第14章 香得让人受不了

江凛迎着一轮旭日，起了个大早。

远处天空一片蔚蓝，万里无云，像是被冲刷过一样。

阳光透过淡淡的雾气，仿佛拢着一层轻纱，轻轻柔柔的铺在万物之上。

他就着美景，洗漱后打了一套太极拳。

整个人都舒展了下来。

这时候，一阵摩托车的轰响声传来，惊起了一片林子里栖息的鸟儿。

“李哥，这么早啊。”

场务将食材卸了下来，江凛见状，连忙上去帮忙。

两人把食材放入小屋，场务才笑着说：“我有一个哥们专门卖猪肉的，所以我很早就起来去拿猪肉，这可是我看着现杀的，绝对新鲜。”

“谢谢李哥了，等包子蒸好，给嫂子也带回去点尝尝。”

“太客气了。”场务笑的牙不见眼的：“今天不用做早饭，你也不用那么赶，有啥需要还给我说，我先回去了。”

江凛看着摩托开远，转身开始准备发面。

五百个包子要发的面可不是小数，昨天他找到了一个大面盆，又叫人准备了一个大蒸笼放到外面的炉子上。

他刚把面倒进面盆里，在加入适量的酵母粉，就看见杨蜜蹦蹦哒哒的跑了过来。

“江凛，我没有来晚吧。”

“没有，来的正好。”

杨蜜看着盆里的面粉，惊讶道：“需要这么多吗。”

江凛嗯了一声：“你不是要帮我吗，会不会揉面。”

杨蜜看了一眼自己的小细胳膊，又看了眼巨大的面盆，咬牙道：“我试试吧。”

江凛轻笑两声，取下一个围裙：“张开胳膊。”

杨蜜乖乖的伸出来。

江凛给她带上去，转身到后面系好。

杨蜜双手捂住有些发热的脸，这场景也太像那啥了吧。

“好了，你先揉面吧，我去处理一下食材。”

“你去吧。”杨蜜松了一口气，走了她就能在手机上搜一下揉面的教程了。

江凛决定先把两种馅给调好，豆腐的简单，优先从豆腐馅调起。

他将豆腐拿出来，清洗干净后，直接切成小块，速度快到连刀的残影都没有。

烧开水将豆腐块烫一分钟，去处豆腥味后沥干水分，放入盆中。

再将切好的葱花放进去，加入辣椒面和花椒粉，再放入最基本的调料盐和鸡精。

然后加入了少许糖来提鲜。

江凛的手法很是娴熟，仿佛是做了几十年包子的师父一般。

而对于调料比例的把控，更是像深入骨髓的经验一般，形成了肌肉记忆。

在放好的调料上淋上一大勺的热油，最后加入蚝油和生抽，搅匀备用。

江凛刚想开始处理地上的猪肉，就听见杨蜜呼救的声音：“江凛，快来。”

他连忙进去，只看到杨蜜可怜巴巴的望着自己：“水好像加多了。”

江凛看着盆中揉的稀烂的面团，再看一眼脸上胳膊上到处都是面粉的杨蜜，忍不住乐道：“你这是被面粉殴打了吗。”

“你快帮我在加点面吧。”杨蜜噘着嘴，很是挫败。

“好了，我来揉面吧，一会交给你一个大任务。”

“什么任务？”

“一会你就知道了。”

江凛把她的双手从面团里解救出来，朝着水管方向扬了扬头：“你先洗手去吧。”

然后又在面盆里加上三大勺面粉，很快，稀烂的面团就变得越来越光滑，劲道。

杨蜜在一旁看的赞叹不已。

“你揉面很像是在练功。”

江凛翘起一个绣花指：“是欲练此功，必先......”

“哈哈哈，什么鬼，不是这个功啦！”杨蜜笑的眼泪都快出来了：“你翘的好妖娆啊。”

说完带着水的手也尝试的翘了一下。

江凛一本正经的评价：“挺好，比我妖娆。”

他将揉好的面团盖住，等待发酵。

“江凛，你调的豆腐馅好香啊，我都饿了。”

“一会弄好先给包点蒸上，很快的。”

江凛说着，开始清洗猪肉。

肉是猪的前腿肉，肉质很好，老板处理的很干净。

“这么大的肉，你有绞肉机吗。”

阳光透过窗户，丝丝缕缕的打在杨蜜透白的脸上，长长的睫毛被投下一片阴影，美的像是从林子里出来的精灵。

江凛呆了一下，连忙垂下眼：“绞肉机没有剁的肉吃起来口感好。”

杨蜜皱了皱眉：“那胳膊肯定很累，”

“还好。”

江凛说完，将肉放在案板上，手持两把大刀，开始剁馅。

随着铛铛铛铛铛铛的剁馅声响起，只见菜刀上下飞舞，几大块肉慢慢的变小，变成小块小块的肉粒。

杨蜜看的目瞪口呆，她甚至都没有看清楚刀的形状，肉都已经快要剁好了。

江凛这刀法简直.....恐怖如斯啊。

等肉馅剁好，江凛将准备好的葱姜花椒水倒入盆中，依次加入生抽、老抽、蚝油、盐还有糖和胡椒粉，最后加入一点食用油。

然后端着盆放在杨蜜跟前，微笑道：“杨老板，搅拌的任务就交给你了”

杨蜜呆呆道：“怎么搅拌。”

“顺时针搅拌，直到这水被肉给吸收，这样肉馅会汁水饱满，吃的时候，一口下去，肉汁鲜美，口感......”

“好了好了，你别说了，口水要流出来了。”杨蜜吸溜一下嘴边的口水。

这光馅都香的让人受不了，好煎熬......