第44章 电视台发来晚餐订餐
南朝让挂科男贺超填写了一份员工信息表，拍了半身照和寸照，并正式带他参观餐厅，便让他回宿舍之后抽空多熟悉cbd金融区所有写字楼，让他先回学校宿舍，次日过来上班。
送走贺超，南朝坐在办公室，一边给萧老板汇报下午茶售卖情况，翻着手机备忘录记录的待办事项，看到奶茶这一项，便说起楼上的张哥吐槽他们不卖奶茶这茬。
“这个张哥吐槽的确实有道理，咱们餐厅既然都有卖下午茶，没道理不卖奶茶！”经过现实淬炼之后，萧景园已经完全能听得进去每一位顾客的投诉和建议。
正如楚律师所言，奶茶店卖水，一年都是多少亿的净利润。
既然是经过市场验证了的品类，餐厅自然要上线奶茶。
南朝点头，揶揄道：“那我先问问，但是奶茶据说不复杂，以小江纵横美食界十年的阅历，肯定在家搞过奶茶。”
“制作奶茶好像是比较简单，但是咱们这些人都没试验过，你给小江打电话问问，要是他会做奶茶，让他给我们一份奶茶制作所需原材料或者半成品清单，今天备货完全来得及。”
萧景园说着便起身，顺便把晚餐的菜名编辑好发给南朝，“时候不早了，我去准备晚餐的菜，今晚的菜单已经发给你了，记得更新美团线上菜谱。”
“行，你去忙吧。有事我直接去厨房找你。”南朝头也没抬便说道。
萧景园出去之后，南朝先是给小江发了微信，询问奶茶一事，并小心翼翼地问是否方便接电话。
没过几秒，小江便给南朝打来视频电话。
“喂！小江你好啊。”
“嗯，好！我们正在酒店前台退房，然后直接去机场，六点的飞机回魔都，明天就到餐厅上班。”
南朝一听这个好消息，顿时嬉笑道：“那太好了！咱们这儿就是急缺你这种高级技术人才。对了，奶茶你会不会搞？”
“我是谁？小小的奶茶要是不会，还能被称为美食达人嘛？！”小江身后的确是酒店大堂，客来客往，不时有客人从他身后经过，“肯定会的啦，你让景园不用着急，我可以帮餐厅订购原材料和半成品，明天到了餐厅，我负责培训奶茶制作。”
小江十分爽利，在电话中一力包揽了奶茶制作这件事。
也省的南朝还要去网上商城找原材料。
挂了电话，南朝又在美团线上店维护晚餐的菜谱，这时，顾晏他们几个男生送餐回到餐厅，嘻嘻哈哈说说笑笑，年轻人洒脱不羁，使得餐厅热闹气氛直线攀升。
吴念生直接钻进办公室准备躺个觉，见南朝坐在办公室吹空调，嘴里口吐芬芳。
“还是你这逼舒服，我们在外面风吹日晒，不说，还要遭遇同行的白眼。早晓得，当初景园开创业大会的时候，我就应该自荐餐厅经理一职。”
南朝没好气嗤笑，随后问道：“你们怎么了，遇到美团的外卖小哥了吗？”
“是啊！你不出去送餐，肯定不晓得魔都外卖员市场有多卷。”吴念生打着哈欠，一下气躺进了沙发，说道：
“今天周边很多顾客都点了我们餐厅的外送服务，以前给他们送餐的那些外卖员，突然接不到这边的订单，但是偶尔还有几单外卖是从外面送进来，所以，他们和我们狭路相逢了呗。”
“人家白领们也不傻，如果cbd金融区就能满足他们的需求，干嘛还要支付高昂的配送费点很远的餐厅？肯定是首选我们，也间接说明，外卖员市场的确卷起来了。所以，吴同学，加油吧。”
他们这帮同学都是来赚大学恋爱基金，顺便体验初入职场和社会。
时值炎热的暑假期间，写字楼上班的白领们哪里想出门嘛，能节省一笔配送费就节省一点。
看来，避风阁这只猪要吹到风口上了。
厨房内，萧景园把两个墩子喊过来，吩咐道：“晚餐，咱们餐厅还是上四个菜，手撕包菜、小炒藕条、辣椒炒肉，另外上一个新菜：金钱蛋。”
两个墩子都不是湘西籍，之前也没在湘菜馆工作，也没见过做这道菜，是一道完全陌生的湘菜，自然不晓得准备哪些佐料。
他们听得一脸懵。
萧景园也是根据系统解锁的新菜的菜谱，才知道湘菜中这道广为食客喜欢的辣菜。
金钱蛋顾名思义，就是炸过的鸡蛋，加上辣椒调料一起炒。炸过的鸡蛋带有独特的焦香，辣椒的香味深深沁入鸡蛋里，是一道非常下饭的菜。
萧景园见状，安慰道：“不熟悉没关系，你们就负责切配这道菜需要的佐料吧。”
随后，萧景园便亲自找来红小米椒，和青小米椒，蒜苗，大蒜瓣，姜等等特色佐料。
“由于cbd金融区有很多投资公司，所以我想把这道菜做成我们避风阁的招牌菜，会一直保留在线上菜谱前列。”
王强还有些丈二和尚摸不着头脑，心中忍不住腹诽道，一个蛋你还能做成招牌菜？
他看了看李顺，李顺则是完全懵的，也不知道鸡蛋能不能作为餐厅的招牌菜吸引顾客点外卖。
“晚餐我们大约准备多少份外卖？”王强问道。
萧景园也拿不准，开业第一天，周边还是有很多写字楼不知道他们这家店。
也不敢冒然准备很多，毕竟这是夏季，卖不完，他们自己员工也消化不了，那就太浪费。
沉吟了片刻，萧景园有些迟疑的问：“下午茶好像卖了四千多块钱了，晚餐再怎样应该少不得200份吧？毕竟这里的消费市场基数大。”
“200份会不会太多？咱们还不熟悉到底有没有顾客订晚餐，这里很多写字楼应该不会加班，他们按时下班的话，应该不会点晚餐。”王强推测道。
“那就先准备150份盒饭的量，实在销不出去，就我们自己人消化吧。”
厨房的三个男的分工完毕，顿时就进入了蔬菜准备环节。
萧景园一边焖米饭，听到揣在裤兜的手机有消息提示震动，他忙掏出手机，是电视台那个哥哥给他发了微信。
“电视台有人订餐！”他惊喜道。
“真的吗？订了多少？”
两个墩子欣喜不已，跑过去凑热闹。
萧景园正在回消息。
「哥哥，确定需要预定51份晚餐盒饭吗？」
「肯定确定的啦！我们是五楼联合办公大厅哦，别送错地方了！」
「我们餐厅在线上的套餐，你看了没？有手撕包菜，小炒藕条，辣椒炒肉，还有一道新菜金钱蛋。可以事先确定套餐种类。」
过了几秒，对方简短回道：「都是下饭菜，你们看着搭配，就按照线上的52块的套餐给我们送过来吧，6点之前哦。」
萧景园愉快的回了个“ok”表情包，接着就收到了一笔2652块的转账。
“行啊，老板，开业大吉大利啊。”王强拍着萧景园手臂，跟着愉快的吹着口哨。
“别吹捧了，立刻准备吧。”收了转账，萧景园连忙催促大家快干活，晚上打烊之前的营收，就看这顿晚餐的造化。