第205章 过年

“安兄弟，过几天就要过年了啊，不知道能不能请赵兄弟给我们写几副对联，我们就贴在山洞石壁上，也好沾沾喜气。”

“过年？”柯宁微有些错愕。自从上山之后，她就不知道具体的日子了，只知道大概是什么月份，没想到竟然要过年了。“还有几天？”

“今天已经是大年二十六了。”郑全对这些日子知道的一清二楚。村子里有位老人一直计算着日子，然后每天都会告诉大家。

“写对联的事我还要问一问我表哥才行，不过一般情况下他都会答应的。”

柯宁微说完，就匆匆回了山洞，公布了这个消息。

大家显然都很惊讶，“今年这么快就要结束了吗？”

柯宁微点点头，“是啊，不管这一年过得如何，总之我们都活下来了。过个年，庆祝一下吧。”

赵成兰第一个举手，“我同意。”

没人会不同意，大家都十分兴奋地看着柯宁微。

“既然都同意了，今天已经是大年二十六了，我们做点吃食吧。”

“做什么呢？”

“做一些油炸糕，还要炸点丸子，蒸馒头，蒸包子，炖肉……”

柯宁微一边说，一边在心中口水直流。这些吃食都是她上辈子过年时能吃到的东西。

每年到了大年二十六这天，家里所有人都会一起做东西、过油。因为是冬天，气温低，做好的吃食可以吃上半个月。

“真要做这么多吗？我们的食材够吗？”

“够不够的，咱们先做。反正吃的粮食够多，咱们就把细粮都给用了也没事。”

果真什么时候都是手里有粮心中不慌！

赵成和几人并没有反对，大家立刻开始准备了。

因为有做油炸糕的经验，柯宁微直接就让弟弟柯宁旭去和面了。一盆放进油锅里面炸，一盆用来做包子和馒头。

现在天气冷，面不好发。

柯宁旭和好面，就把面盆放进了被窝里，然后吩咐妹妹，“阿羽，你去坐进被窝里暖被窝。只有被窝热起来了，才能把面发起来，你才能有包子吃。”

柯宁羽本来还想给哥哥姐姐帮忙的（实则是捣乱），听到自己有这么大的作用，立刻乖乖上了床，开始暖被窝。

柯宁微则是准备炸肉丸子。

肉是兔子肉，是新鲜的。

因为做的有陷阱，柯宁微每隔两天就会去陷阱儿那里看看去，所以目前手里还有五斤兔子肉。

柯宁微准备一斤半用来炸肉丸，一斤半用来蒸包子，另外两斤用来卤着吃。

当然了，这么点肉肯定是做不了多少东西的。但柯宁微有空间啊，空间里还有好几十斤猪肉呢！

柯宁微取出了两斤猪肉，随着兔子肉一起剁碎了，放到盆里。山洞本就暗，那点油灯的光不足以分辨猪肉和兔子肉。

更何况柯宁微往盆里面加了各种酱料，那就更看不出来了。

再往肉馅里面打了四五个鸡蛋，增加馅料之间的黏性，又加入一些面粉。炸肉丸的东西就都备齐了。

此时面还没发好，柯宁微打算先炖肉。

架上锅，添上水，肉和大料一起往里面放。大火熊熊地烧着，大家都围了过来，开始烤火。

锅里除了那两斤兔子肉，柯宁微还放进去了一些板栗。板栗是甜糯的，但她想尝一尝咸口的是什么味道。

足足炖了半个时辰，柯宁微才掀开了锅盖，一股浓郁的肉香立刻飘散了出来。

柯宁微深吸一口气，十分满足，然后才把肉捞出来。

“赶紧趁热吃。”她把盆放在桌子上，就不再招呼大家，自己去拿就行了。

当然了，床上的柯宁羽也是有份的。面差不多发好了，她也可以下床了。

柯宁微啃完手中的肉，就开始重新架锅烧水，这次是要蒸包子和馒头。

赵成兰现在料理家务也很利索，柯宁旭和她一起包包子，然后放在笼屉上。馒头好做，发好的面揪成一个个的小团，揉好放在笼屉上。

两笼包子先上锅蒸，需要大火蒸上四十五分钟才行。

包子熟了之后，又把馒头放上去，仍旧是四十五分钟。

趁这儿工夫，一人拿了一个热气腾腾的肉包子开吃了。

肉包子的馅料是兔子肉掺五花肉的。五花肉里面的肥油被蒸了出来，一咬开包子，荤油就冒了出来，香的让人恨不得一整个包子直接吞进肚子里。

这个时候没人嫌包子烫手，谁都不想把包子放下来。

柯宁微一个还没吃完，一向吃的不多的赵成兰居然伸手拿了第二个。

看着大家诧异的目光，赵成兰不好意思地笑笑，“安哥哥，包子太好吃了嘛！”

“就是，大哥，你把包子做的这么好吃，今晚就能吃完。”

一锅包子也就两笼，二十几个，就算一人一顿吃两个，不到三顿也就吃完了。更何况，看这架势，连赵成兰都能吃上三个，那消耗的就更快了。

柯宁微无奈，“吃吧吃吧，反正还要做别的。但也别吃太多，留点肚子给炸肉丸子。”

于是大家放慢了吃包子的速度，开始细嚼慢咽起来。

馒头也蒸熟了之后，柯宁微把锅洗干净，擦干，然后把家里所有的油都倒进了锅里。这样油也不算太多，柯宁微只能把空间里的油也倒了进去。如此，才倒了大半锅的油。

柯宁微让赵成兰兄妹去包糖糕，做油饼，她负责下肉丸子，柯宁旭负责看着油锅，及时把丸子捞出来。

柯宁微抓了一把肉馅，然后握住拳头，把肉馅从大拇指和食指之间挤出来，刚好是个圆球形状。丢进锅里去，立刻泛起了油泡。

柯宁微速度快的很，不过是两分钟，就挤了一锅的肉丸子。油温很高，肉丸子很快就变得金黄。

因为是第一次炸肉丸子，柯宁旭先是捞出来一个尝了尝，确保熟透了才把剩下的都捞了出来。

肉丸子外焦里嫩。外面酥脆，里面富含汁水，很是美味。

“大哥，早知道肉丸子也这么好吃，我就只吃一个包子了。弄得现在，肚子都快装不下了。”

“没关系，我们做好了，可以慢慢吃。”