第77章 今年分猪肉

今天一大早，村里就传开了，听说是今年村里决定一个人能够分到2斤猪肉。

像是李建业家一共四口人，今天应该能够分到8斤猪肉。

这可是把弟弟和妹妹两个人高兴坏了，两个人高兴的连早饭都不想吃，说是要留着肚子等到晚上吃肉。

一会儿的功夫，两个人已经将他们知道的菜肴都给想了一遍，李建业看着他们两个人高兴的样子，更是添了一把火。

说是谁要是知道他们想要吃的那一道菜的全部食材，晚上他们家就吃那一道菜，一下子更加的激发了两个人热情。

要是，现在有个人问一下，为什么他们两个人会这么高兴？

因为他们知道今天分到的猪肉，他们是能够吃到的。

往年的时候，因为那个时候，还在李家。

虽然说是每年他们都有一份猪肉，但是实际上分的猪肉都没有他们吃的份。

当时加上李建业家的一家四口，整个李家是有11口人的，每年的小年能够分到20来斤肉，按照以前来说不少了，怎么的也应该吃的上一顿啊！

这个只是按理来说，实际上李家根本就不是按照正常的套路出牌。

每年的猪肉都是李王氏带着李保家去领的，拿回家之后，李王氏都是将猪肉切成小块，然后放到缸里，最后放到外面给冻起来。

虽然以前做饭的都是老妈赵二荷，但是这个猪肉怎么吃给谁吃，这个都是要李王氏点头的。

很显然，要是李建业要吃肉，回答他的就是没有。

每年除了在吃年夜饭的时候，像是李建业他们家的三个孩子，能够分到一碗肉汤。

至于说，怎么的也要在肉汤里面放上几块肉，这不可能，绝对不可能！

怎么可能有肉，甚至是油给你舀出来，还想吃肉。

主打的就是一丁点的肉都见不到，因为所有的肉都留给了李建功吃，说是他学习辛苦，所以需要吃肉补充营养。

当然，李家的其他的人，像是李保国和李保家，他们是能够吃上的。

不过，数量却是不多，每次给李保家的那碗汤里最多也就是一两块的肉。

就这样，李保家哪个傻子，还要将肉夹给李建功，每次还要说是自己不喜欢吃肉，但是每次都是将碗给舔一遍，滑稽又可怜。

但是，李保家哪个傻子，将肉夹给李建功的时候，根本就没有想过，自己的老婆和孩子。

对于李建业家来说，今年，他们家分到8斤肉，这对于他们家来说是有非凡意义的。

李建业今天特意给弟弟妹妹他们两个人，放了一天假，因为今天他们两个人要去看杀猪。

往年这个时候，李建业也是其中的一员，今年李建业没有去，因为没有什么兴趣。

他又不是小孩子，不想赶这个热闹。

不过，每年的这一天，村里的小孩，那是基本上都是要去村委大院看杀猪的，而且他们能够看到整个过程，都是会早早的去村委大院占位置。

然后，他们基本上一直看到下午开始分肉，自己家领到肉之后，他们才会跟着大人一起回家。

因为回家之后，当天晚上就要做一点猪肉给大人小和孩解馋。

他们是在农村，他们没有肉票，平时想要吃肉，除非是去山上下陷阱，看能不能够下到猎物，但是一般也就能够下一些兔子。

但是这个玩意，因为是野生的，整天山上跑，肉里没有油，有时候去炒和炖的时候，你都要放一些油进去。

哪怕是像李建业上次捡到的那头野猪，基本上也没有什么油，只有很少的一点，只能够说是荤腥，但是其实并不讨喜。

猪肉就不一样了，这个有油水啊。

大人和小孩都爱的不得了，而且是越肥越受欢迎，这个和后世是很不一样的。

大家伙都喜欢肥的，不喜欢瘦的。

所以，靠山村一直有一个法子就是抓阄，用抓阄来确定每家割猪肉的顺序。

这个方法还是相对公平的，按照号码的顺序，能够割到多少肥肉，那就全凭本事。

要是割不到肥肉，那也只能够算是自认倒霉。

当然，每年都有抓到猪腚尖的，抓到猪腚尖的，每年都是欲哭无泪。

所以，每年只要不是抓到后面的猪腚尖，基本上多多少少的都能够割到一些肥肉。

肥肉的好处就是过年能够炖菜炒菜吃，还能留下来一些，能够用来炼制一些猪油，留着平时炒个菜，打个汤什么的，一年基本上都靠的这点荤油。

所以，肥肉在这个时代，还是非常受欢迎的。