第140章 这道菜叫葱爆羊肉

第140章 这道菜叫葱爆羊肉

赵师傅等人纷纷开动，做自己的拿手好菜。

知道邓管家急着带人回去为晚上的宴会做准备，众人也不做那些太过复杂耗时的菜肴，尽量捡那不耗时却又容易出彩的来做。

约莫一刻钟后，众人的菜都陆续出锅了，邓管家上前依次品尝。

赵师傅做的是一道银丝冰芽，用高汤把白菜心、茭白、芦笋分别蒸烂，再用新鲜的牛乳一煨，便得到了一盏银团胜雪般的汤菜。

滋味鲜甜，入口软嫩。

这道菜在会仙楼十分受欢迎。

该说不说，赵师傅人不咋样，但做出来的菜的确没得说。

然而邓管家尝了赵师傅的银丝冰芽，没说话。

又尝了小高师傅做的碧涧羹，还是没说话，甚至眉头还微微皱了皱。

十几道菜尝完了，邓管家依旧是一副愁眉不展的样子。

不是会仙楼的厨子做的菜不好吃，而是……没什么新意。

今晚来参加上元夜宴的客人都非富即贵，大部分出身世家，见识都非同一般。

若是宴会上的菜色都是这种酒楼里就能尝到的寻常美食，宴会恐怕会办得不尽如人意。

若非听说那高师傅是从前朝皇宫里出来的御厨，手头握着不少秘方，县令大人也不会让自己来请他了。

谁想到头来却搞成这个样子。

邓管家摇了摇头，一句话没说，转身就走。

这会仙楼太令人失望了，他得趁着还有些时间，赶紧另外寻摸主厨人选才是。

陈掌柜一颗心直往下沉，“邓管家，您再等等，我已经派人去找高师傅了，肯定能找到。”

恰此时，那个被他派去找人的伙计回来了。

“怎么样，找到高师傅了吗？”

“掌柜的，没找到。”

陈掌柜的脸色一下子衰败了下去，完了，这下是真的完了。

邓管家哼了声，抬脚往外走。

就在这时，一阵浓郁霸道的香味飘了出来，那股香味闻所未闻，却是直往人的胃里钻，让人欲罢不能。

邓管家不由得停了下来，循着香味来到了会仙楼后面的下人房。

一个俊秀的少年正蹲在廊下，对着一个小炉子扇风。

那香味，正是从炉子上的一口奇怪的锅里散发出来的。

这少年，正是二喜。

他去厨房端菜时，恰好撞见邓管家来质问陈掌柜，大概猜到了事情的前因后果，顿时就意识到，自己的机会来了。

但他只是一个伙计，无法参与到厨师之间的竞争中去，若是冒然自荐，恐怕会惹得陈掌柜和邓管家不喜。

他认为，与其主动冒头，不如引人上钩。

于是他拜托关系好的同事替自己顶一会儿班，自己来到下人房这边，拿出从家里带来的一口小铁锅，在炉子上生起了火，做了一道葱爆羊肉。

羊肉和大葱在铁锅中彼此交融，再经过一顿爆炒，香味完全挥发了出来，传出老远。

二喜还心机地准备了一把扇子，看似在煽火，其实在扇动铁锅周围逸散的香气，使之扩散的范围更大。

看，这不就将人引过来了？

邓管家快步上前，“你这是做的什么菜？”

陈掌柜急声催促：“林二喜，快说。”

他从邓管家的神色中看到了转机。

二喜：“回掌柜的，这是葱爆羊肉。”

邓管家念了一遍：“葱爆羊肉……拿筷子来。”

陈掌柜转身吩咐：“快，拿一副干净的碗筷过来。”

碗筷拿来，邓管家从锅里夹了一筷子羊肉尝了。

吃得连连点头。

这羊肉滑嫩至极，鲜香不膻，咬一口，里头的汁水都能沁出来，滋味妙极了，让人回味无穷。

吞下后又夹了一筷，连吃了三筷子才意犹未尽地停下来。

转头不满地质问：“陈掌柜，你不厚道呀，你们酒楼新出了这样一道美味佳肴，怎么不拿出来？还跟我藏着掖着。”

陈掌柜：“这，邓管家，不是我藏着掖着，我也是今天才知道，这个林二喜不是我们酒楼的厨子，而是一个伙计。”

邓管家眼中精光一闪，“哦？伙计？看来你们会仙楼还真是藏龙卧虎啊，一个小小的伙计居然都能做出这等美味来。”

陈掌柜听了，简直喜形于色。

刚才邓管家品尝赵师傅他们做的菜时，一个字都没说，轮到林二喜做的这道葱爆羊肉，却直呼美味。

可见他是真的喜欢。

邓管家又问林二喜：“除了这道葱爆羊肉，你可还会做其他的菜？”

林二喜看了陈掌柜一眼。

陈掌柜急了，“你看我干啥呀？快如实回答邓管家的话。”

在“如实”二字上加重了语气。

林二喜偷偷向高师傅学做菜一事，他是知道的，只不过一个愿意学，一个愿意教，他也就没有多插手。

现在看来，幸好当初没有插手。

二喜：“除了葱爆羊肉，我还会做红烧肉、蒜蓉粉丝蒸大虾、板栗炒鸡肉……”

一口气报了几十道菜名，道道不重名，道道没听过。

邓管家听得两眼放光，陈掌柜瞠目结舌。

末了二喜道：“另外，高师傅的一些拿手菜我也会做。”

邓管家抚掌一笑，“哈哈好，太好了，去了一个高师傅，没想到老天又给我送来了一个林二喜，走，跟我去县令府，今晚的上元夜宴，就由你来掌勺了！”

陈掌柜喜不自胜，“这可是天大的好事，林二喜，你去了县令府上，可一定要好好干啊，千万别堕了我们会仙楼的名声。”

二喜认真点头，“是，掌柜的。”

赵师傅听说后赶了过来，“掌柜的，林二喜年纪太轻，怕是扛不住事儿，还是派一个经验丰富的老人跟着他一块儿去吧？”

这话倒是提醒了陈掌柜，“你说的有道理。”

赵师傅眼里闪过一抹喜色，这个人选，非他莫属了。

没了老高那东西，这楼里还有谁的资格比他更老？

谁知下一秒陈掌柜却叫了小高，“你和林二喜一块儿去吧，记住，一切以林二喜为先。”

小高瞥了脸色难堪的赵师傅一眼，嘴角翘了起来，“知道了，掌柜的。”