第七章 舌尖上的卤肉

第7章 舌尖上的卤肉

江天昊一路小跑，终于追上了邓小琪。

“小琪，你干嘛这么生气啊！今天你对妙妙的话有些过分啊！”

“是呀，我很过分！我是个坏女人，你喜欢她，去找她呀！你跟着我干嘛！”邓小琪怒气冲天。

“拜托，小琪，别这么说，大家都是好朋友嘛！”江天昊竭力劝说。

“好朋友？我把她当朋友，她把我当朋友吗？我开始喜欢钱三一，她把钱三一勾去了，算了！我忍了！现在，她又跟你动手动脚的，她到底想干什么？”

邓小琪一激动，把心里话通通说出来。

江天昊终于明白了。

邓小琪这是有些吃醋了，当然更多的是觉得公主的领地被侵犯了。邓小琪觉得，四人在一起时，当中众星捧月的应该是自己，现在居然是林妙妙，这让她实在受不了。用句娱乐圈都明白的话，那就是邓小琪的c位被林妙妙抢了。

江天昊只得耐心地劝说，试图让邓小琪明白，自己和林妙妙只是哥们关系，喜欢的人是你！

劝来劝去，好话说尽，邓小琪终于不生江天昊的气了。但对于林妙妙，仍然是绝交状态。

江天昊叹口气，他已经尽力了！

另一边，林妙妙臭着脸回了家，对父亲林大为大发雷霆，讽刺林大为的职业丢人，勒令他立即辞职，甚至护着饭菜不让他吃，因为林大为让自己在同学面前蒙羞了。

王胜男无语，林妙妙却依旧不依不饶地骂她认钱不认人，王胜男气急之下甩了林妙妙一耳光，林妙妙骂骂咧咧地回了房间。

次日，林妙妙依旧不肯出房间，说什么从今天起绝食，直到林大为改行。晚上，钱三一偷偷地从楼上给林妙妙送了一些吃的，林妙妙吃得那叫一个香。

对于林妙妙，林大为和王胜男决定任她无理取闹，她肯定是做好了准备才开始闹绝食的。

林妙妙的斗争最后无疾而终。因为他家发生了更大的事情。林妙妙的小姨和唐元明离婚了。王胜男和林大为压根没心情管林妙妙了。更糟糕的是，林妙妙的小姨王顶男查出有精神病，而且还是遗传型的精神病。这样连林妙妙都有些害怕了，从科学上来讲她身体也有精神病的基因。

江天昊为期一个月的摄影培训班终于上完了，他收获颇多，于是也有点跃跃欲试的感觉。摸着手中的相机就想拍点什么。可是，拍什么呢？

江天昊看着母亲做卤肉的场景，立刻有了灵感，做一期舌尖上的卤肉。一方面能锻炼自己的能力，另一方面也可以帮家里做做宣传。

江天昊对另一个平行空间的《舌尖上的中国》，这档美食纪录片，印象颇为深刻。

《舌尖上的中国》从拍摄、剪辑到播映，全高清完成，色彩丰富，画面精美。而拍摄中的视角独特、构图极具美感、光线讲究、音效逼真，以及延时摄像、高速摄像等技巧的运用恰到好处，给观众首先呈现的是一场视听盛宴。

江天昊以前当然不懂，只是觉得人家拍的很好看，看了以后口水直流。现在上了摄影培训班，立马就看出门道了。

《舌尖上的中国》拍摄手法具有独到之处，它采用多手法拍摄。

画面主要以小景深色彩还原，宽容度，低照度拍摄等提供更好的视觉效果，拍摄角度除了常规的抚养平角度拍摄之外，还有一些特殊角度如黄国盛赶着驴磨靡粉时，摄像机放在转动的石磨上；金顺姬洗辣椒时，摄像机在透过水的桶底仰拍；欧阳广业把大铁锅抬到自制的炉灶上，摄像机在炉灶内向上抑拍……

这些特殊的拍摄视角给了观众以不同寻常的视觉体验。还有延时摄像、高速摄像、摇臂下的综合运动镜头以及航拍、海底深水拍摄等，让我们看到不一样的行云流水，体会到最真切的情感流露和最飘逸的视觉感受。

江天昊如果要拍摄舌尖上的卤肉，自然可以模仿一二。

另外，成片的剪辑与音效，也相当出色。不过这一部分除了需要江天昊采集原效外，剪辑的工作自然是可以交给熊猫萌兰的。

最后自然是解说词了，江天昊写脚本，朗诵者就只能拜托邓小琪了。她可是经过声音练习的专业人士。

江天昊制定计划，撰写脚本，说干就干。一个好汉三个帮，江天昊拉来了邓小琪、林妙妙和钱三一帮忙。

两个女生还在冷战之中，谁也不理谁。搞得江天昊左右为难。好在邓小琪只有下午有空，林妙妙补习班满满的，只能晚上来帮忙。这两个人一般不会遇见，这才勉强化解了尴尬。

江天昊思索一番，决定把视频的主色调选择了黄色，这种类似于烤肉的乳黄色背景能够突出肉质的色泽，让整个画面和谐统一，要知道环境对于食欲的影响也是相当重要。

为了突出主体，江天昊采用了大光圈拍摄将观众的注意力整个拉到了画面中心。

再使用高速快门拍摄，记录汤汁溅起，使得整个画面更加的生动形象，吸引眼球。

拍摄这样的美食视频，也是要准备一些道具。好在这些道具江天昊都能自己找来，偶尔比较麻烦的发动三小只帮帮忙就行了。

拍摄必备的道具主要有：一些美美的餐具，盘子、碗、勺、筷子之类；几块色彩朴素的餐布或是一块斑驳、有质感的旧木砧板也很棒。最好再准备一块白色的反光板，可以是废弃的纸、泡沫板或白布。

帮助摆盘的是二位女生，摆弄反光板的自然就是钱三一这个苦力。

有了漂亮的餐具和有质感的背景，这就完成了第1步。接下来就要做好布光技巧！

尽量使用自然光，如果不行的话，就让钱三一用个大手电来照。

光线的角度也十分重要。45°侧拍时，应采用侧逆光或是逆光拍摄；正上方俯拍时，可以采用侧光、逆光或侧逆光拍摄。

这些就要江天昊来掌控了。

什么构图技巧，拍摄重心，控制景深……之类的名词，从江天昊嘴里不断蹦出来。让邓小琪、林妙妙和钱三一不明就里，也不好意思多问。更显得，江天昊高深莫测。

邓小琪看了几张江天昊的成片，虽然她不太懂，但也能看得出照片果然非常有质感，把普普通通的卤肉拍出米其林三星的感觉。

比如采用大光圈虚化背景、突出主体，用窗户照进来的侧逆光，加上反光板进行拍摄，把焦点落在淋了汁的卤肉上，让人更有食欲。

江天昊拍摄起来聚精会神，指挥起来邓小琪也与其他人没啥差别了。邓小琪起初还有些不高兴，但是看在他心外无物的份上，勉强能够原谅他。

时间长了，邓小琪也就慢慢习惯了。她心中江天昊的印象倒是和邓小琪的舞蹈老师有些融合，每次江天昊全神贯注拍摄时，随口毫不客气地指挥她，邓小琪都有一种正在上舞蹈课的感觉，整个人不知不觉地服从指挥。

然而当拍摄结束，江天昊又变成热情开朗的大男孩，老实听话的身边舔狗，这种割裂感让邓小琪觉得蛮有意思。

所以每次江天昊拍摄时指挥她，她就把这种不爽的心情记在心里，等到拍摄完好好报复回去。不是给他甩脸色，就是发一些莫名其妙的脾气。见到江天昊一脸郁闷地哄她开心，邓小琪心里有说不出的满足感。

邓小琪自己都没有感觉到，在这样一来二去之间，江天昊在她心中的烙印越来越深。

终于拍完了所有的影音素材。江天昊拿去给熊猫萌兰，让它在自己指挥下进行影音编辑处理。有萌兰的帮助，果然是方便极了。江天昊想要的效果，只要把想法传递给萌兰，对方立马就能做出来。

没过两天，在江天昊的反复修改下，半成品就出来了。

接下来只需要增加解说词了。

江天昊特意约了一家小工作室，拉着邓小琪前去配音。邓小琪还是第一次到这么专业的地方，进行这么正式的配音工作。当她面对话筒，拿着解说词，不免有些紧张起来。

邓小琪试了好几次，都有相当严重的错误。

工作室的调音人员有些不耐烦了，“嗨，小伙子，这小姑娘不行，要不要换一个，我们这儿可以介绍一个专业的配音师。”

邓小琪脸涨得通红，放下话筒就往外走。江天昊连忙去追。

“小琪，别生气嘛！”江天昊追上去，拉着邓小琪的手臂，劝慰道：“出来做事总会碰见别人的闲言碎语，又何必理会他们呢？”

“可是他说得没错！”邓小琪显然是被打击到了，垂头丧气地说，“我的确不行，你去找一个专业的配音师吧！”

“小琪，你别这么想！”江天昊一脸严肃地劝说，“说句老实话，你的确不够专业！可是拍这个视频，我难道就专业吗？我才刚刚学了摄影一个月而已。你不专业，我也不专业，咱们都不专业。可这又怎么样呢？这个视频就是拿来练手学习的。”