第八十九章 学手艺
第89章 学手艺
而且还是正宗的川菜，两个人以前在城市里面，在饭店工作的时候，他们也就经常做这道菜，不过他们做的这道菜，首先就是把那些泥鳅可以切开。
这样一来的话，然后再把这些泥鳅的肉。豆腐里面，他们就把早已经配置好的佐料，就撒在了这些豆腐上面去了，大锅里面放上了少量的食用油。
他们把这些豆腐给放进去，这就是所谓的泥鳅粘豆腐的，薛长贵看到张铁柱，手忙脚乱的开始做泥鳅钻豆腐，薛长贵差一点就笑掉了大牙了。
薛长贵现在也明白了，怪不得白玫瑰的饭店，生意如此之差，就这样的泥鳅干豆腐，如果要是有客人喜欢吃，那才叫做见鬼了呢。
“你们是和我开玩笑，还是认真的？你们在城市里面，就这样做泥鳅炖豆腐的，真的太让我失望了。”
薛长贵的话。那就让张铁柱脸色，有一点不太好看了，张铁柱没有想到自己，也只是做一个简单的泥鳅干豆腐。
被薛长贵说的一无是处，最起码他们做的泥鳅钻豆腐，在城市里面，一天也可以卖到几十份呢。
“我说师傅，你难道我们做的有错吗？你和我们做的方法不一样，那你给我们演示一遍吧？”
首先说话的就是王天龙了，这个家伙是一个刺耳头，有一点不太服气，特别是他的语气，稍微有一点轻挑，很明显刚才薛长贵说的话，的确太伤两个人的自尊心了。
他们两个再怎么说，也是很厉害的厨师，就算是薛长贵不认可他们的厨师技术，可是不能把他们所做出来的菜系，评价的一文不值。
这样一来的话，他们以前所有的努力，他们也都付诸东流了，薛长贵一看，这两个半大小伙子，和自己置气来着，薛长贵立刻就把他们两个做的饭，给放在一边去了。
薛长贵就让两个人，从大水桶里面，抓来两条最大的泥鳅，这些泥鳅，都是薛长贵带着人，在大水库里面抓到的，这些泥鳅简直比筷子还要大。
而且一看这些泥鳅，都已经成年了。因为这些泥鳅在大水桶里面，已经放了好几个晚上了，这些泥鳅呢，肚子里面的泥巴，还有一些细菌，全部都被水给泡出来了。
所以现在已经完全可以食用了：“你们先闻一下这些泥鳅，和你们城市里面的泥鳅，有什么不一样，有没有独特的地方呀？”
面对薛长贵的询问，王天龙有一点犹豫不决，因为这个泥鳅，本来就带着一阵腥味，做出来的饭菜，吃起来非常的甜，非常的好吃，可是现在让他们去闻。
王天龙就有一点接受不了了，还是张铁柱可以放下身段，首先他就两只手抓住了泥鳅，不过这泥鳅本来就很大，身体也是非常的光滑，一不小心就从张铁柱的手掌心，划落了下来。
直接就掉在了地面上去了，张铁柱有一点为难，看着薛长贵了，薛长贵真的是对他们失望透顶，就连抓泥鳅都不会，他们以前在饭店里面到底是怎么干的？
如果薛长贵是饭店的老板的话，首先薛长贵就会把这两个王八蛋，给开除的，这不就是在饭店里面，混日子讨生活的吗？一点都不知道，该如何的把自己的技术给提升。
“抓泥鳅，不是你们这样抓住的，其实你们只需要一根筷子那就行了。”薛长贵说完以后，他直接就从桌子上面，拿起来了一根筷子。
要知道这一条泥鳅，现在还是活着的呢，薛长贵只需要把这个筷子，放入泥鳅的嘴巴，这个泥鳅忽然就张开嘴巴，咬住了这个筷子，泥鳅锋利的牙齿，直接就和筷子，来了一个亲密的接触。
张铁柱和王平龙两个人，他们都看的匪夷所思，他们压根就没有想到，只需要用一根筷子，就可以把这该死的滑不溜秋，泥鳅给放在自己的鼻子面前了。
他们两个刚才实在是太笨蛋了，竟然用手去抓住了，薛长贵会骂他们。薛长贵就把筷子，交给了张铁柱了，这个家伙用自己的鼻子这样一闻，他可就发现了，这其中的秘密了。
如果说现在眼前的泥鳅，和城市里面的泥鳅，有什么不一样，首先这个泥鳅身上面，散发出来的，压根就不是腥味，而是一种酒精的味道。当时的张铁柱眼睛，不由自主的发亮了。
他的嘴角，也是露出来了一丝的笑容，他算是明白了，怪不得人家薛长贵要让他们去闻，这个泥鳅呢，原来这个泥鳅，是喝过酒精的呀，可是薛长贵为什么要这么做呢？
莫非就和昨天一样，薛长贵让王八喝酒。想到了这一层关系以后，张铁柱在心里面，暗自的松了一口气，还好自己留下来了，他可以学会真正的技术了。
如果要是回到城市里面的话，这些技术该向谁去学习呢？不要看现在薛长贵的年纪，和他们差不多大，可是薛长贵所掌握的厨师技术。
简直就是刷新了，他们的世界观：“这一条泥鳅你，不会是灌了白酒了吧，我闻到了一股子酒精的味道，难道这样做是除去腥气的？”
面对张铁柱的好奇，薛长贵立刻就点头了，薛长贵就告诉两个人，这么做不仅可以除去味道。而且还可以让泥鳅的味道，更加的好吃。
而且大家都知道，泥鳅在烧汤的方面，是非常的鲜美的，特别是泥鳅这样一种很好的食材，放在那些大厨子面前。
他们第一想到的就是，用泥鳅去烧汤，放好自己的佐料，再放一些莲藕丝，放一点白糖，这样的泥鳅汤，做出来却非常的鲜美。
可是薛长贵却真的泥鳅，这样的食材，不仅可以做汤，也可以爆炒泥鳅，然后薛长贵今天想要做的一道菜，就是泥鳅粘豆腐。
“谁告诉你们泥鳅，一定要切开，才可以做泥鳅钻豆腐的，你们这都是跟谁学的？难道你们把泥鳅的肉，塞进豆腐里面，不让他们自己钻进去啊？就是泥鳅粘豆腐吗？”
薛长贵的话立，刻就让两个人，露出来土块的神色，刚才薛长贵，这句话到底是什么意思呀？莫非想要做泥鳅钻豆腐，还必须要找活着的泥鳅。