天，除了卖鱼，还是卖鱼。

当然，不是卖食用鱼，那个干起来辛苦的很。

沈凡把目光投到了观赏鱼上面，想着是时候开始把观赏鱼推出去了。

说着沈凡就把电话打给自己大哥。

把自己的需求一番讲述，让自己大哥给物色一个好的店铺。

之后沈凡就没有去管这些了。

时间就在不经意间走过。

转眼又是过去了一周。

期间，沈平给沈凡说了几处店铺的情况，沈凡则是按照需求选了中央街的一个旺铺。

铺子上下两层，每层可用面积都有一百一十多个平方。

因为是沿街旺铺，所以租金比较高，经过一番洽谈，定在十二万一年。

沈凡一次性签了五年合同，租金一年一付。

这个位置距离实验高中也很近，李贵一家可以住在二楼，省下一份房租。

租房合同签订之后，就把装修交给了大哥沈平。

一切准备妥当之后，就等着李贵把家里事情处理好，就可以开业了。

而李贵也没有让沈凡失望，没几天就把电话打给沈凡了。

“小凡，谢谢你，你婶子手术很顺利，已经差不多恢复，可以下地走动了。”接通电话之后，李贵激动哽咽的说着。

“恢复就好，贵叔，我在镇上租了个店铺，你前期就帮我照看店铺就好。”沈凡寒暄了几句，直接开口，“等水库这边改造好了，你在来这边。”

“好好好，我随时都可以去工作。”李贵感激万分。

“不急的，还没装修好，回头带你先去门面看看。”沈凡说，“对了贵叔，你那些小兄弟，你问问，要是愿意来我这工作，你改天都带过来，先安排在工地上。”

“好的，谢谢你小凡，太谢谢你了。”李贵一直向着沈凡表示感谢。

“贵叔，你可别在提感谢了，我这都是力所能及的。”

“应该感谢的……”

“贵叔，那你把家里安排好，我们再约时间哈。”沈凡最终说了一句之后就挂断了电话。

接下来的时间，就等着店铺装修结束，就算是开启自己的第一个产业。

沈平的工程队的速度是没得说，短短十天的时间就把所有的装修工程全部都结束了。

大部分都是用的拼接组装材料，但是速度还是很迅速了。

等沈凡再次来到店里的时候，已经全部准备就绪了。

这次沈凡叫了李贵一起，和李贵一起到的还有一个显得十分憔悴的中年妇女，穿着洗的掉色的衣服。

看情况应该就是贵英婶子了。

沈凡到的时候，他们两个已经等在了门口，见状沈凡立刻上去。

“贵叔，婶子，快去里面看看。”沈凡领着两人往屋里走。

“好的。”李贵说了一声，搀扶着贵英跟在沈凡后面。

走到店铺门前，沈凡抬头看了下招牌。

整体招牌是水蓝色基调，看上去就像是一个大大的鱼缸。

上面有着跳跃的水滴、锦鲤和鲸鱼，店铺的名字写着【平凡鱼馆】。