第七章 手上有两下子啊！
日头渐暖，整个大集迎来一波接一波的人群。
男女情侣，大爷大妈，还有年轻婶子带着孩子们，从牌坊大门口一路往集市里涌来。
人们到大集上都是边走边看，没有明确的目标，只要瞧着便宜实用或是新奇有趣的东西，都会停下脚步围在摊前先看一波热闹。
人群往往三步一站，五步一停，但凡哪个摊子生意好些，摊子前少说也要围上里三层外三层，瞧个过瘾才舍得再往前走。
林航的小吃车散发出一阵阵焖煮肉臊子的香味，站在旁边菜刀摊前看热闹的大爷大妈被吸引了过来，脸上透着几分看新奇的表情。
“小伙子，你这是熬的肉沫还是炸酱啊？我看着不太像，这味又香又辣的，可真吊人胃口。”
林航看到客人来了兴趣，笑着介绍道：“这是做油泼面的肉臊子，是用五花肉切丁熬的，吃口香辣酸甜。”
一位老大爷看了看浇头的色面，又闻了闻味，认可的点点头：“看着还不错，吃肉不吃面，香味少一半，我也尝个新鲜，给我来一碗。”
刘川和李大山看到小吃摊迎来了第一位客人，立刻热情的招待起来。
“大爷来！这边坐，我给您擦擦桌子，您要吃汤的还是拌的？”
“来碗汤面，少放些辣子。”
“好嘞，您稍等”，刘川转身高喊了一句：“一碗油泼臊子面，要汤面——”
站在小吃车后的林航早就听到了老大爷的点单，不过刘川这带有几分戏剧色彩的呦呵声，又引来了不少人的注视。
“哪飘出来的香味，大伙往前走动走动……”
“孩他爹，快看……油泼臊子面，这还真没吃过，来一碗不？”
“行，今儿出来就是要玩的爽快，媳妇你说吃什么就吃什么！”
有时破局往往就是如此简单，一个开头就会引发一连串的多米若效应，不停的扩大着效果。
三张折叠小桌，没几分钟就都坐满了，点完单的客人，一个个都饶有兴趣地看着林航，等着自己的面条快点上桌。
“大山，这是四碗汤的，你先端过去。”
“好嘞，我都记着哪几个客人点汤，哪几个客人点拌的。”
晓虎提起一个快要用空的水桶，赶忙再去接水，多亏了几个人分工合作，林航能够专心烹饪，不至于手忙脚乱。
李大山端着第一批出锅的面条，开始上菜。
“大娘，您的汤面。”
“大爷这碗是您的，你看……我可没唬你吧，这肉臊子又香有鲜，这要是搁大馆子，不宰你个五六十啊。”
老大爷敷衍的点点头，这小子看着壮实憨厚，怎么是个碎嘴子！嘴里的话没个停的。
大爷拿起一次性筷子麻溜地把面和肉臊子拌匀，迫不及待的先喝上一口面汤。
“鲜！”
酱汁融合到面汤里，同时飘着油菜和豆芽的清香，滑过喉咙暖到心里，全身瞬间舒爽起来。
“吸溜吸溜……”
露天而坐的餐桌，让往来的行人更直观的感受到每位食客吃面时回味无穷的表情。
渐渐的，越来越多的人按捺不住好奇心，围在小吃车前开始排队。
“航子哥，碗不够用了，这些我先拿去洗。”
晓虎怯生，不敢上前招呼客人，就待在林航身边，洗碗接水忙个不停。
林航一直把晓虎当弟弟看，这会有点心疼他忙到现在。
拿起毛巾给他擦了擦额头的汗，林航从腰包里摸出张纸币：“晓虎，休息会，这十块钱拿着去玩个套圈，这儿交个我们几个。”
一听到玩套圈，晓虎脸上一股欣喜：“谢谢，航子哥！”
可晓虎又看了看一脸盆的脏碗，犹豫着要不要去玩耍一会儿。
梁冬撩起袖子，抬起装满碗的脸盆，努了努下巴：“晓虎，你去玩吧，”
林航笑着摸了摸他的头顶：“等收摊了挣了钱，咱们再买些好吃的回去。”
晓虎一听满脸乐开了花，兴高采烈地朝套圈摆摊的地方径直奔去。
大集外的综合停车场，蒋亮停好自己新买的宝骏小车，来大集逛逛乐子。
蒋亮在省城的发廊里当发型师，这几年也赚了点小钱，这次回老家探亲，可以说是衣锦还乡。
刚下车，初冬的寒风让他冷不丁打了个哆嗦，整了整皮外套的毛领，再对着车窗看了眼抹的油光黑亮的头发，精神抖擞的加入了赶大集的人群。
“香炒葵花籽，帅哥，尝尝呗，早上刚炒出来的。”
蒋亮已经好多年没来逛过大集了，他左右两边的摊位一个都不落，个个都要瞅一瞅，瞧一瞧。
左顾右盼，脑中涌出来不少儿时逛大集的回忆，让他心里还真是看得开心乐呵。
“瞧瞧年画喽，兔年的大兔子春联来看看哦，大婶子小姑娘，大白兔子的年画来看看，买一张回家贴炕上，看看这画的多可爱……”
大集上有吃的也有用的，还有周边村民种的新鲜水果蔬菜，恁谁两手空空进来，都是提着大包小包满满当当的回去。
蒋亮看着各类小吃摊，六元的驴肉火烧，“嘿”，这驴肉的份量，老板还真舍得给。
糯米年糕也不错，看着一刀下去，又黏又糯的。
蒋亮的大脑中枢开始散发出饥饿的信号。
看着一个个大集的小吃摊，蒋亮觉得每家看看都还行，但又不知道该选什么吃。
在城里打工的时候，他跟着发廊老板也是吃香喝辣的，这几年把自己这张嘴也养刁了不少。
大集的小吃看着都好，但没有挑起他太大的食欲，有些油锅面汤里那浑浊的汤水，还让他有点望而却步。
肚子里这会儿是真扛不住了，“咕咕”发出一阵抗议的信号。
得嘞，再往前走走，看看有什么摊子卖主食的，就先吃着垫一垫吧。
一连路过几个摊位，基本上都是座无虚席，假如你是头一次来大集，眼花缭乱不知道吃哪家好，就挑人最多的那家准没错!
蒋亮穿着新买的黑漆马丁靴，虎虎生威的大步向前，看到前面一个大摊位前排着不少人，他也挤上前去看个究竟。
一辆蓝色铁皮的小吃车停在摊位上，整辆车擦的一尘不染，一眼就看到一个年纪不大的帅小伙子，正在案板上揉着一大团面团。
白色的面粉在他的手里，就像被施了魔法似的，要圆就圆要扁就扁，手法如行云流水一样，看得人身心舒畅。
不过几分钟的时间，就变成了一个光滑洁白的大面团，切开的内芯都是光滑细腻，不带一丝气孔。
“好！”
旁边一个看热闹的男子看得津津有味，情不自禁的鼓掌叫好起来。
这真是揉的一手好面团啊。
蒋亮被林航的这一手给深深的惊艳到了，他虽说干得是理发和厨师没半毛钱关系，但都是讲究的手上功夫。
就刚才林航揉面这几下，蒋亮就看出来这小伙子手上有两下子功夫。
小吃车旁几个和揉面小伙差不多大的年轻人，点单，招呼客人落座，收拾碗筷忙的是脚不离地，热火朝天。
整个摊子现做现卖，炉灶上的铁锅里还飘出一股浓郁的酱肉香味。
蒋亮瞅准一个吃完面的大爷起身，立刻挤过去一屁股坐了下来，好嘞，就决定吃这一家了。
“老板，来碗油泼臊子面！”