第八十四章 加赛,素八珍炸饺

第86章 加赛，素八珍炸饺

就当苏白打算去阳泉酒家那边逛逛的时候，摊位前，一个风尘仆仆，衣衫褴褛的老者正跟负责发放饺子的服务生交涉着，想要再要一份。

苏白仔细打量了一番这人的模样，发现这人的衣服虽然破烂，但材质却是价值不菲的丝绸而不是一般百姓所穿的布衣，苏白心中了然，这人估计就是原本剧情中刘昴星起飞的起点，前一任御膳房总管，朗文大师。

他在辞去御膳房总管的职位后，游历天下寻找有天赋的厨师，在这次饺子大赛中，因为穿着破烂从而被饺子兄弟羞辱，但他却在刘昴星那里得到了善意，然后就是身份揭穿，龙王归来的故事，从而让落后的刘昴星奋起直追，半天就赶上了饺子兄弟的销量。

“主厨，怎么办啊？”负责发饺子的伙计见苏白来了，连忙问道。

“能怎么办？让他回去排队，每人一次只能拿一份饺子，这是规矩。”苏白直接说道，这朗文大师身份再牛逼跟他又有什么关系，大家伙都在排队，如果这人多拿了一份，就会让一个等了很久的客人不得不再等一炉的时间，苏白最讨厌这种事情了。

前任御膳房总管怎么了，就是皇帝老儿，还有那西佛爷老妖婆过来了，那也得老老实实给苏白排队！而且，对于苏白来说，如果不是穿越时间只有七天，那苏白要做的绝对就是加入黑暗料理界，然后带着他们造反！毕竟有句话说得好，穿清不造反，菊花套电钻。

“对啊对啊！要再吃一份就回去排队！大家都等了这么久凭什么你多吃一份啊！”这时，后面的人也等的有些不耐烦了，直接开口说道。

朗文大师不得不从队伍的前面离开，去了其他的摊位，苏白给的理由无所挑剔，他也不好多说什么。

打发走了这落难龙王，苏白直接去了阳泉酒家的摊位，这时刘昴星已经做好了很多的新的煎饺，苏白过来之后，刘昴星热情的打了个招呼：“你来了啊，对了，还不知道你叫什么呢？”

“严鸣，给我来一份饺子吧。”苏白说道。

“好。”刘昴星给苏白端上了一份煎饺。

虽然这煎饺在江九郎留给苏白的菜谱中有过记载，但苏白学习的时候都是暂时跳过点心的部分的，所以苏白这次也是第一次尝这道料理。

苏白夹起一个送入口中，顿时眼前一亮，首先这饺子的皮就很有讲究，在和面的时候加入了山药泥，然后在煎的时候加入了猪骨高汤，吃的时候鲜味浓郁的同时，口感还十分清爽酥脆，配合上馅料中四川红油的麻辣味，让人映像十分深刻。

现在的刘昴星的厨艺，哪怕是到了100多年后，也足够拿下一个特级厨师的位置了，但要知道，他还没满13岁啊！

苏白这边正吃着，朗文大师也凑了过来，拿了一份阳泉酒家的饺子。

也就在这时，这老头带的护卫也找了过来，身份暴露之后引起了极大的轰动。

朗文大师在装完一轮之后，看向了苏白所在的方向，想看看刚才拒绝他的苏白此刻的表情，但苏白吃完了一份饺子之后直接就走了，哪里会给他装逼的机会。

而阳泉酒家这边，也因为突然暴增的顾客数量，没有了搭理苏白的机会。

太阳落山了之后，参赛的各家统计成绩，阳泉酒家，饺子兄弟，还有苏白所在的和鼎记的盘子，都需要用大象拖着过来。

成绩出炉，巧合的是，三家都是1242盘，三家同分，只能是在明天再加赛一轮。

苏白带着和鼎记的众人回店里之后，苏白就钻进了厨房中，准备明天的料理。

按照原本的剧情来看，两家都不约而同的打算用虾饺来参赛，所以，苏白也就不去凑这个热闹了。

这一次，苏白打算以素馅的饺子出战，回到了厨房后，苏白用猪骨，蹄髈，干贝等食材熬上了三大锅高汤之后，就干脆在厨房搭了一张椅子休息，那饺子兄弟昨天被揍了一顿后，估计是不敢再来了，但为了防止他们铤而走险，苏白干脆就睡在厨房得了。

第二天，羊城饺子大赛的加赛如期举行，昨天还被摊位填满的广场此刻被分成了三个区域，三家参赛者各自占据广场的三个角落，比赛的时间只有半天，所有食客入场的时候，都会被分配黑白红三个小球，在都品尝过三人的料理后，分别投票。

苏白带着和鼎记的众人将提前熬好的高汤搬来会场后，就开始了饺子的制作。

苏白在将饺子皮制作好后，拿出了菜心，鲜露笋，西兰花，鲜蘑菇，胡萝卜，水发银耳，水发冬菇，白莲子等食材切成了小丁，过油爆熟后加入锅中，用再用高汤调成的碗汁急火爆炒挂芡后，乘热包入了饺子皮中，然后丢进了一旁的油锅里。

苏白准备的饺子，只能够用高油温速炸，如果用寻常饺子的煮或者蒸的手法的话，蔬菜的馅料就会变老变软，失去那爽脆的口感。

苏白的饺子是三家中最早出炉的，苏白装了一份五个的饺子，叫来了一个伙计，让他给阳泉酒家那边送去。

阳泉酒家的摊位，刘昴星才刚刚将准备好了的升龙饺子上锅蒸着，苏白这边的伙计便将自己的饺子送了过来。

“是严兄的饺子吗？”刘昴星端着盘子，看着盘中被炸得金黄诱人的五个饺子说道。

说完，刘昴星便夹起了一个饺子，送入口中。

刹那间，清爽的却又富含鲜味的汤汁迸裂而出，讲他的口腔填满，随着咀嚼，八中蔬菜的复杂口感在口中融合，归一，令人回味无穷，刘昴星忍不住大声夸赞：“好厉害的饺子，明明馅里边没有用一点肉，但却做出了如此鲜美的感觉！”

“阿昴！伱又来了！我们和他们现在可是对手诶！你怎么可以这么称赞对手的料理呢！”嘟嘟不服气的拿起筷子，从盘中夹了一个饺子送入口中，很快，嘟嘟就闭上了自己的嘴巴。