第一百八十三章 意想不到的简单

第184章 意想不到的简单

“妈…妈，你别哭，来擦擦脸，你找老伴我们是绝对同意的，只要别是……骗子就好……”，张宏好言相劝道。

杨翠月听到孩子这么说，立刻斩钉截铁的说道：“你们严叔绝对不是骗子！”

小女儿张洁附和道：“我们知道，谁说是了，妈，伱放心咱们都支持你！”

“是啊，我们尊重你和严叔的决定……既然我们做儿女的知道了，就不能袖手旁观，要不然指不定村里人怎么说咱们家呢。”

杨翠月看向严大兵，她是铁了心的要和对方在一起，儿女们不再反对，让她心里的负担瞬间烟消云散，整个心境都雨过天晴。

“只要你们不生我的气，我就开心了，后面的事儿也不用你们劳心劳力，都有村里邻居帮忙着，也能办下来。”

“那怎么行，要办就办的体体面面的……宴席的菜品都定了吗？这样我明天从卡里取三万块出来，给你们办婚宴”，张宏作为长子，打算由自己来承担所有花费。

“不用不用，我能和你们妈走到一起，也是后半辈子的缘分，婚宴的钱我已经付了，喊的是小林师傅，我看他最近很火，十里八乡的人都喜欢找他”，严大兵不想让杨翠月的孩子们破费，赶忙把情况说清楚。

“那怎么行呢，这样现在时间还不晚，我去找下林航，再多加些菜，十桌会不会少了……严叔，您孩子那里过来参加婚宴吗？”，张宏对严大兵语气和善客气的说道。

“他们都在南方的厂里打工，请不出假过来，特意叮嘱过我，倒时候拍些视频照片发给他们。”

“这样吧大哥，婚宴的事你就再上上心，明天你们还上班，你就和大姐先回去，我在这住两天陪陪妈，再帮她去镇上买两身婚宴穿的喜服旗袍！”，小女儿说道。

“那就这么定了！婚宴那天我们所有人都过来。”

“孩子们也好久没见外婆了，既然是一家人就全到齐！”

把后续的一些细节商量完，张宏就开着车，先和大妹回镇上，出村子前，他打听到林航在家，就顺路去了一趟。

张宏额外追加了一万块的婚宴费用，让林航多加些硬菜。

林航看着手机里的转账，一下倒为菜色犯了难，严大叔只订了十桌，这下每桌一下多出一千元的预算，这得加多少菜？就是样样大荤也还富余。

晚上临睡前，林航重新拟了遍菜单，刨去自己的人工费用还有利润，他最后在菜单上加了道馕坑烤全羊的大菜，想不到刚买的两只山羊，很快就有一只要成为大餐了。

……

之后的几天，林航除了村里派下的宴席，其他时间就忙着准备杨翠月和严大兵的婚宴菜品。

十桌婚宴决定就摆在桃林小厨，屋里坐不下，就把桌椅摆在店旁边的停车场上，那里是新铺的水泥路面，干净又宽敞，林航也和把车停在那里的村民打好了招呼，十号那天占用一下停车场。

把车停在那的村民，收到了林航帮忙分发的喜糖还有他做的酸辣凤爪作为谢礼，一个个眉开眼笑的答应了下来。

都是乡里乡亲，这点小忙还是乐意帮的，更何况林航带着东西过来打招呼，正所谓拿人的手短，吃人的嘴软，很快几家人都打好了招呼，还会提前一天就挪车，方便布置桌椅。

婚宴前一天，林航把刘川和李大山喊了过来，要在桃林小厨后头的院子里，挖一个两米左右的深坑。

虽然两人不知道他要做什么，但因为是林航的吩咐，他们拿着铁锹一早就过来，在后头院子“哼次哼次”地挖了起来。

“航子，挖这么大的坑干嘛？”

“你是不是藏什么宝贝了？那也不能白天挖坑埋东西，这样村里人都知道了！”

林航拎着一篮子的圆茄，看着两个家伙轮番的嘴贫：“我埋个锤子我！这是用来烤羊的，抓紧挖，这个坑明天要派大用场！”

“得令，保证挖它个三尺深！”，刘川一手拿着铁锹，一手敬了个礼说道。

“那我先进去忙了，一会儿还有村民过来帮忙，我给你们做炸茄盒吃”，林航说完就先去了厨房。

李大山、刘川正在挖坑的时候，很快几位大叔婶子来到桃林小厨。

“大山、川子，忙着呢？”，大伙打招呼说道，“明天就要办婚宴了，我们来帮忙！”

秦秀萍看到帮忙的村民都到了，就从店里拿出饮料分发给大家，林航早几天就从超市多定了两箱饮料，给帮工的村民喝。

“行，我就不招呼他们了，你帮忙招呼一下”，林航站在厨房门口说道。

“没问题，我先和大家把停车场打扫一下，然后就能摆桌椅了。”

秦秀萍带着到来的村民们去停车场，大家来时也都带了扫帚，方便打扫。

李大山擦了擦额头上的汗水，继续挖着坑说道：“我妈也来了，村里哪里有热闹事，她们这些中年妇女就爱往哪里凑！”

刘川扬了下铁锹：“你是没看到我妈，知道姨婆要再婚，高兴的就跟她自己嫁老妈一样，姨婆去镇上买的旗袍有点不合身，她帮着连夜改了一晚上，我真是服了！”

“又来人了，乖乖，都来帮忙了，能不能有人和我换换来挖坑啊？”

桃林小厨就林航和秦秀萍两个人，想要准备婚宴的备菜肯定不够人手，所以村民们就自告奋勇的来帮忙。

其中不少来帮忙的，本身明天还要过来参加婚宴，这样可以获得最新的一手资料，提前知道明天要吃什么菜，对于他们而言，如果食材没有准备好，这可是会影响到他们明天吃席的。

以前村里的习俗，都是主家请人来帮忙，给些烟酒喜糖做谢礼，可现在因为是林航办的婚宴，根本不需要喊人，周围的村民都会主动过来。

留下几位村民打扫停车场，其他的人由秦秀萍带到前院，招呼周围的人坐下，然后开始处理一些肉类蔬菜什么的。

一院子的塑料大盆里，都是放着的猪肘子、猪肉、鸡鸭，还有几筐带着泥的蔬菜，都需要处理。

如果让林航一个人来干，估计要花上四、五天才能处理完，等他干完的话，估计菜全都馊了。

“大家动手吧！”，秦秀萍招呼着几位大叔婶子说道：“我再去给大伙泡壶茉莉花茶，饮料喝完了就跟我说，都管够！”

“行，你去忙你的，这里交给我们”，娟姨挽起袖子坐在小板凳上笑着说道。

帮忙备菜，他们这又不是第一次了，各个都是轻车熟路，根本不用别人指导。

很快，陆陆续续又有几个村民过来。

大家分工合作，秩序井然。

前院忙着处理食材，后院忙着挖坑。

两个小时之后，李大山和刘川才从坑里爬出来，刘川捶着酸痛不已的胳膊，直接瘫坐在一旁的地上。

“来！接着！”，李大山拿起地上的一罐可乐丢了过来。

周围来来往往的村民，看着后院冒出来的土坑，好奇的问道：“你们这是干啥呢？”

李大山拍了拍手心沾着的泥：“航子让我们挖的，明天用来烤全羊。”

问话的村民一听，更加好奇了起来，上前看了一眼深坑，感到奇怪的摇摇头：“可是烤全羊不都是挂在铁架子上吗？我看电视里都是这么个烤法……”

“这我就不知道了，航子一向稀奇古怪的主意多，这道菜也是他临时加的，以前都没做过呢！”，刘川也不清楚林航的心思，“反正明天吃宴席的人有口福就是了！”

“说的也对！”，村民不由得点点头，“我想那么多干什么？赶紧干活得了。”

厨房里，林航这边头也不抬，正在飞快的把洗干净的圆茄切片，准备制作炸茄盒。

这是一道家常菜，吃的就是咸鲜酥脆，口口香浓，味道好的没得说。

这道菜选用的是老式的圆茄，切成连刀片，林航下刀如风快似闪电，很快就切好了一大盆圆茄片。

林航这里没有给茄子去皮，给茄子去皮，虽然能够更好的挂糊，但是风味会差很多，而且茄子皮里的营养也可比面糊要高得多。

冰箱里还有多的肉馅，林航往里加入葱姜末、盐、胡椒粉、蚝油、生抽、鸡蛋和一点淀粉。

顺着一个方向搅拌均匀，然后放在一旁备用，再拿出一个调料盆，准备制作面皮糊。

调面皮糊用到淀粉和面粉比例在6:1左右，而且最好用啤酒来调糊，这样更容易起酥。

调制的面糊不能太干或太稀，整体的状态能拉丝20公分是最好的，然后在里面加一点盐来调味，不用太多以免过咸。

有些饭店在调糊这一步还要加上泡打粉，方便面糊起泡，家常做法就不用这样麻烦，能不放就不放。

下一步就开始夹馅，肉馅儿不能夹的太多，两片茄片当中抹上肉沫，稍微一按正好能露出茄子边缘即可。

刘川洗干净手，一罐可乐不够，又从冰箱里拿了瓶北冰洋，仰头就是半瓶：“嗯？炸茄盒了，等我开下手机，我要录下来！”，说完放下饮料瓶，打开手机，开始录制起小视频。

“你看你这一身泥，可别靠过来啊”，林航看了他一眼，故作嫌弃的说道。

“你还有没有义气，我可是被你坑去挖坑了……坑我去挖坑！”

刘川说着觉得像是绕口令一样，自己都忍不住哈哈大笑起来。

林航也被他逗笑了，乐呵了两声，又低头一丝不苟的做起事来。

茄子全部夹好肉馅儿，用面糊封口，然后往锅里倒油烧热，准备现炸现吃。

面糊的量多了也不要紧，剩下的面糊搅一搅，可以摊成一张香喷喷的小饼，也是非常好吃的。

把裹好面糊的茄片，一个一个地放到热油锅里开始炸，炸至茄盒表面金黄，茄盒就炸好了。

金黄酥脆的茄盒仿佛在油锅里舞蹈，油脂那独有的香气是如此的迷人。

“呲拉~”，油锅发出悦耳的声音，光听这个声音仿佛就能感受到茄盒进嘴之后的口感，一定是分外的酥脆。

捞出来的茄盒，要先控油沥干，否则油太多了，吃起来口感会觉得腻味。

茄盒里面裹满香喷喷的肉馅，外面是炸得又香又酥的薄脆面糊，还没等吃到嘴里，就早已让人垂涎欲滴。

“先给我来一块……诶，拿这块大的！”，刘川早已迫不及待。

林航挑了块稍微放凉的茄盒给他，免得他狼吞虎咽吃了烫嘴。

果然一入口，茄盒的外皮酥脆，内里的肉馅却依旧软嫩，细细品味，鲜香、咸香、椒盐香，都是那么妥帖匀称，不愧是炸物中的佼佼者。

“这盘是留给你和大山的，这一大盆给院里帮忙的叔和婶子，你帮我端出去，现在温度刚好，再冷就不好吃了。”

“行，我这就端出去，大山骑三轮去活动室搬桌椅了，等他回来一起吃。”

刘川端着一大盆炸茄盒，刚走出厨房，院子里帮忙的人就都坐不住了。

大家用接的水管洗了下手，纷纷围了上来。

“哎呀，瞧瞧这茄盒炸的，一看就好吃，吸溜~”

“吴叔，你这口水也咽的太大声了，我怎么就听着吸溜一声呢？”

“那你肯定听错了，我有口水都是直接顺着嘴角往下淌的，哪能让你听到！”

“第一次听到还有这样的。”

“臭小子，你还真信呢，肯定是我在吸口水，你还给我讲出来，我不要面子啊。”

刘川咧嘴一笑：“厨房里还有不少呢，大家就当点心吃吧。”

秦秀萍又在大家的一次性纸杯里再加了点茶水：“是啊，大家休息会儿，聊聊天。”

帮忙的人各个手脚麻利，院子里堆积如山的食材，才小半天就处理的七七八八了。

“吃啥呢？这么香！”

曹华叔和赵六叔两个人也晃悠到桃林小厨来，曹华叔嘴里叼着烟：“航子，还缺什么菜不？我去我家里的大棚搞点？”

“不缺了，现在菜都差不多了，厨房里还有呢”，林航摆摆手说道。

“我再给你整点芹菜吧！”，曹华叔想了想说道，“都是新鲜的，嫩的出水……”

“也行，谢谢叔了！”

赵六叔作为严大兵在村里唯一的亲戚，这几天也是帮了不少的忙，他还特意找了位会二人转的工友，明天能来几段表演，活跃下气氛。

“航子，听说你加了道烤全羊是嘛？羊呢？”

林航把羊还养在李叔的后山脚的地里告诉了他。

“得，那我跑一趟，把羊牵过来，你就能把羊宰了！然后洗干净！”

“我？”，林航指了指自己？整个人一愣。

他还真把宰羊的事给忘了：“哦，对！还得宰羊……”

赵六叔看他一下犹犹豫豫的样子，没想到这小子也有犯怵的时候：“咋啦？怕杀羊？”

林航点点头，又摇摇头，只是想着那两只黑山羊温顺的眼睛，一时有些狠不下心。

没半小时的功夫，赵六叔就把其中一头羊给赶了回来。

“我还是想想怎么杀羊吧！”，林航有些手足无措的说道。

他呆呆的站在羊旁边，看了好几分钟，愣是没敢动手。

每次他拿着刀子靠近羊的时候，他总感觉到黑山羊的眼睛里透着股哀伤。

哇靠，自己怎么和素食主义者一样，发起了圣母心态，以前吃羊肉串的时候，怎么不心疼羊羔子的命运呢！

林航深呼吸一口，突然他心里又想起件事，要不把羊先洗干净？还有这毛要不要先剃掉？

他看着眼前正在前蹄蹬着地的羊，陷入到了沉思之中。

咋整啊！我真不会这玩意！要是这头羊自己撞死该有多好啊！

正在林航不知所措的时候，赵二炳开着三轮车来了。

“呦，航子，炸茄盒还有剩的吗？”，他看到林航，停下三轮车打招呼。

“哦哦，二炳叔，有有，厨房里还有”，林航对着他脸上露出笑容回应道。

“你在这放羊呢？”，赵二炳看着林航眼前的山羊，“放羊带着刀干什么？怕有人偷你的羊？”

“二炳啊，航子他不是放羊，明天杨家办婚宴，他要做烤全羊，正在琢磨着怎么杀羊呢？”，赵六叔指着羊帮忙解释道。

“杀羊？”，赵二炳一听，将三轮车一停，很快从三轮车上跳了下来。

“这有什么好琢磨的？”

“嗯？”，林航好奇的看了二炳叔一眼，“二炳叔，你会杀猪我知道，杀羊你也会？”

“就冲你平时喊我这声叔，也不能让你白喊，我就帮你把这事给搞定了！”

赵二炳上前从林航手里拿过刀子，把羊牵到院子外的空地上。

“杀羊我可得好好看看！”，刘川已经举起手机跟了过去。

“弄盆热水，拿来一个筲箕放在铁盆上，等待接血。”

赵六听后，就往店里跑去，把东西都给准备齐了。

一切就绪，赵二炳把黑山羊拉向了空地的角落，大羊立刻惊慌地叫着，发出最后的哀嚎。

赵六叔把羊蹄子按住，又把放筲箕的铁盆放稳，只见赵二炳拿着刀狠狠地扎穿老山羊的脖子。

顿时，鲜血喷入盆中，山羊拼命地挣扎着，滋出的尿都差一点溅到赵六叔的鞋上了，可也不过挣扎两下，它就一动不动了。

林航也想看个究竟，可还没看清楚，就听到羊的一声惨叫，林航惊讶的看了过去，发现那只羊已经躺在了血泊之中。

这么简单？

就连一旁的赵六叔都不由得揉了揉眼睛，一脸难以置信，仿佛他不敢相信这是真的。

这赵二炳手速也太快了吧！

竟然这么容易就把羊宰了？