第一百四十五章 总有个先来后到
第146章 总有个先来后到
谢队长的致辞结束。
接下来众人开心的大吃特吃，辣炒花蛤更是受到众人的好评，各个吃的有滋有味。
可惜范阳需要忌口，没法吃辣的东西，只能坐在桌边，心里默默流下了遗憾的泪水。
林航做完所有的菜，解下围兜，洗干净手。
谢队长在厨房门口，已经恭候多时。
他对林航的态度很客气温和，拉着他到了包厢。
“各位！我给大家介绍一下，这次提供肇事者线索的热心市民，就是这家店的林老板，来，我用饮料当酒，敬你一杯！”
范阳一听，满脸感激的看着林航，原来他就是那位热心市民，他也端起一杯饮料，站起身来，也以水当酒，表达了谢意，林航无奈只得再喝一杯。
他可还没吃饭呢，就被灌了一肚子汽水。
整场宴席，菜香味美，谢队长有些惊讶，他本来只是想照顾一下林航的生意，哪怕做的一般也会吃下去，但没想到结果是自己捡到宝了。
……
临近农历新年，过年期间桃林小厨也会暂停营业，等过完假期再接单宴席。
这几天，林航开始盘点冰箱里剩的食材，有一些不能长时间保存的，也打算近期做菜自己吃掉。
厨房角落里还有几篮子村民送的鸡蛋，数量远远是他一人吃不完的份量，虽然现在气温低，但是放久了也担心变质，他打算做些五香茶叶蛋，清空下库存。
林航拿出个不锈钢电锅来煮蛋，没有选择大铁锅，太费事。
他把鸡蛋清洗干净，先将鸡蛋清水煮熟，之后把蛋壳敲出裂纹，再泡进汤料。
趁着煮鸡蛋的时候，林航再拿一个小锅煮香料。
五香茶叶蛋，他选择的就是香叶、小茴香、八角、桂皮、丁香，正好五种香料。
往小锅里烧水，将这五种香料，先稍稍清洗一下再放入水中，然后加入一小把红茶。
用最普通的红茶就可以了，如果是自家吃的话，用泡过的茶叶也是一样的。
用小火慢慢煮，煮出香味和颜色，整个汤料呈现出深红色即可，颜色看着趋近于可乐的颜色，这种做法就不必放酱油了，因为颜色是足够的。
鸡蛋都敲裂壳以后，林航把煮好的调料汤，都倒入不锈钢电锅里，小火炖煮烧开。
锅里的鸡蛋，蛋白蛋黄都已经凝固，翘出裂纹的蛋壳，能让鸡蛋吸收更多的滋味。
调味只需盐和冰糖，当然白糖也可以，但是味道就不如冰糖香甜。
接下来电锅就调成小火，不断的焖煮，时间焖煮的越久，五香茶叶蛋的香味也就更加的好吃。
也有类似的卤蛋做法，就是直接将煮熟剥壳的鸡蛋泡进汤里，密封保存，虽然内里味道略淡，但是表面也会吸收卤汤的颜色和味道，吃起来带着鲜香。
林航把电锅的锅盖扣严实，但是五香的气味还是会从锅里透出来。
即使是林航自己，也忍不住咽了咽口水。
这还是茶叶蛋吗？怎么比宴席上的菜还要香呢？
焖煮了一天的茶叶蛋，香味越来越浓郁，林航揭开锅盖，一股浓烈的五香味和茶叶的清香味就飘了出来。
用汤勺捞出一个，放在碗里，开始剥壳。
鸡蛋白表皮的花纹清晰，形似褐色的大理石花纹，把茶叶蛋轻轻掰开，里面的味道更香了。
蛋黄也浸透了汤料的颜色，由深到浅均匀的布满整个鸡蛋，滋味完全浸透到了蛋黄。
整个茶叶蛋通体浓香不散，吃在嘴里蛋黄醇香浓郁的口感，回口带着鲜甜，还有汤料的香味，真是好吃。
冰箱里还剩的牛大骨和骨髓，不用来炖汤底吃火锅就太可惜了。
林航把牛骨头洗干净，直接丢进铁锅里，柴火烧大火熬汤。
然后再拿出纱布配个大料包，丢进锅里一起熬煮汤头。
用纱布包着既能出味道，又不必担心回头吃喝时嚼到香料，非常方便。
牛骨头汤要先大火熬煮，随着时间的流逝，铁锅里放起了噼里啪啦的水泡，不断从锅底浮上来，震的汁水翻滚不休，香味也随之飘散了出来。
原本清澈的汤底慢慢转为浓白，看着便觉得十分鲜美。
这种新鲜的牛大骨，里头还有骨髓。
在熬煮的时候，等里头大块的骨髓脱落出来，喝碗汤，吸骨髓，实在是美味，牛骨髓也是牛身上营养最丰富的部位之一，就是不多。
林航也是个守不住秘密的人，这边牛肉火锅还没准备好，他就已经通知了死党们。
几位好友知道了以后，出发之前也狂扫了一遍自家的冰箱，找到能够当火锅配料的食材，就全带到了桃林小厨。
“行啊，以后桃林小厨就是我们新的集合基地了”，李大山拎着一袋子炸萝卜丝肉丸子带了过来。
刘川从大哥的小超市拐了一提勇闯天涯，第一个就到了桃林小厨。
他看见李大山过来，上去就给了记锁喉：“你已经脱离我们单生狗的团队了，怎么老是过来跟我抢食吃！”
“哼，就你个小鸡脚，脚不能抬，手不能搬的，还想跟我争航子哥第一狗腿的位置？”
“唉呀？不服输，让伱看看我两年半的修炼成果！”
说完两个人就打闹在一起。
“二位大哥，小心我桌上的玻璃杯！”，林航拿着汤勺过来提醒道。
“得令！”
“遵命！”
两人立刻收手，走到厨房看看有啥好吃的。
李大山把肉丸子放到厨房：“我妈炸了萝卜丸子让我送过来，刚热乎的你们尝尝。”
马上过年了，村里家家户户都在备年货，炸丸子也是年夜饭必备的一道菜，就是图个团团圆圆的意思。
冬天的菜园子里，白萝卜是最常见的作物，用来炸丸子是许多人家必备的一道炸物。
清甜的萝卜切细丝，用盐杀出水分，然后加调味料，面粉鸡蛋等把馅料搅拌均匀，搓成丸子，炸出来的味道鲜甜酥脆。
李大山妈妈炸的味道就不错，以往过年，不是让大山送来一大袋，就是去他家吃年夜饭的时候，总是一大盆炸肉丸，还有酸菜猪肉的饺子，让林航放开肚子吃。
丸子趁热吃着，林航点点头，放下手里的木槌。
他正在捶牛肉做牛肉丸子，捶出来的牛肉丸比较劲道。
外皮酥脆，内里的萝卜丝和肉馅儿鲜甜味美，林航一连吃了好几个。
“锅里有五香茶叶蛋，你们待会儿回去的时候多带一些，给叔叔婶子们也尝尝。”
正说着梁冬也到了，他这几天帮着王大冲，在忙活快递驿站的事儿，准备等过完年物流快递恢复了，就尽早开业。
林航的牛肉丸做好，锅里炖的牛骨头也好了，牛腿骨很粗，一揭开锅盖，只见里面的骨髓都炖出来了，老大一块。
“哇哦”，三个吃货眼巴巴的望着锅里，口水都差点流出来了。
“先喝点汤，一会儿吃火锅”，林航拿出几个碗说道。
冬天的火锅，真是怎么吃都吃不完，羊肉火锅，牛肉火锅，羊蝎子火锅，牛排骨锅，猪脊骨锅也行，各有各的美味，让人乐此不疲。
林航把锅里的骨髓都捞了出来，完美的分成四碗，但骨髓毕竟量不多，也就一人一口的量。
一碗熬的发白的牛骨汤，加上一口颤巍巍的骨髓，一口入魂啊！
骨髓本身就极富油脂，由内而外渗出一层油光，散发出诱人的香味。
吃过牛骨髓的人都知道，骨髓入口滑嫩丰腴，此刻几人不约而同的喝汤吃掉骨髓。
一口下去又嫩又滑，简直比豆花还要细腻，更难得的是这般顺滑鲜美的滋味又香又油。
就那么一口，吃完嘴里还仿佛残留着骨髓的精华，再喝上一口牛骨汤，解解馋，真是鲜啊。
林航准备的牛肉火锅，就用牛骨头熬的汤底，然后是处理好的牛杂、牛肉片、牛肉丸，还有之前村民送给他剩下来的丸子配料。
大家帮忙布置餐桌，把盛好汤料的电煮锅摆到客厅的圆桌上，然后把配菜都端上桌。
刘川看着盘子里切的一片片均匀的牛肉片，眼里全是闪亮的光芒，浑身上下都荡漾着幸福的滋味。
大家坐下，拿起筷子，就开始涮着牛肉片。
“航子，今年过年还是去我家过吧，我妈喊你还是去我家过年！”，李大山用筷子夹起一根牛大骨边啃边说道。
林航一听也想起了过年的正事来。
以往过年，他基本就是在刘川家、大山家还有袁婆、梁冬那儿每年轮换着去吃年夜饭。
也因为他就一个人，所以每年他们都邀请自己一起过年守岁，人多热闹。
“按顺序今年是到我家吧”，刘川反应过来，立刻说道。
“还是来我家吧，我家人少！”
“不是年年都按顺序来嘛，你咋插队啊！”
林航虽然喜欢一个人轻松自在的生活，但是像大年夜这样的日子，让他一个人在家还是有些难以忍受。
不过他还是开玩笑的说道：“你们是真心想我去你们家过年，还是想吃我做的年夜饭？”
“瞧你这话说的，你去我们家吃年夜饭还能让你下厨不成？啊，当然你非要下厨的话我们也不拦着，嘿嘿”，刘川打着如意算盘说道。
几人吃完火锅，收拾好厨房餐桌，便一起歪在椅子上，一边消食一边聊天。
不光是他们，村里的大爷大妈们，到了快过年的时候也都是这样。
相聚在一起聊天、打牌、娱乐，忙忙碌碌一整年，只有这个时候最清闲，享受着合家欢乐的日子，林航也很享受这个过程。
“唉，反正也不用你现在就做决定，年夜饭我们家里面都会准备好，你就是当天想好了要来哪家，当天做决定也不迟”，李大山剔着牙悠哉的说道。
村里面也迎来了过年的准备，农家乐的接单也因为春节假期全部暂停。
这段时间，林航不是在家里睡懒觉，就是和死党们在村里到处遛弯，玩得开心的很。
村民们也都准备起了年夜饭的制作，家家户户都会飘出各种肉香，说明大家现在的伙食都不错，不是今天杀鸡就是明天炖肉吃，每天都换着花样。
赵二炳从自家的禽舍里，挑了一只养肥的老母鸡送给林航，让他随便做点吃吃。
林航自己一个人吃的话，炖一只鸡都能吃上好几顿。
养肥的老母鸡炖出来的鸡汤更是鲜美，上面会浮着一层厚厚的金黄色的鸡油。
鸡汤虽然鲜美，但是这么厚的鸡油，喝下去还是会很油腻。
所以他把鸡油用汤勺慢慢撇出来，可以留着做鸡油葱油饼，还能做鸡汤面。
这段时间村子里回乡过年的人，也渐渐多了起来，而农村人只要回乡过年，都喜欢开着车子回来，不仅显得倍儿有面子，也表示出自己是挣了小钱衣锦还乡。
李大山开着摩托，去大街上买了一些灯笼、春联和福字，也给林航带了一份，让他自己装点大门。
平时畅通无阻的村口，这两天却频频发生拥堵，让大槐树下的老人看了不少的笑话和热闹。
林航在大槐树下，陪着周老伯下上两局象棋，这时开来一辆白色小轿车，歪停在路口。
一个倒车还直冲大槐树而来，把众人吓得哇哇乱叫。
“哎呦喂，哪来的车啊，也不看看路，吓死我了”，一位上了年纪的阿婆，捂着胸口，吓得惊呼起来。
“我还是让开吧，别有啥事，连年夜饭都吃不安生”，众人纷纷起身，让开些距离，但又看着这辆车，一会儿转弯，一会儿倒退，不知道在忙些什么。
眼瞅着又有车辆进村，却被挡在了后头，还不停按着喇叭催促，一时众人都被搞的心烦意乱，脾气也烦躁起来。
“这喇叭嚷嚷完了没？我下棋都被吵得不知道怎么下后面一步了！”，周老伯转身看向路口，满脸不悦的埋怨道。
林航看着路口越来越乱，就过去问问，一看白色轿车司机是位中年妇女，就开口问道：“大娘，你这车是这回事啊？”
大娘也已经是急的心乱如麻，猛打着方向盘：“不晓得啊，我想拐弯进这条路……”
“这样，你开，我给你看着”，林航指了指方向说道。
“好的，谢谢你了，小兄弟！”
于是在林航的指挥下，先倒车，再靠左，再向右，往前……
“对，就这样，开吧，没事，能过去。”
终于在林航的一通指挥下，轿车顺利打弯，开上了小路。
“谢谢你啊，小兄弟，我这是来村里走亲戚的，不熟悉路，搁着闹笑话了！”
林航摆摆手：“不用谢。”
看着轿车开远，村里熟悉林航的几位婶子，磕着瓜子围过来说道。
“就这开车的技术，别跟隔壁村一样掉沟里去了！”
“就是，刚那儿一屁股杵过来，可把我吓了一跳！”
“那也没办法，走亲戚，开个小车多长脸啊！一年到头总得得意一回！”
林航听着大家的戏谑，也笑着摇了摇头，大伙儿又聊了一会儿各家年夜饭准备做些啥好菜，就各自散去，回家忙活家务去了。
每年过年前的例行习俗，就是要做一次大扫除。
桃林小厨就交给了秦秀萍，虽然过年差不多要放半个月的假期，但是林航仍旧按整月支付了工资。
这两天，秦秀萍就在店里做着打扫的工作，林航不在店里，她头上扎着围巾，穿好围裙，把整个餐馆从里到外都收拾的一尘不染。
林航这边，也在家里大扫除，但这可比餐馆收拾起来容易多了，毕竟家具也不多，扫扫地，擦擦窗也就完事了。
“你们两个，说是来帮的，怎么就在那儿炫沙糖桔呢？……喂，我这里刚扫干净，怎么又那么多桔子皮！”，林航拿着扫帚看着李大山、刘川说道。
“哎呦，要我说你就是无事忙，就这两间屋扫来扫去，我跟你说，你这样是要把财气扫走的！”，刘川一口一个砂糖桔，说起了自己的歪理来。
“好了好了，说正经的，年夜饭去哪家吃啊？”，李大山问道。
林航放下扫帚，也往院子的小板凳上一坐，看着李大山拿筐装来的沙糖桔，也放开肚子炫了起来。
“今年我就在自己家做年夜饭了，然后叫上冬子和袁婆两人过来吃年夜饭，也都能热闹些。”
林航知道李大山和刘川家都是人多不缺热闹的，尤其是刘川家，更是人丁兴旺，所以他决定和梁冬、袁婆一起过年。
“那也行，袁婆现在上岁数了，年夜饭也准备不了太多，你们一起吃也热闹！”，刘川点点头说道。
到了二十九的小年夜，整个桃溪村都在为明天的年夜饭忙活了起来。
一年到头，年夜饭是最浓重热闹的日子，家家户户基本上都是提前开始准备。
过去因为穷，大伙平时很少大鱼大肉，所以到了新年就会额外花时间，做好每一道菜。
但是现在生活条件好了，年夜饭的菜色，已经不仅仅是大鱼大肉，更重视食材的质量，要求吃好喝好。
家里人多的，已经从小年夜就准备起来，到了大年夜更是迎来了欢庆的高峰。