第二十四章 今年夏天的第一窝鸡枞
5月6日，立夏。
立夏意味着告别了春天，正式进入了夏天。
天下着下小雨。
老爸还是一大早过来了，和陈墨一起收了几车浮萍。
在下雨，就不收黑麦或者苜蓿。
“你这边喂的黄鳝，出来了没有。”回到家，陈爸泡了壶茶，问道。
“前几天看到一些。”陈墨道。
“有多大了。”
“大的有七八两。小的，半斤左右。”陈墨道。
“那还可以，多不多？”
“不清楚，应该挺多的。去年夏天的时候，看着是挺多。”陈墨将躺椅摆了出来，躺在椅子上，看着小说。
天下着小雨，到傍晚的时候才停歇。
这场雨，挺好的。
雨水滋养大地，脐橙林子里的黑麦和苜蓿，开始疯长。
如果没有养鱼，只管理这片果园，应该是很轻松的。
但是养了鱼，养的主要还是草鱼，每天都要投喂很多浮萍，黑麦草或者苜蓿草。
现在有老爸过来帮忙，还是很轻松的，每天就忙两个多小时。
时间一天天过着，山坡上沃柑的花期已经过了，在树上留下很多的小果子。打了杀菌剂，再梳一遍果子，就到二十几号了。
进入夏天，这个月下了好几场雨，还有一场大雨。
按照现在这个节奏，挺不错的。
果园里的脐橙，现在快有拇指头大了。按照正常的流程，梳果应该是在六月份……
忙完果园的事情，天气开始热了，陈墨也不想出去钓鱼了，闲着无聊，在家里数树上的果子。
陈墨这里的脐橙品种是纽荷尔脐橙。
陈墨大概数了一下，平均下来，一棵树上有六百个左右的果子。就算三个1斤，那要是全部成熟的话，一棵树产量就是200斤。这么高的产量，即便用过灵泉灌溉，但这些脐橙树移栽过来毕竟才是第三年。
果园的脐橙树，主要是树伞看着大。但树枝并不大，不能挂太多果，不然的话，树枝承受不住。
闲着无事，陈墨继续梳果，再摘一半来丢掉。这是防止后面可能出现的落果……
如果树上果子特别多，提前梳果，千万不要一次性到位。不然出现一点点意外，都没办法补救的。
毕竟正常来说，脐橙要到六月份果子才挂实。那时候，如果树上果子多了，才进行梳果。
前段时间老爸说了老妈一顿，让她不要找太多事情，多花一些时间在果园上。
将这些果树管理好，可比种菜赚得多。
如果只是想产出普通的脐橙，果园的事情倒是不多。但想要收获高质量的脐橙，想卖出好价钱，就得好好管理，事情还是挺多的。
今年天气热，四月份就出现夏稍了，大概还是灵泉的作用，导致了夏梢生长特别快。梳果的时候，就要控梢了。
“妈。”陈墨喊道。
“干啥。”
“膀子田，你去看过没有。”
“昨天去看过。”陈妈道。
“田里有没有水？”
“下午过去抽水。”陈妈道。
“那块田，感觉真没有必要种了。有管理水稻的功夫，不如多花一些时间在这个果园。”陈墨道。
“栽都栽好了，不管理？”陈妈道。
“前段时间我要是不说你妈，你妈还准备种半亩田的蔬菜。”陈爸道。
陈墨摘着树上的小橙子，顺便掰了新生的夏梢：“我们一家人把这个果园管理好，就差不多了。种菜，栽一些来自己吃就行了，不要种太多。”
“知道了。”陈妈道。
“家里的李子树，有多少？”
“有十几棵。”陈爸。
“能吃了不。”
“估计要六月份中下旬……”
家里有十几棵黑布林，这种李子没有完全成熟的时候，酸得很。得等到果肉软了，才甜。不过通常不等完全就会采摘……
陈墨和爸妈有一搭没一搭的聊着，继续手上的活。
小黑在老爸那边。
这段时间多是老爸在喂小黑，老爸也喜欢带着小黑，就和老爸特别亲近。
小黑看着挺大的了，应该有十几斤重，走起路来还是蹦蹦跳跳，活跃的很。
“这里有斗鸡菇。”陈爸喊道。
陈墨小跑了过去，一朵开伞的斗鸡菇，伞盖直径估摸着有二十厘米。
老爸手上拿着镰刀，小心的刨开周围泥土。
这个斗鸡菇的菌杆也大，要是挖出来，最起码有1斤。伞盖虽然打开了，不过这朵斗鸡菇还没有老，看着挺嫩的。
这里的黑麦草前两天才收割的，陈墨在附近看了一下，在距离不到两三米的位置，又发现两朵斗鸡菇。这两朵斗鸡菇还没有开伞，菌杆，有大的鸡蛋那么粗。
陈爸挖了好一会儿，才将菌子挖出来，然后填好坑。
斗鸡菇是白蚁窝长出来，只要不破坏了白蚁窝，后面过来还可能捡到菌子。
有些白蚁窝，一年只长一次菌子。还有一些白蚁窝，一年会长很多次菌子。
陈墨就知道几个经常会长出鸡枞菌的白蚁窝，其中一个，去年的时候，基本上每天过去都能捡到鸡枞。
去年的那些鸡枞窝，陈墨在挖了菌子后还会浇灌一些灵泉下去。就是不知道灵泉对鸡枞窝有没有效果……
将菌子挖出来，十一点过了。
“妈，收工了，回去做饭。”陈墨喊道。
“你回去做好饭喊我，我再干一会儿。”陈妈道。
“十一点半过了，回去了，下午再出来。”陈墨说：“太热了，别干了。”
老妈那个人，只要有活，就恨不得当天可以干完的架势。
现在的天气已经很热了，在果园里干活，汗水轻易就打湿了衣服。
陈墨开始淘米煮饭，老爸洗了菌子，将菌子撕成条。
老妈切了五花肉，做了一个青椒炒肉。
陈墨洗了一块生姜，等着老妈炒好菜，去了厨房。
斗鸡菇，陈墨个人的感觉是鸡枞菌里面最好的菌子。
热锅，倒油，下生姜片炒香，跟着下去斗鸡菇翻炒出香味，然后掺水，盖上锅盖。大火煮沸后，再煮两三分钟，再加一些盐巴，起锅……
斗鸡菇汤，只要生姜片和盐巴，别的调味料都不用。
开饭了，陈墨给爸妈各盛了一碗斗鸡菇汤：“现在市场上有卖鸡枞菌的了没有？”
“没看到有卖。”陈妈说。
“鸡枞菌应该才刚出来。”陈爸说：“等鸡枞菌大量出来的时候，抓一只老母鸡过来炖。”
陈墨点着头，喝着鸡枞汤。鸡枞菌汤，有类似鸡汤的鲜美，透明的清汤，在口中却绽放出浓浓的鲜味。
有人评价说，鸡枞菌是最好吃的蘑菇。
在东临，常见的可食用蘑菇有鸡枞，牛肝，青头菌，奶浆菌，松菇等。这些蘑菇里面，最好吃的，确实是鸡枞。
鸡枞这种蘑菇，一小朵就能做一大碗鸡枞汤了。
而且鸡枞菌不管怎么做都好吃，煮汤，炒着吃，炖鸡，炖排骨等等，只要是加了鸡枞的菜，都不用放别的调味料，鸡枞菌自身的味道就特别鲜。