第一百二十八集 做鱼1

林鹏准备原料大豆油、熟猪油、菜籽油、熟牛油、葱段、姜片、蒜、香菜、洋葱、干辣椒、豆瓣酱、花雕酒、冰糖、醪糟、豆豉、红花椒、牛肉香精、鸡肉香精。

林鹏准备香料草果、木香、香砂、砂仁、草蔻、毕拔、丁香、白蔻、白芷、山奈、香果、干姜、小茴、肉果、甘草、桂皮、桂丁、香草、桃枝子、毛桃、花椒、八角、香叶、孜然、当归、党参、陈皮。

林鹏将香料用花雕酒将香料泡三小时沥干打成粉末备用。将辣椒用开水煮软打碎制成糍粑辣椒和红油豆瓣酱剁细备用。入锅倒入色拉油，熟猪油，菜籽油，熟牛油，烧制五成热，下锅葱段，姜片，蒜子，香菜，洋葱小火炸干捞出。然后下入糍粑辣椒，红油豆瓣酱熬出香味再放入香料粉熬片刻放入冰糖，醪糟，豆豉，红花椒再熬片刻最后放入牛肉香精，鸡肉香精搅拌均匀关火密封二天小时即可使用。

林鹏说这个蒜香味、麻辣味、泡椒味、豆豉味、椒麻味、黑胡椒味、盐焗味、酸菜味、剁椒味这些都是我自己琢磨出来的哦？林鹏把黑鱼洗净，盐，白胡椒粉，生姜，料酒，腌制半个小时。再上锅蒸蒸熟。林鹏把葱段，香芹段，泰椒，蒜粒，香辣酱，干辣椒段倒入锅炒出红油加入半罐啤酒。盘子里铺一层洋葱丝，一层金针菇，一层莲菜把鱼放到菜上，倒上炒制好的酱料，盖上锅盖，咕嘟咕嘟十来分钟就行了。

鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳙鱼、鲢鱼、银鱼、鲶鱼、鳜鱼、黑鱼、鳊鱼、罗非鱼、对虾等等都可以做哦？陈美琴走厨房说你做什么呢这个太香了？林鹏笑着说这些酱汁秘方都是我琢磨出来的这个本来倒算开一家店的？陈美琴说那个没事咱家有房子你随便用吧？林鹏说那行这个我就不客气了哦？林德阳走进来说那个晚上有酒会这个我们赶紧去吧？陈美琴说那个你就在家好好研究这个酱汁吧？

林佳瑶说这个西装、棉服、毛衣、大衣、马甲、皮衣、衬衫、t恤、夹克、卫衣、风衣、羽绒服、冲锋衣、poLo衫、西裤、运动裤、休闲裤、牛仔裤、工装裤、卡其裤、德比鞋、运动鞋、篮球鞋、休闲鞋、拖鞋、牛津鞋、手表、帽子、墨镜那我就买了哦？林鹏说那个我就不客气收下了？

林鹏说这个我们又遇见了这个你想去哪里我开车送你呀？林鹏说哲意别墅这是给我们安排的官邸吧？来喜说这个是你自己家的我送你过去吧？在车上林鹏说这个罗斯柴尔德花园别墅、薰衣草农庄别墅、哲意别墅、埃兹海滩别墅、萨伏伊别墅、利奥波德别墅、路易十四城堡、和谐别墅、塞德雷斯别墅我小时候都住过哦这个你是不知道法国葡萄酒、香槟酒、薰衣草香水、鹅肝、黑松露、埃普瓦斯奶酪、波尔多咖啡、蓝纹奶酪、法国面包我们家都是爱吃的这个你找时间给他们寄回去吧？