第11章 比试胜出
推开门。
阳光初照。
万里无云。
“傻柱，去丰泽园上班啊？”
“是啊李婶儿。”
“真羡慕你小子，我家二狗要是有你一半争气就谢天谢地了！”
“呵呵。”
正当何雨柱准备离开时。
身后又传来了一道熟悉的呼喊声。
“嘿！”
“爹？”
“那个。”
只见何大清站在自家门口。
眼神明显有些躲闪。
而后支支吾吾地说道：“今儿跟那谁比，可别丢了咱老何家的脸面。”
“放心吧！”
何雨柱嘴角一翘。
这老头。
明明是想要给自己加油。
嘴皮子却硬的很！
很快。
何雨柱就来到了丰泽园。
今天饭店的活儿不多。
很多厨子都只有半天的工。
但忙完一上午的活以后却没有一个人离开的。
为的。
自然是不愿错过何雨柱和李磊的比拼了！
“你们说，今儿谁能赢啊？”
“要放在三天前，那必定是李磊啊！”
“现在可说不准咯。”
“别的不说，只要何雨柱再做出那天的东坡肘子来，李磊怕是难打啊！”
“谁能想到，一个墩子，能进步这么大啊？”
“毕竟是陈师傅的徒弟，说不定天天开小灶呢！”
“世事难料啊！”
闲暇的功夫。
后厨却是弥漫着浓浓的火药味！
“行了！”
李存志拿抹布擦了擦手中的菜刀。
虽然何雨柱做出了东坡肘子这样的经典川菜。
但毕竟比试是他提出来的。
总不能临阵脱逃不是？
更何况在李存志看来。
何雨柱那天绝对是瞎猫撞见死耗子了！
说不定陈远山只教会了他那么一道菜！
如若不然的话。
为什么会让自己的宝贝徒弟一直当菜墩子而不上灶呢？
反观李磊就不同了。
不说继承了为师所有的手艺。
但基本的鲁菜都拿得出手了！
可以说两个人会的东西在数量上绝对有云泥之别！
如此一来。
可操纵的空间就很大了！
当然。
这一切都仅仅只是李存志一人不着实际的幻想罢了！
“现在得空，何雨柱和磊子的比试就抓紧办了吧，陈师傅，您说呢？”
“没问题。”
“那成，我先说说这场比试的规则。”
李存志一昂脖子。
眼珠子一转。
然后颇为“正经”地说道：“为了这场比试的公平性和严谨性，我决定双方都各做四道菜，另外必须在一个钟以内完成，就当大伙的午饭了！”
“嘶！”
话音刚落。
后厨就响起了阵阵窃窃私语。
“四道菜，还得一个点儿完成？”
“这不摆明了针对何师傅吗，一个点儿别说四道菜了，单炖东坡肘子都不一定来得及啊！”
“这下何雨柱怕是悬了，他没什么上灶的经验，恐怕连做菜的时间都分配不好。”
“是啊，李磊经验多丰富，一个点儿做四道菜绰绰有余吧？”
“唉！”
对于李存志的小心思。
陈远山怎能不知？
“李存志，你这是存心刁难！”
“陈师傅，你这话是什么意思？”
“你明明知道柱子最拿手的就是东坡肘子，现在却刻意限制时间！”
“陈师傅，你这话可就冤枉我了，现在是得闲，但保不准等会儿就来客人了，难不成你要牺牲店里的利益，来给你徒弟炖肘子？”
“这。”
李存志这一句话瞬间将陈远山嘴里的话都给堵死了！
后厨有事后厨解决。
掌柜的也不会来管。
但如若因此影响了店里的生意。
那不好意思。
都得滚蛋！
“没事，师父。”
何雨柱走上前来。
两眼坚定地看着李存志。
“这规矩，我接了！”
“好！”
在众人的注视下。
何雨柱和李磊都各自上了灶台。
都说知己知彼方能百战百胜。
但何雨柱却丝毫没有在意李磊要做什么。
两人的确有云泥之别。
但在天上的是自己。
而李磊。
只配在地里仰视自己！
咔咔——
咔咔——
【厨艺熟练度+1】
【厨艺熟练度+1】
...
自从升入六级厨师后。
何雨柱就明显感觉到自己切菜的速度更快了！
一盘粗细一致的肉丝。
一堆方方正正的豆腐块儿。
一盆红彤彤的血旺。
还有一条已经切成型的鱼片！
“何雨柱这是要做什么？”
“很明显了，鱼香肉丝、麻婆豆腐、毛血旺、酸菜鱼！”
“这四个菜工序不多，一个点儿能做出来。”
“我的个老天爷，他什么时候学会这么多菜的，从来没见他上过灶啊？”
“还用问，肯定是私下陈师傅传授给他的啊！”
听着耳旁的议论声。
倒是陈远山有些不知所措了。
按理来说。
徒弟学有所成，自己这当师父的应该高兴才对。
但这些都不是自己教的啊！
这不就尴尬了？
在各方紧张的情绪中。
一个小时的时间很快就到了。
何雨柱面前的灶台上早早的就摆放上了四盘各式的经典川菜！
反观李磊。
直到最后一刻才堪堪收工。
这时。
李存志不等陈远山发话，就抢着说道：“既然都在规定时间内做好了，那我们就从李磊的四道菜开始品尝吧。”
狡猾！
身为厨师都明白。
鲁菜味轻。
如果先吃了何雨柱做的味重的川菜。
那多多少少会影响到后续的口感。
对此。
陈远山倒是也没什么意见。
先是两位掌勺师父品鉴。
然后剩下的就被其他厨师一人一筷子分了。
“这锅塌豆腐做的不错。”
“这四喜丸子也成，肉质紧实有弹性，上品了。”
“还有那虎皮青椒、茄汁大黄鱼都板正。”
“看样子李磊是得到他师父几分真传了！”
“这几天指定没少偷练。”
“嘘！”
吃过李磊的四道菜。
李存志的脸上已经情不自禁地露出了笑容。
“陈师傅，你觉着磊子这几道菜做得怎么样？”
“中规中矩。”
“呵呵。”
李存志心里暗想道：这还中规中矩，那我倒要看看，你那宝贝徒弟能做出什么花样来！
紧接着。
众人便是来到了何雨柱的灶台前。
“天呐，这鱼香肉丝也太香了吧？”
“还有那麻婆豆腐，像水晶似的！”
仅仅一个照面。
众人便是发现了何雨柱这四道菜的不俗之处！
就连李存志都不禁一皱眉。
任何菜肴都讲究一个色香味。
但凡有点经验的老师傅。
不需细品。
只要凑近一瞧就能大致能瞧出菜品的品质如何。
靠的就是一个“色”和“香”！
至此。
陈远山冷了一个小时的脸色才稍微缓和了几分。
“李师傅，尝尝吧。”
“......”
一筷子下去。
高下立判！
李存志虽然嘴上不说。
但心里却犹如掀起了惊涛骇浪！
眼前的四道菜可谓是做到了各自品质的极致！
鱼香肉丝。
酸辣可口，咸甜适中！
麻婆豆腐。
麻辣烫香，酥嫩鲜活！
毛血旺。
血质柔和，味醇浓厚！
最后一道酸菜鱼更是绝了！
一口下去。
瞬间整个人的味蕾都被打开了！
一群厨子都顾不上什么掌勺师父了，不约而同地疯抢了起来！
“真香啊这酸菜鱼！”
“强子，快给我端碗米饭来，这鱼香肉丝实在太下饭了！”
“给我留点啊！”
“俺中午就指着这一口了！”
如果说李磊的几道菜是中规中矩。
那何雨柱这绝对是大师级的水准了！
即使是陈远山。
都不见得能做出更多的花样来。
倒不是他水平问题。
而是这几道菜的难度上限就在这里。
“柱子，好样的！”
“呵呵。”
何雨柱咧嘴一笑。
转而看向一旁还在发傻的李存志，淡淡地说道：“李师傅，是不是该你履行承诺了？”
“......”