第203章 萧老板身上,自带玄学基因
第204章 萧老板身上,自带玄学基因?
“我靠!第一次直播预售2000份,我记得那天晚上,只用了不到二十分钟时间对吧?”
“仅仅才隔了一两周时间,第二次直播预售,也是开播二十分钟,就卖掉了5000份!!”
“有没有可能,咱们只管卖,cbd这个庞大的盒饭市场全都吃得下?!”
“我强烈建议,下次直播预售上一万份盒饭吧。”
“草!萧老板完全炒不出来那么多盒饭呀呵呵呵……”
“请客!请客!!萧老板必须请客才行!”
“是该请客才对得起咱们在直播间这样卖力吆喝!!”
“上次直播预售的2000份盒饭,给的是打折价,萧老板还给了提成!怎么,今晚不打算有所表示?”
“哈哈!萧老板已经吓晕在男厕所了哈哈哈哈……”
整个餐厅到处都充满了欢腾的声音,恨不得集体为刚才的傲人业绩高歌一曲,以此来抒发他们此时澎湃内心。
就在这时,萧景园忽然听到系统的声音:
【叮,恭喜宿主餐厅预售目标达成5000份!】
【宿主餐厅的影响力,得到相应提升!!】
【外卖餐厅达成全新销售目标,系统特给予一次抽奖机会!】
现在抽奖,是【√】;否【x】
与前几次不同,此刻,已经有了些许餐厅经营经验的年轻老板心情特别复杂。
可听见系统上线提示,条件反射般地点:是【√】。
此刻,无论系统抽到什么样的的奖励,他都打算照单全收。
可能正如网友们所吹捧的那样,避风阁餐厅自带玄学基因和锦鲤体质,今晚的运气更不是普通的nice。
他果断回答:是【√】,抽奖。
也无所谓,只当是浪费了一次抽奖机会。
系统即刻发出了硬币高速转动的声音,三秒之后声音‘哗啦’一声,抽奖结果显示。
【恭喜宿主抽到典藏菜谱:神级扬州炒饭。】
【同时,系统商城奖励一个盲盒菜谱!】
萧景园想要说话,张口就是猛烈地咳嗽起来,非常意外这次系统解锁的是扬州炒饭。
众所周知,扬州炒饭在华夏老百姓食谱上,拥有无可匹敌之江湖地位。
萧景园一手扶着灶台,拍着胸脯,到底是白领们嫌弃小餐厅的米饭不好吃,还是在鼓励一家外卖餐厅,扬州炒饭当做宵夜卖给白领们?
倘若小餐厅把扬州炒饭当做宵夜,挂在线上售卖,定会馋得人睡不着觉吧。
无论如何,看来避风阁卖扬州炒饭是没跑的咯。
等等,抽到的盲盒菜谱到底是什么菜?
萧景园接受了神级扬州炒饭的食谱,难掩惊喜今晚还有盲盒开启。
于是,毫不犹豫点了系统商城的属性奖品一栏,直接开盲盒!
随着“哗啦”一声金币落地的声音,盲盒转了一下,一道闪着红金色光芒的菜谱徐徐呈现在脑海中。
【恭喜宿主解锁盲盒菜谱:豉汁蒸排骨!】
【请宿主在2天之内做出豉汁蒸排骨!】
【宿主成功做出新菜,将获得复制新菜给餐厅其他厨子的奖励!!】
啊?这……
复制新菜谱给别的厨子,这种奖励足以令人上头。
而且豉汁蒸排骨?好下饭的硬菜!!
萧景园目光停留在菜谱简介页面,这是一道粤菜,与川菜中的粉蒸排骨有着异曲同工之妙,是一道干货满满的神级下饭荤菜。
换句话说,解锁了豉汁蒸排骨,算是同时获得了粉蒸排骨的菜谱。
一次拥有两个同等级别的下饭硬菜,系统应该没有疯。
这道菜做法简单快捷,由小排和豆豉蒸制而成,成菜的肉质鲜美而有豉,有着淡淡的蒜香味,是广式早茶中十分常见是一道荤菜。
老广人的伙食可真不是吹出来的,大清早的餐桌上,就有如此杠杠硬的荤菜。
难怪粤菜与川菜一样,其江湖地位无可匹敌。
对于正餐盒饭来说,倘若青椒肉丝属于夜市地摊货级别,那么豉汁蒸排骨便是摆在高档橱窗内,令路人不由驻足停留欣赏的高价商品。
下饭级别,直线上升了几个档次。
“喂!!萧老板你没事吧?真的被我们吓倒了么?”
不知何时,阿杰兴冲冲跑进小厨房报喜,却看到小老板撑着灶台狂咳嗽,语带戏谑的问道。
而夏臣勋这孩子却是不知说啥。
萧景园回过神,有气无力的问:“真的卖了5000份盒饭?”
“对呀!大家都想知道,这次有没有提成呢嘻嘻嘻……”
“提成个锤子!明天我做得出来那么多菜么?!”
“不是——”听说不会有提成,前一秒满脸嬉笑的阿杰当即嘴巴一撇,“我们可是卖了30万的业绩呢,真的没有提成么?传出去会不会不好听哦?”
萧景园是无奈,一抹愁绪不由得爬上俊脸眉间。
“用膝盖想也不难想象,这屁大点的地方,要做出5000份盒饭,就是摆,也摆不开。对了,老朝今晚都卖的什么套餐?”萧景园恨不得时光倒流,回到开直播之前的五分钟。
随后,他才想起一件重要的事:如此火爆且抢手的工作餐,到底卖的是什么套餐?
阿杰这孩子这时候已经不开心了!
没有等到提成,完完全全不想搭话。
夏臣勋有点社恐,犹犹豫豫不敢开口搭腔。
可怜的孩子站在小厨房里面,有些尴尬的不知道是闪人还是留在原地。
就看到萧景园三两下刷了碗筷,放进消毒柜,转身走了出去。
两个男生紧随其后,尤其是阿杰,依旧对萧老板抱着一丝希冀。
他们相信,萧老板是个明事理的男人,即便只是给整个团队提成一丢丢,也够他们半个月零花钱啦。
东边环幕卡座,一群男生雀跃不已,南朝还没下播,很有专业主播的精神,坐在卡座,背靠落地窗夜景,一派意气风发,不疾不徐地回复直播间网友们各类问题。
“关于后期配送问题哈,我看到后台的订单客户地址信息,有不少是cbd附近小区的,那,这里也顺便说一下,餐厅会按照不同的小区逐个配送……”
南朝看到萧景园朝这边走过来,神情不明,正在直播的他语调顿了顿。
男生们见萧老板终于现身,识相的给他让出一条道。
“啪!”
华锐一把抓起南朝面前的直播文案,起身走过去,伸手与萧景园击掌。
这是他们老同桌庆贺的惯用方式。
随之,华锐把手中的直播文案递给老同桌,上面写的除了直播流程以及各个环节,还有非常重要的内容:售卖的套餐!
萧景园接过文案,双眼急忙阅览文案,嘴上问道:“真的卖了5000份?今晚都卖的什么套餐……”
他不记得有给过南朝预售盒饭套餐。
下午他出去送餐了,也没管这事,临出门之前只是对小江说,让他多盯着点。
“老朝能看到小程序后台的所有数据,你可以自己去看看!”
锐哥难得这般体贴,顿了顿,目光狡黠笑道:“咱们事先没有约定提成,现在讨论这事也来得及!只是,明天送餐可能有点麻烦……”
“有什么麻烦?”
萧景园一脸嘲讽,“你们刚才不卖的很欢快嘛。”
“那是!我们可都是在帮你赚钱,人生中仅此一次的暑假工作机会,你也要珍惜才行,所以这个提成要是给的爽快,明天的配送肯定也是ok的。”
“嘿!什么鬼才逻辑?我不是给了配送费,还要另外给你们提成?!”
顾晏和吴念生相视一笑,随后就听到老吴一本正经说道:“那你明天自己准备配送工具吧!有一千多份盒饭是附近小区的订单,总不能让骑手走路出去送餐吧!”
“我宣布!明天要是给我派小区的单子,必须给我支付油钱。”顾晏也是一副精明的亚子,故意在这时候让萧老板下不了台面。
萧景园扑哧一乐,“行啊!你可得算好,你油箱费了多少油,一点都不准超额报账。”
“靠!真不愧是葛兰台的传人!!”顾晏骂道。
萧景园环顾周遭眼巴巴等候中的男生们,笑了笑,故意不像往常那般大方的说给他们提成的话。
但其他人都不是瞎子。
提成这一福利是肯定有的,只不过萧老板还没捋顺眼前的工作。
所以他们愿意给他时间!
俗话说得好,但凡钱给到位的工作,所有人干活才更加卖力。
萧景园低头继续看文案,正好看到了当晚售卖的三个套餐,全都是按照59块钱\/每份售卖,其中一个套餐却是盲盒套餐。
a宫保鸡丁\/香菇油菜;
b青椒肉丝\/手撕包菜;
c盲盒套餐!!
萧景园表情一愣,琢磨这个创意是不是这伙子人的擅作主张。
“谁这么有创意,还在直播间卖出了盲盒套餐?!”
所有人集体把手指朝着“导演”吴念生。
就听到老吴自报家门,大言不惭道:“肯定是我这个经济学砖家的谋略呀。”
萧景园抬头看向老吴,忍不住笑出声,“你算个屁的经济学砖家!明天,要是顾客不满意开的盲盒,口碑直接降到零。”
“怕什么呢?你可以搞新菜呀!就说这是新菜盲盒,只要味道做的好吃,还担心顾客不满意?”老吴扶了扶眼镜,一脸经济学家的沉稳内敛样子。
直言盲盒是否令顾客满意,关键在于菜的味道。
与是什么菜没多大关系。
一句话,聪明的把问题关键踢给萧老板。
萧景园盯着文案,憋了半天才回过味。
三个套餐,全都是需要现炒的菜!
忽然,他想到了系统解锁新菜豉汁排骨,正好可以用以填充盲盒。
另外再搭配一道简单不费时间的蔬菜,比如酸辣土豆丝,或者是麻婆豆腐,都很下饭。
脑中正是如此思忖,小江也起身走过来凑热闹,看了看大伙满含期待的面孔,问道:“盲盒打算弄什么菜?”
他也懒得解释,明明写的清清楚楚的三个套餐,送到直播团队手中,被南朝临时划掉了。
原本他考虑到直播间预售的份数多,全部都是现炒的菜,肯定要忙死。
所以完全可以做一道提前可以做的蒸菜,梅菜扣肉,或者是冷吃系列,诸如辣子鸡丁,冷吃兔,香辣鸡翅等等。
谁会料到,他开出的套餐,到了直播团队手中,第三种套餐被盲盒平替。
萧景园笑了一笑,神色淡然笑道:“明天中午预售了这么多盒饭,虽然是很离谱,但至少咱们现在不缺人手了!”
“盲盒的套餐你打算做什么?”
“那就上新菜吧!”
“新菜?你周六才上线的宫保鸡丁,食客范围还没普及到cbd白领呢,明天又打算上一道新菜?”小江脸上露出诧异,有些吃惊萧老板上新菜的速度。
小江真的有点担忧,一旦萧老板把新菜全部搬上菜谱,到时没有新东西了可咋办。
所有人和小江有着相似的想法。
他们觉得,避风阁餐厅,除了做的菜味道的确好吃,那便是新菜的上线速度,足可秒杀整个陆家嘴万年不变菜谱的那些餐馆。
事实证明,避风阁确实是靠着这一新意‘起家走红’的。
不过,顾晏反应过来之后,慢悠悠蹭到萧景园面前,带着好奇问道:“你真的又要上新菜呀?有那么多新菜上吗?我们家西子酒楼五年没变菜谱啦,是不是应该把我哥拉过来跟你切磋一下?”
萧景园回了老顾一抹诡谲笑容。
心说,这就是你们家西子酒楼销售节节败退的缘故。
他肯定不可能告诉老顾,自己拥有一本足够开店所用的神级菜谱!!
旁边,小江稍稍思索了一下,“也行,原本我给老朝开的是梅菜扣肉,你换成豉汁蒸排骨这个新菜更好!”
“嗯,明天可真的要忙死我们几个厨子……”萧景园点点头,抬头看向小江,同时朝着坐在餐椅上的几个厨子招手,“你们过来一下。”
几个厨子,李旭,赵青山和丁紫妮,厨房里面除了胖子严方在休假缺席,所有厨子都在场。
经过一番成熟思考,萧景园看着赵青山和李旭,说道:“看来从明天开始,餐厅会很忙。”
“你们也看到了,厨房空间有限,不可能同时容纳你们做糖水,所以——”
萧景园侧过脸,指向吧台,“吧台里面空间还比较大,可以用电磁炉煮糖水,那你们今晚就把吧台整理一下,明天就在吧台做糖水,打包地方不够用的话,就直接搬到大厅打包吧。”
赵青山和李旭同时看向吧台,吧台除了咖啡机、豆浆机和两台冰柜之外,的确还有空间可以做糖水。
“好!那我们今晚就打扫吧台,然后把电磁炉也搬出来……”赵青山点头说道。
“嗯,具体怎么操作,下去之后你们讨论一下;糖水这一块,你们两个每天早晨,上班就开始做吧。做完糖水,再进小厨房帮忙做中午的工作餐盒饭……”
二人齐齐点头,这样的安排紧凑,也蛮合理。
中午正餐的盒饭份数多,早上厨房有两个墩子,还有另外两个实习厨师,加上小江和萧景园自己,人手可以说配置的比较充足。
等他们两个把全天的糖水全部做出来,正好就可以接得上厨房做中午的外卖盒饭。
糖水这块的工作安排得明明白白。
随之,萧景园转眸看向小江,“明天有新菜嘛,我会早一点到餐厅上班,到了店里,就开始做豉汁蒸排骨。早餐,能卖多少算多少,必须给中午的正餐让地方。”
“嗯,是得提前做出一个硬菜,后面接近中午的时候才不那么忙乱。”小江如是说道。
“对了,这个盲盒套餐呢,豉汁蒸排骨可以搞两种搭配,麻婆豆腐和酸辣土豆丝,随机派单。”
“可以!!”
“然后明天的三个套餐,我负责新菜豉汁蒸排骨和宫保鸡丁,其他的交给你,你可以安排他们做两个蔬菜。”
小江看了看李旭,当即说道:“李厨做的酸辣土豆丝味道不错,这个菜交给他。”
李旭顿时感到被两个主厨重视,会心一笑,点头,道:“好哇。”
“那麻婆豆腐呢?交给严厨?”
小江“嘶”一声,略有些忐忑,毕竟这是一次大型的口碑传播,他和老板一样,谁也不敢轻易把如此多的大锅菜交给其他人来炒。
不过,胖子严方这几天的表现还不错。
炒的麻婆豆腐,顾客吃了也是好评如潮。
这当中的真正缘故,萧景园自然不便对小江解释。
有了系统复制给胖子的两个蔬菜,他现在也可以初步胜任蔬菜的烹炒。
最后,小江说道:“麻婆豆腐叫交给严厨吧,至于丁厨呢,到时你负责协助我炒菜吧。”
丁紫妮紧抿唇角,心里有些失望又错过了一次展示厨艺的机会。
怪只怪自己的能力还不足以与他们几位抗衡,只好默然点头。
“香菇油菜还是小江你来炒吧!你做的香菇油菜与我的招牌菜——手撕包菜,一样备受欢迎!”萧景园拿了一支笔,将就手中的直播文案稿,在上面备注了每个人所负责炒的菜。
还剩下店里的招牌菜:手撕包菜。
毫无悬念的由萧景园自己负责手撕包菜的炒制。
小江又被夸了,内心虽然很是骄傲,面上却并无波澜,回头看了看一圈似乎还在等候萧老板的男生们,说道:“时间不早了,那我先下班。”
“好!采购单一会儿我来写就可以了,明天辛苦你啦……”
小江淡笑着转身,挥了挥手,头也不回的走向西边卡座。
他家老婆大人刚才跑过来跟着笑闹了一会儿,便又跑回去码字。
搞起小事业,比他还勤奋!
这边,南朝也下了直播。
“啊呀妈呀!好多同行过来围观咱们今晚的直播间!”
萧景园安排好了次日的工作,也是松了一口气,抬头看向南朝,“都有谁来围观?翠华?”
“……”听到‘翠华’这两个字,南朝直接翻白眼,“什么玩意儿?!”
“难道你今晚还吸引了陆家嘴地区的其他餐厅?”