第326章 拜托你参赛
“航子哥，我来给灶台生火吧，我都好久没看你用灶台大铁锅做菜了！”
林晓虎做完了玉米饼子后，挽起袖子，开始给土灶台生火。
“要说做菜还是炉灶方便，可这炖鱼不用大铁锅，总感觉少了点味道”，林航看到灶上的火现已经烧的很旺了，拎起油瓶开始倒油，这油并不是外面买的花生油，而是菜籽油。
等油热了之后，一股脑的把葱姜蒜下到锅里，瞬间大铁锅之内冒起一阵青烟，高油温之下，这些调料的香味瞬间散出。
“这是娟姨自己做的土大酱，你闻闻……”林航拿起一个小土罐，舀了一勺大酱说道。
林晓虎还没凑近，就闻到了一股浓重的咸香味，让他一时难以适应，皱了皱眉。
“现在闻着齁咸，等煮开了就好了！”林航笑着解释道，然后把一勺的大酱都下入锅中，锅里的汤汁瞬间变成了酱色。
看着这颜色，林航觉得现在就是把鞋拔子给丢进去炖一个小时，也能变成一锅美味！
说起来，现在的网红不就是喜欢在各种奇怪食物上放大量酱料和辣椒粉来吃嘛，大量的酱料和辣椒粉的作用实际上就是为了掩盖食物本来的味道。
不过在东北的炖菜中，酱料的确放的挺多，又是一大把干辣椒下入锅内。
一瞬间，这香味更加强烈了！
翻炒了两下，当这味道达到顶峰的时候，林航直接两根手指拎起案板上已经处理干净的草鱼的鱼鳃，将其放入锅中，用锅勺把那已经香的不行的底料淋在鱼的身上。
由于草鱼已经改了花刀，所以那味道十足的酱汁顺着刀口进入鱼身之内。
这种辣椒并不怎么辣，但是做出来非常香，属于提味的调料，紧接着，把鱼膘放在边缘，不停的用铁勺让其轻轻的翻滚着，等到两面的鱼身上全浸入调料之后，随着两瓢水的加入，原本滋滋作响的锅内也安静下来了。
汤汁上升，炖煮在酱褐酱汁内的这条草鱼，有些死不瞑目的样子。
看的林航一阵心疼，不禁为这条鱼感到可怜，心疼的他口水都差点顺着嘴角流了下来。
拿起木头大锅盖，就这样盖着盖子，煎熬的再等二十多分钟。
慢慢的，香味越来越重。
哪怕是刚刚吃过了早饭，林晓虎也忍不住咽了咽口水，频频看向炉灶。
再看一眼时间，已经快十点了，还差一个小时左右，就要吃午饭了。
等差不多了以后，林航揭开锅盖，在上面扑了一层粉条，然后把玉米面揉成一个个小圆团，狠狠的砸在锅壁之上，那玉米面瞬间变成饼状，然后死死贴在上面。
林晓虎倒是没见过这样贴饼子的，一时之间也来了兴趣，也尝试着甩了一些，直到将大铁锅的边缘贴满。
东北菜因为以炖为主，所以香味通常都非常霸道，尤其是铁锅炖鱼这道东北名菜，还不到十分钟，一股浓郁的香味便已经从锅盖缝之间飘了出来。
半个小时一过，林航便起身前往厨房。
在林晓虎期待的目光之中，林航把手伸向锅盖，随后大喊道：“开饭！来吃饭了！”
就在揭开盖子的一刹那，香味弥漫，鱼香四溢！
太香了！尤其是那蒸腾在厨房的白色蒸汽，都带着大酱的浓郁咸香。
鱼肉已经被完全炖地入了味儿，看着不断从大铁锅里冒出的滚滚热气，让林航和晓虎忍不住咽了咽口水。
不光是鱼肉变成了褐色，就连后来放进去的粉条也变成了软趴趴地卧在草鱼的身上。
干辣椒在吸满了汤汁之后早已变的浑圆饱满，甚至有一些都被撑破了，不规则的断口之内，是已经被榨干味道的辣椒籽。
而周围贴的玉米饼子，也在刚才那不断的高温之下凝聚了起来，颜色也相较之前更深，而且比较靠近下端的部位，经过了汤汁的浸泡，更是完全改变了自己的颜色，变得金黄油亮。
大铁锅没法端上桌，林航拿了个大汤碗，把草鱼连着汤汁盛了出来，另拿了个盘子装玉米饼子。
“来尝尝。”
林航将碗筷递给林晓虎，意思很明显了。
而林晓虎也不客气，直接伸筷子打算夹一块鱼肉，可是筷子刚刚并拢的一刹那，鱼肉就好像豆腐一样给断开了。
“这绝对入味了！”林晓虎咽着口水说道。
任何一道料理炖的越久就越入味，但同样的，炖的越久，就越考验厨师的厨艺，稍有不慎一锅菜就全炖烂了！
至少林晓虎相信林航把控火候上，肯定没问题。
既然不太好夹起夹，那就用捞的。
对着鱼身上的一大块肉，十分巧妙的将将其从鱼刺上面撸了下来，然后就这样搭在两根筷子上，将其挑入了碗中。
当鱼肉入口，顿时那浓浓的酱汁味开始在口腔内开始横冲直撞。
“汤汁的味道已经彻底被鱼肉给吸收了，鱼肉炖的入口即化，在加上这汤汁，说是吃鱼不过更像是在喝鱼汤一样！”
林晓虎一边说着，一边又把筷子伸向那黄灿灿的米面饼子。
接触到锅的那一面显得有些焦，但是却焦而不糊。
先是吃了一口，松松软软又带着淀粉甜味的玉米饼子，口感简直无敌。
但仅仅是这样吃的话，林晓虎又感觉有些寡淡，简直是可惜了这锅这么香的鱼肉。
于是直接把这饼子浸透到了大汤碗中的汤汁之内，完全浸润，将其泡了七、八秒钟之后才拿出来。
此时再入口，满满的汤汁和玉米饼子混合在一起，吃上一口一般都是鱼肉的汤汁在嘴里爆开，再配上玉米饼子略带一点的麦芽甜味，简直是绝了！
“太好吃了!”
林晓虎忍不住赞叹。
明明只是一道炖鱼，但却能炖的这么好吃，这真的是普通人能做的出来的吗？
“今儿这顿饭就我们两个吃，放开肚子吃就是了！”
一锅鱼肉很快就被两人吃的不剩多少。
……
这几天一直在家里剪辑视频的刘川，突然被粉丝@了以后，看到了一条条关于林航，关于桃林小厨的热搜，赫然刷遍了整个网络。
这些热搜讨论的焦点，是一条来自夏北市美食协会的公告，更是将所有吃瓜群众的心，给赫然点了起来!
《美食评选协会华北美食大赛》
受最近网络上，大量热心粉丝们的要求，本届大赛将新增参赛名额，将于三日后在夏北市开展为期两天的大赛。
以下是新增参赛资格的厨师名单。
永新饭店：张元
桃林小厨：林航
景龙大饭店：李大霄
这条官方公告下，不少对这些饭馆熟悉的水友已经炸开了锅。
【我擦？！那个桃林小厨我知道，现在都已经这么火了吗？居然连美食协会办的比赛都能参加了？】
【真的假的？不就是一家农家乐小馆嘛？就那种地方，我平时连去都不会去，就这还能获得参赛资格？】
【我的偶像徐梦娇推荐过这家店，看来真是名不虚传，要不怎么说，美食协会是最权威的评选机构，就这广纳百川的态度，比某些餐饮协会只看重老字号强出百倍！】
华北美食协会的评论区里，各种各样或是惊讶或是好奇、或是吹捧或是激动的文字，充斥着刘川的视线。
“这怎么就突然扯上航子了？也不问问别人愿不愿意参加，就把名字给挂网上了？”
这是要蹭热度还是借着流量搞宣传？
这样想着，他拿起手机赶紧把这事发给林航，接着自己也赶去店里，想知道好兄弟是否会去参加比赛。
林航和晓虎吃完了铁锅炖鱼，林航预计下周提前两天出发去羊城，正叮嘱晓虎要收拾的行李。
收到刘川发来的信息，他皱着眉头打开了链接，仔细看了起来。
华北美食大赛？
林航微微一愣，接着浏览了起来，但却是越看越纳闷。
他以为是桃李镇又要办什么美食比赛了，又或者是这附近城市的比赛，接过却是华北美食大赛！
主办方：华北评选美食协会。
比赛城市：夏北市。
这种区域性特色料理的比赛，基本上不会向外省厨师发邀请函，最多只是允许外省厨师参加比赛。
“他挂个我的名字就要我参加？又不像徐梦娇那样包我路费，我去干嘛？”
林航嗤之以鼻的摇摇头，压根就没当一回事。
他这样想着，一路小跑来店里的刘川，一进门就嚷嚷了开来：“航子，你看了嘛？”
“真是想不到华北美食协会居然邀请你去参加比赛！”
“不过这事太蹊跷了，一点预兆也没有，会不会有什么猫腻啊？”
就连凡事慢半拍的刘川都觉得事情来得古怪。
“我估计是最近做满汉全席，还有明星的一些推荐，大概是让人注意了，不过我这也没什么能算计的，八成是想带点话题和流量吧……”林航向好友分析道。
“那你去吗？总归是难得的大比赛，不说得第一，有个好的名次也不错！”刘川试探的问道。
“也不能说完全不想去，但我觉得没什么必要！懒得去凑这热闹，再说还有一周左右就要出发去羊城给徐梦娇烧大席了，无畏再多生枝节！”
看到林航兴趣不大，刘川也就不再多说，其实在来的路上，他虽然对美食协会自说自话的把林航的信息发不出来有些不满，可转念一想，这也不是给了他们变相的宣传嘛，假如林航处理的好，也是双赢的局面。
只是现在多说也无用了。
两人都以为这件事告一段落的时候，第二天一大早，林航去桃林小厨，刚进院子，就看到了村长田有才坐在门前的台阶上，一手撑着下巴，呆呆的发着愣。
“有才叔，来多久了？怎么不去我家找我？”
林航说着赶紧拿钥匙开门，这阵子周燕燕都在梁婶的厨房炖卤味，这才使得大清早店里没人，大门也是铁将军把守着。
“我是从村公所过来的，到店里近，就干脆在这等你了！”
田有才说着站了起来，拍了拍裤子，跟着林航进了店。
“有才叔，你先坐会儿，我给你倒杯茶！”林航直觉他有什么事找自己，客气的说道。
“别鼓捣了，航子，伱也坐下，我跟你说个事，我也是一去办公室就接到了电话，县里的领导说了一大堆有的没的，我到现在也没搞清楚，还是直接找你问个明白？”
“哦……”林航这会儿也猜不透了，什么事要一早来找自己，还什么县里的领导，葫芦里卖的什么药？
“啥事啊？有才叔”，林航说道。
“喏，就这个？是这个，你知道这事不？”田有才拿出手机，打开相册后，放大了一张图片。
林航瞅了一眼，就“咦”了一声，这不就是昨天刘川发给他看的华北美食大赛嘛。
“我知道，刘川昨天就跟我说了，不过我没打算去！”
田有才身子微微一颤，立刻抓住林航的一只胳膊：“航子，算叔求你了，你就去一趟吧，路费我给你包了，行不？”
“啊？”林航大感惊讶，就这么个厨艺比赛，还能惊动到村长特意来求他参加。
“有才叔，这里头有什么很重要的瓜葛吗？还要你特意出马来找我？”
田有才挠了挠最近开始变得有些稀疏的脑门，道出了原委：“县里的宣传办估计也是看到了这个信息，说既然我们村的青年有资格参加比赛，一定要鼓励对方参加，这也算是给咱们当地争光了！”
“当然，要是你能拿个好名次，年底评优秀乡村我们村就是十拿九稳了！”
“原来是这么个事，我下周要出次远门，时间上倒是能空出几天去参加比赛……得，谁叫有才叔你拜托我呢，那我就过去，参加这次比赛吧。”
想了想林航答应道。
“好，那你快去官网上做个登记吧，要不然就算弃权了！”田有才赶忙提醒道。
“嗯，我这就登记下信息！”
……
帝都松月饭庄。
徐世谦正和华北美食协会的主事打着电话。
“这次真是麻烦您了！还让您特意去联系了桃李镇的宣传办……”
“小事一桩，他们当地能有人参加比赛，也是好事一桩嘛……”
“对对对，我一开还担心小青年没什么经验，不敢参加比赛，这下就好了，我们已经收到他确认参加比赛的信息了！”徐世谦故作好心的说道。
“老徐啊，想不到你这样惜才，有意培养年青人，看来这阵子对松月饭庄的风言风语，也不全是实时啊！”
“嗨，同行难免有竞争意识，我也不去计较……那就先聊到这了，改天我请您吃饭。”
“好，改天再聚。”
电话挂断后，徐世谦看到自己的安排一切顺利，心情不禁大好起来。
只要等待着比赛到来就好了。