第88章 番茄酱(下)
“呸呸呸!怎么这么酸。”武安直接被酸的脸都皱成一团了,连喝好几口水才停下,但还是觉得嘴里的酸味还在。
蓝迪倒比他好一点,可能是顾忌着形象,被酸的眼睛都眯成一条线了,还是强忍着没有吐出来。
“这个还是别做酱了吧?”武安接受不了这个味道,还不如直接啃的好。
“糖没放好,柠檬汁也放多了,多试几次就好了。”卫柠觉得还可以,只是味道没调好,多试几次就行了。
哪有失败一次就放弃的道理的。
卫柠又连续做了几次,不是太酸了就太甜了,要不然就是没味道,试到后面,嘴里都快尝不出味道了。
她看了眼前面几次做时放的各种料的比例,又删删减减一些,重新再做一次。
“尝尝?”
出锅后,卫柠让蓝迪和武安帮忙尝,他俩试两次后就不再吃了,酸到了。
蓝迪和武安犹豫,前面两次实在是太酸了,到现在牙还酸着呢?
“这次应该可以了。”卫柠也知道之前实在是没把握好,把他们给酸到了。
但这次她感觉很接近了,要不是自己嘴巴真的已经木了,她自己就来了。
蓝迪和武安对视一眼,都从对方眼里看到了抗拒,但犹豫过后,还是挖了一点尝了尝。
酸味一下子在味蕾中炸开,他们微微皱眉,正想说还是酸了时,又尝到了甜味,酸甜酸甜的。
初尝时感到酸,在舌尖含了一会后甜甜的味道就蔓延开了,酸和甜交织,形成酸甜可口的口感。
酱色泽红艳,细腻绵软,是一种很奇特的口感。
“好吃!”他们眼里迸发出一丝光,手同时又伸过来挖了一勺子酱放进嘴里。
“好了,等会我去做点东西蘸着吃,这样吃多了也会腻。”
在他们连吃三勺后,还有继续的意思,卫柠忙拦住了。
光吃酱怎么看着就怪异。
“那剩下的也都做成酱吧!”
这种酱无论是口感还是味道,他们都喜欢,光是这样单吃,都可以吃几大勺,听到可以和其他食物一起蘸着吃,他们已经开始期待起来了。
“你们先处理好前面的步骤,我再稍微改改比例。”
卫柠自己也尝了口,但没尝出来有什么区别,前面的酱对她的味蕾造成不小的荼毒,暂时是尝不出味了。
她只能根据他们两人的描述,稍微再增减一些糖和柠檬汁。
重新再熬一锅。
蓝迪和武安尝过后,都觉得这锅比前面一锅的味道好,酸味淡了很多点,酸甜度刚刚好。
确定了各种比例后,就开始用大锅熬了。
西红柿挑出来不少,被卫柠费了几锅后,还有一大盆,目测有一百多斤。
她每天往种植地转一圈,重点观察对象是红薯藤,西红柿地只是看一眼就走了。
这些过熟的西红柿有些是被叶子挡住了,看不到,还有的是她也没想到,经过异能改善后,太熟的西红柿还是会比刚熟的酸那么多。
看来下一批要注意了,还好做成番茄酱后没有影响到口感,不然可就浪费了。
卫柠一边思考一边准备好糖精和柠檬汁的比例。
为了一口吃的,蓝迪和武安已经自觉的动手了。
在战场上与星兽厮杀惯的两人,头一次手上握着的不是武器,而是一颗小小的红果,小心翼翼的将表皮那层揭掉,力道都不敢太大,不然很容易就被他们捏爆了。
卫柠抬头看到的便是这样的一幕。
他们在她心目中高大的形象瞬间变得平凡了,多了丝平易近人 。
熬酱需要耐心和体力,不然糊了就全废了。
卫柠最近天天训练,力气大了很多,她也怕做废了,不敢一大锅,分成了小锅熬。
三人一人面前一锅,底下火不用顾着,他们只需要顾好锅里的酱汁,别糊了就成。
卫柠站他们中间,随时注意着两边的情况。
等熬好后,她大大松了口气,过程虽然有一点点惊险,但还是成功的熬好了,没有糊掉。
第一次大锅能做成这样,卫柠还是很满意的,而且她发现,军团的人动手和学习的能力都很强,学东西很快。
“等晾凉了就可以装到罐子里了,应该能放上一个月不坏。”
这种自制的酱保质期比较短,如果是经过专业流水线生产的,会延长很多。
但目前他们也没有那个条件去搞生产线,等以后种植面积再次扩大,有足够条件了再考虑了。
罐子是用完调料后,卫柠收集起来的,洗干净消毒后,用来装番茄酱刚刚好。
有了番茄酱,卫柠就想起之前吃过的薯条,有了灵魂酱汁,也是时候再安排一回了。
土豆的花期已经过了,过半个多月就能收了。
她种的那一批早了一些,又是被她用异能蕴养过再种的,现在已经进入收获期了。
正好可以挖些出来看看长得怎么样。
说干就干,卫柠拿了铲子就去挖。
这片土豆地叶子长得很茂盛,和后面种的那批一比,植株整整大了一倍,好在卫柠间隔距离远,并不影响生长。
经过这些日子的训练和每天都使用异能的情况下,卫柠对异能的熟练度已经有了新的提升。
异能探到地下,就能清晰的分辨出土豆的位置,跟探测仪一样好用。
一株土豆长了七八个一两斤重的,看着比野生的稍微大了那么一圈,卫柠松了口气,还好不是大几倍,不然她都不知道要用什么理由来解释了。
又两挖了两株,情况都差不多,卫柠也就放心了,照这种程度,这半亩土豆能收个两千斤左右了。
产量还可以,毕竟只有一百五十多株。
挖好土豆,卫柠又去西瓜地里看一圈,那天她看到有花开了,不知道结瓜了没有。
西瓜地也有十亩左右,所有的瓜仔都是她用异能蕴养后才催芽的。
种得比较疏,看起来就是绿油油的一大片瓜田了。
有很多花隐藏在叶子下面,不注意看都找不到。
卫柠仔细找了找,已经有瓜结了,鹌鹑蛋大小,应该是刚结的瓜。
她看了一圈,发现结了不少的瓜,才满意的回去了,看来西瓜也要迎来大收获了。
她回去时,蓝迪和武安已经开始装酱了,她看了眼时间,发现已经过去一个多小时了。
薯条已经做过两次了,再做就简单多了。
削皮,切条,焯水,控干水分,热锅倒油,一气呵成。
随着油香和土豆香味飘出来,意味着薯条已经快要好了。
蓝迪和武安闻到香味,手上的动作都快了,早点装好就能早点吃到美味了。
等他们把罐子都装满了,还剩下不少装不下了。
卫柠刚好炸好一盆薯条端出来,便让他们不用找罐子装了,可以蘸薯条吃。
蘸了番茄酱的薯条酸酸甜甜,香香脆脆的,又是刚炸出来,香味都还没散开,味道也是最好吃的。
比之前没有酱时的口感更好,没有例外的,他们两人都喜欢上了薯条的味道。
卫柠很满意,薯条的魅力无论在哪个时代,都这么受欢迎。