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美味

丽娘本来想拒绝男人,因为红糖对于他们没有什么用。

却见女儿捏了捏自己的手,双眼亮晶晶的抢在丽娘前面道:“娘,我们要了吧?我一会儿给大家做红烧肉吃好不好?”

五花肉肥瘦均匀,现在佐料有了,红糖也换到了,正好可以吃做个红烧肉吃啊。

丽娘用食指刮了一下赵雪的鼻尖,嗔怪赵雪一眼道:“你这小馋猫儿,家里缺的东西也换得差不多了,想吃就收下吧。”

三个孩听说赵雪要给他们做红烧肉吃,馋得三个孩子口水直流,眼睛里满是小星星,赵三宝兴奋得跳了起来:“小姑姑,今天吃红烧肉啊?太好了,太好了。”

三个孩子回忆起几年前吃的那次红烧肉,虽然当时一人只分了两块,但红烧肉的味道他们一辈子都不会忘。

赵雪脸上挂着微笑:“嗯,今天小姑姑就给你们做红烧肉吃。”

“好耶!”三个小孩儿欢呼雀跃,高兴得又蹦又跳。

三个小家伙都是大哥的孩子,赵大宝和赵二宝是一对双胞胎,今年八岁,赵三宝今年五岁。

赵雪挨个摸了摸小家伙们的脸蛋儿。瘦得都没有什么肉,还干巴巴的,甚至有些咯手。赵雪想着等今天的事忙完之后给他们弄点面霜擦一下。

猪肉没多久便换完了,到最后还有不少人家都没能换上,只能失望而返。

“哎哟,我刚才就耽搁了一会儿,一眨眼的时间就没了?”

“磊哥,下次你们家要再有肉换的事儿,记得先通知我一声啊,我得跑第一个!”

赵磊哈哈笑道:“好嘞。”

最后剩下了四只猪蹄,猪头和猪下水。村民见这些东西肉又少骨头又多,就没人要了。

除了这些东西,赵雪还留了一块上好的五花肉自家吃,留着两块板油熬油,油渣也可以炒菜吃,还有两块给里正家的。

另一边赵老太太他们是又气又羡慕,眼珠子都快瞪出来了:“就是这个赵雪在搞鬼,这个小贱人装失忆。”

不然藏粮的事情他们根本发现不了,也不至于像现在这样被分去了大半的粮食。

如今,粮食被也就算了,眼看还吃上了野猪肉!赵老太太气得直跺脚。

赵老汉枯瘦佝偻的身子坐在树根下,神色黯然:“老子娶了你可真是倒了八辈子的血霉啊。背着老子藏粮,我愧对阿磊他娘啊。”

赵老太赵太因为赵老汉刚刚那一巴掌还是有些忌惮,没敢靠近赵老汉,只敢赵耍耍嘴皮子功夫:“愧对她?那你现在就去找她啊,怎么不去找她?你死了省得碍我的眼。”

赵老太太生赵雪的气,现在又被男人骂,气得她不停的咳嗽。

赵枫轻轻的拍着赵老太太的后背,温声劝慰道:“娘,你就别生气了,我爹他身体不好,你就别和他置气了,要是你们都气出个好歹来,我们整么办?”

……

赵磊家分工明确。丽娘和赵小月带着三个小孩儿收拾整理今天换的东西;赵磊和三个儿子洗猪下水,给猪头猪蹄拔去剩下的毛,赵雪负责炒菜。

赵雪拿出一大块五花肉,将其洗净切成均匀的块状,冷水下锅焯水,打去浮沫,几分钟后捞起。

锅里烧油,放入适量红糖熬化,再将切好的五花肉倒进锅里,加入盐葱姜蒜料一起翻炒一会儿,最后加入适量水盖上木锅盖红烧。

红烧肉做好之后,赵雪将红烧肉起锅装盘,然后又开始煮一锅清淡的野菜汤。

最后赵雪决定炒一个猪肝

她感觉油温合适之后放入姜丝炒香,倒入切好的猪肝大火翻炒,最后加入野葱再翻炒几下加入盐巴就可以出锅了。

为猪肝趁热吃最为爽口,所以赵雪便将猪肝炒在了最后。

盘子浓郁的香味飘散开来,一些挨得比较近的村民们刚刚吃饱的饭,肚子里的馋虫又在咕噜咕噜的大叫了。

逃荒一个多月以来,他们还是第一次闻见这么香的菜,味道堪比镇上酒楼里的大厨做的,馋得他们口水直流。

赵家人团团围坐在一块大石头旁边,赵雪给每人盛了一碗白米饭。

赵雪把桌子上的盘子退了退,看着一家大小十口人,催促道:“你们大家都傻啦?快吃啊。”

她干脆起身给每人碗里盛了一勺红烧肉:“你们快吃吃红烧肉看,味道可好吃了。这个是炒猪肝,娘和大嫂多吃点猪肝,这可是补气血的。”

三个孩子不住的吞咽口水,虽然馋得不停吞口水,可孩子们都很懂礼貌,不会菜一上桌就不管不顾的大吃起来。

现在听小姑姑一说开吃,纷纷拿起筷子往嘴里扒饭。赵小宝顾不得烫,迫不及待的夹起一大块红烧肉塞进了嘴里,嘴巴撑得满当当的。香甜的肉汁溢满了整个口腔,赵小宝满足的眯起了眼睛:“小姑姑,好好次!”

另外两个小孩儿也塞了一嘴的肉,冲赵雪直夸红烧肉好次好次。

其他几个大人被几个孩子这么一弄,也忍不住拿起筷子吃了起来,吃上一口肥而不腻的红烧肉再配上一口香软的上白米饭,上没有什么时候有此时此刻幸福了。

再来一口美味鲜嫩的猪肝。觉得吃腻了,还有清淡的野菜汤。总之就是一个‘爽’

最后再来一碗红烧肉汁拌饭,没有什么比这更让人满足的了。

赵家人刚吃饱饭,这时,里正就过来通知让大家开始收拾东西,雾气也散得差不多了,就要开始赶路了。

随着里正催促的声音,村民都开始收拾东西。

各家各户背上行囊开始向东方前行。队伍里,不管什么时候,赶路前都会找几个年轻力壮的男人在前面开路。

因为队伍里的老人和孩子不少,所以行进速度不是很快,每走一段路还停下来休息会儿。

经过连续几天的赶路,队伍来到了一处开阔地,里正看了看天色,趁着休息时间道:“这里有个小池塘,大家都去取水去,完了,我们翻过这座山就能休息了。”

一路走过来,赵雪已经有很多天没洗澡了,她现在全身不舒服。

赵雪便找了个上厕所的理由离开了,来到树林,她转身就进了空间。

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