第37章 丁老伯
丁老伯的院子很大，分前院后院，前院除了几个大水缸摆在那儿显得很空旷，两人走了好一会才到了正屋。
“丁老伯，我带着七爷来找你了。”
魏二到了正屋前就喊开了。
“听到了！就数你小子嗓门大是不是？”
丁老伯佝偻着身子从屋里出来，忍不住笑骂了一句。
抬眼就看到了站在院中一身淡蓝色衣裳的南汐。
这七爷长得好生俊俏。
丁老伯感慨了一句。
“丁老伯，这是我的东家七爷，她是来看看你的酱油。”
魏二自己找了个地方坐下，拿起水壶倒了两杯水。
他对这里如此熟悉，应该是没少来。
丁老伯笑看着南汐，“原来是七爷，小老儿失敬了，快快请坐。”
他听村里人说过，好多人都在隔壁村的七爷那儿干活，每天都有不少钱。
还听说七爷买了他们村后山那块荒地，如今正在种庄稼。
就冲七爷的仁义，丁老头也对她起了恭敬之心。
七爷这是救了他们整个村子啊！
“老伯也别那么客气了，我来找您是有事情跟您商量。”
南汐也跟着坐下。
丁老头坐下顺手给南汐倒了一杯茶，“小老儿这里泡茶的茶叶都是我儿子上山摘的，七爷尝尝。”
说起自己的儿子，丁老头就笑容满面。
南汐浅尝了一口，“确实不错！这还是野生茶呢！”
大山里长得茶叶确实是好东西。
这样的东西可遇不可求。
丁老头脸上都笑成一朵菊花了，“七爷，您说有事找我，是因为酱油的事情吗？”
一般来他这里的没别的事情，不是买酱油秘方的就是来买酱油的。
以前他也打发走了不少人，这是祖传秘方，他是不会卖的。
“正是，我听魏二说老伯做的酱油好吃，我可否看看？”
南汐没有亲眼看到酱油的品质，先不做置评。
还是看看酱油的质量再说。
南汐是被镇上那些酱油的味道，弄的都有心理阴影了。
“好！我去盛点出来给七爷看看。”
丁老伯拿着一个碗就去了大水缸旁。
看了看上面的日期，找了一个年份最久的打开。
丁老头刚打开大水缸的封口，一股酱香味道飘满了整个小院。
南汐好奇，走过去看了一眼。
大水缸里全是黑黑的酱油，散发着一股咸香的味道。
是那种发酵后的咸香。
酱油浓稠黑亮，的确是上好的酱油。
“丁老伯，你这酱油好香啊！”
这才是真正的酱油，流亭镇的粮铺里卖的那叫啥啊？
跟这个简直没法比。
丁老头笑呵呵舀出一碗酱油，又把大缸的口给封上。
“七爷，这是我酿造的酱油，您看看如何？”
丁老头端着碗放在了桌子上。
碗里的酱油晃动，还能够看到浓稠的酱油挂在了碗壁上。
南汐还能闻到酱油的香味，用指头蘸了一点放在嘴里尝了尝。
“不错不错！这酱油确实很好！丁老伯为什么不拿到镇上售卖？”
这品质的酱油绝对是美味。
那些大酒楼还不挣抢购买？
丁老头摇摇头，“七爷有所不知，那些酒楼都以为酱油也就是染色用的，他们不知道，酱油这东西是可以提鲜的，很多酒楼宁愿不用酱油做菜，他们嫌弃用这个做出来的菜品像难看。”
很多酒楼的大厨不是故意把肉用白水煮的，而是没有用酱油做菜的诀窍。
也就是说没有食谱。
酱油这东西他们都是蘸着肉吃，可以给白猪肉增加点鲜气。
丁老头这么一说，南汐恍然大悟。
不是他们故意把肉做成白煮肉，是不知道如何在做的菜里放酱油，什么菜该放酱油。
酱油这东西，在这里本就是很少的东西，用的也少，所以丁老头没打算开铺子。
以前也有人来打算买他的酱油秘方，全都被他回绝了。
后来那些人就没再来找他，这就说明，光卖酱油不是一个明智的生意。
南汐不这么认为，她开的铺子里肉都是原汁原味的，她还想着做卤肉，既然是做卤肉，这酱油绝对是少不了的。
“丁老伯，我们两人合作怎么样？我也不用买你手里的酱油方子，既然是祖传的我一个外人也不想夺人所好，我们合作酿造酱油如何？”
其实南汐手里有很多酿造酱油的方子，自己不想动手去做，找人合作是最好的。
以前教导她医术的师父也是自己酿造酱油吃，只不过他酿造的酱油和醋都有强身健体的功效。
比起纯粮食酿造的酱油要好吃的多。
既然是她要开酒楼，这些东西自然是必不可少。
她临时可以不开酱油铺子，不代表以后没办法开铺子。
等人们吃好了她做的卤肉，还怕这些酱油卖不出去吗？
丁老头一愣，“七爷说的合作可是真的？”
这段时间他家里的日子不好过，他有心想去做点事情挣钱，又放心不下家里的酱油。
他儿子整天去上山打猎，在山上住个十天半月，又或者是一月两月的事情是有的。
现在打猎的人不少，在山外根本没什么猎物，要是去深山里说不准就回不来了。
丁老头就不准他儿子去深山打猎，在外面打的猎物很少。
要是能够做酱油有出路，他还是希望儿子在家里跟他一起做酱油的生意。
“当然是真的，既然丁老伯能够做酱油，相信醋的方子也有吧？”
既然这个酱油和醋是她开酒楼的调料储备库，自然不能少了醋，还有香油。
这些东西以后全部用得到。
“有！醋这个东西用的就更少了，所以我就没做。”
丁老头唉声叹气，丁家祖上研究这些东西多年，都无法用这个做成生意。
却把酿造酱油和醋的本事琢磨的更加精纯了。
到了他这一辈，更是把酿造这些东西当成了命根子，他只希望有一天能给子孙后代留下点什么。
南汐笑着道：“这就好说了，我出钱，你们尽管酿造，我还会把我知道的另外几个方子送给你，另外我还想做出不一样的酱油醋。”
她不知道丁老伯的酿造方子是什么样子的，反正跟她知道的不一样。
她还打算制作添加中草药的酱油，那种酱油吃了可以强身健体，味道也更香。