第74章 烧火橘与手撕肉条
苏唯玉挂了电话，手里还拿着一根啃了一半的麻辣牛肉干，看着众人一时不知道怎么开口。
昨天刚回来，这才待了一天，又要请假。
她真的不好意思张嘴。
白清寒快速咽下嘴里的牛肉干，笑着问她：
“唯玉是不是要有事要请假？”
“四哥，你怎么知道!”
怎么知道，听到的呗！
白清风暗暗吐槽，白清寒这小子，倒是巴不得苏唯玉请假呢。
“你脸上的表情告诉我的。”
苏唯玉实在太好懂了，连白清山都看得出来。
“我高中的时候，在一家餐馆兼职，店里的老板和主厨苏师傅对我都特别好。”
“最近餐馆出了点事，苏师傅受伤了，我想请假去看看他，可以吗？”
苏唯玉看向白叔叔几位长辈，还有白清竹他们。
白叔叔赞许地点点头：“这是应该的，做人就该如此。”
接着他又说道：“不过还是和上次一样，必须要有人陪你去，不然我们不放心。”
苏唯玉自然知道白叔叔的好意，上次半蛇人她虽然没有亲眼看见，但是大白天的，公路上冒出黑雾也够吓人的了。
“嗯嗯，我听大家的安排。”
白清寒突然笑了一声：
“我明天也回海城市，唯玉和我一起走吧？”
“刚好海城市我也熟悉，还可以带她转转。”
专心啃着牛肉干的小橘猫抬起头，看了眼餐桌上那束金黄色的向日葵，又瞅了眼白清寒的笑脸，莫名觉得刺眼。
白清风冷不丁出声：“唯玉可是在海城市长大的，说不定比你还熟悉呢。”
休想拐跑唯玉，一个人蹭吃蹭喝！
白清竹也站了队：“二哥说得没错。”
我陪不了，你也别想！
白清寒：“海城市那么大，总有唯玉想去又没有去过的地方。”
......
毛茸茸们啃着牛肉干，一边把耳朵转了个方向，乐滋滋地听“下饭剧”。
苏唯玉不知道三个人怎么说着说着就激动起来了。
白清山和白叔叔他们都在默默啃着牛肉干，她也不敢主动问，到时候火烧到她身上就完了。
眼睛扫了一圈，抱起花瓶去给向日葵换水了。
小橘猫身后的尾巴烦躁地扫了扫。
磨磨蹭蹭换完水的苏唯玉找不到事情做，一只小爪子轻轻搭上了她的小腿。
等白清风三人安静下来，小橘猫已经懒洋洋地躺在苏唯玉腿上打起了小呼噜，被撸得四肢都软了。
白清风、白清竹、白清寒互相看了看，都乐笑了。
老大就是老大，他们自愧不如。
苏唯玉下午陆陆续续又烤了不少牛肉干，给每只毛茸茸发了两根，剩下的都交给了白叔叔。
白清山已经拎来了晚上的三百斤灵兽肉。
大橘猫们却把厨子围在了中间。
“喵喵~喵~喵喵喵？”
苏唯玉：？
几只大橘子跑到灵兽肉旁边，把毛茸茸的爪子搭在麻袋上，着急地拍了拍。
“喵喵~喵？”
“你们是不是有想吃的菜？”
十多只毛脑袋整齐地点点头。
苏唯玉看向自称可以听懂猫语的白三叔。
“他们问你，可不可以把灵兽肉做成肉干，他们就可以吃得久一点，等你回来。”
毛茸茸们睁着大眼睛，眼巴巴地看着她。
苏唯玉有点为难，三百斤肉干，用烤箱得烤到什么时候？
不过，也不是做不出来。
“我把灵兽肉做成肉干，你们晚饭就没有了哟！”
时间上来不及了。
一听有戏，大橘猫激动地晃着脑袋，伸出爪子抱着她喵喵喵地撒娇。
“他们说，有灵兽肉就好。”
“嗯，灵猫本来就不用每天吃饭的，唯玉不用担心他们。”
白清风在旁边做着翻译。
“那就好，今天的晚饭就做手撕肉条吧！”
灵兽肉没有杂质和血腥气，就不用焯水，加去腥的料酒和姜片了。
清洗干净的灵兽肉切成半掌长、两指厚的大块。
放进大锅里清水煮五分钟，再捞出来撕成半个小指粗的条。
撕肉条的时候要顺着纹理撕，做出来的肉条才有韧劲，不会散。
三百斤肉多到可以堆成小山了，柴火灶上最大的锅也需要做两锅才行。
好在苏唯玉有人帮忙。
白清山四人撕肉的速度很快，手都带起了重影，大盆里很快就装满了浅红色的小肉条。
待会儿红色的灵兽肉一下锅，就会变成深浅不同的红色，也有可能红色变淡，淡到白中透着粉。
反正苏唯玉觉得挺神奇的。
撕好的肉条被放进煮肉的汤里，加入适量盐、酱油和冰糖。
先小火慢煮二十分钟，再大火把水煮干。
中途要多搅拌。
煮到铲子压肉，肉里没有水溢出来，转中火炒干水分。
等肉不在湿漉漉的，外表微微干燥时，再次改为小火慢炒。
炒肉条是一个非常需要耐心的过程，为了避免肉变焦脆甚至糊锅，也为了肉条能丝丝分明，炒的时候需要将肉条从锅底挑起，再慢慢抖下去。
苏唯玉以前做过一次，但是也就两三斤的量。
今天一下子换了口大锅，炒一百多斤肉，两个胳膊一会儿就不行了。
白清竹几人连忙把她换了下来。
这事对他们来说太简单了，但是为了源力考虑，过个几分钟，就需要苏唯玉铲上几铲。
红色慢慢褪去，渐渐变浅。
肉条慢慢被炒干，变得一丝一丝的，呈絮状。
又因为火的烘烤，肉便一点一点染上了金黄。
外表有点像肉松，但是吃起来比肉松有嚼劲，每一块都干香绵软，醇香四溢。
小火炖煮了许久，又用小火慢慢烘干，肉的香味被彻底释放出来。
花香味愈浓，肉香味愈深。
客厅中，白叔叔几人的说话声越来越小，毛茸茸们已经在三米开外把大锅围成了一个圈。
还有两三只大橘猫，端端正正地蹲坐在柴火灶的灶口，专注地盯着火苗的大小。
苏师傅说大火，他们就从旁边咬来干竹片，把一头靠在灶口，再咬着另外一头往里推。
如果说要小火，他们就咬着干竹片露在外面的一端，把燃烧的竹片往外抽。
柴火烧得丝毫不比白清山差！
苏唯玉撸了下三只猫的脑袋，大力夸赞了他们的工作。
三只烧火橘骄傲地挺起胸膛，却露出了胸口上的些许黑灰。