第四十三章 卤肉丸子

蔚然拿着一个银锁链戴在了孙子的脖子里，笑着说道：“哎呀，看来解放还是很喜欢这个锁链的，看看这小手抓个不停呢？”

兰花看了一眼这长命锁，惊讶的睁大了眼睛：“妈，这个长命锁我见过的，有钱人家孩子戴着的，咱们家孩子怎么能戴的起，一定是花了不少钱吧？”

“没有多少钱，你这两天的奶水怎么样，我在集市上又买了一些猪脚，先给你炖着喝，只要又奶，我孙子就饿不着了。”

兰花的一双眼睛红润了起来：“妈，都是兰花没有本事，现在帮不了妈，妈在外边做生意，家里还要奶奶做饭！”

蔚然伸手戳了一下她的脑门：“你啊，想什么呢？你给我们老张家生了解放就是最大的功劳，还想怎么样，好好歇着，在月子里一定要照顾好自己，千万不能落下什么病根子，等你出月了，这家里的事情就交给你了，妈就跟花花在外面倒腾生意了。”

兰花感激的点了点头：“嗯，知道了，妈！”

虽然蔚然前世的时候没有成功的做过一个女人，但是她从书上也了解过，听老人们也说过，女人很多的疾病都是从月子病而来的，这女人的月子里，一定要十分的谨慎和小心。

出来的时候，她还特意检查了一下炉子，确认安全之后这才离开。

张花洗完脸，在脸上擦了一点雅霜，高兴的说道：“妈，还真的很香呢，您闻闻，这个味道还真的不错呢？”

“嗯，真香！好了，臭美完了就去厨房准备做饭，估计你爷爷差不多也快回来了！”

张花的厨艺也就是会一点简单的饭菜，要是做肉，张花还是欠缺了一点，她准备今日给家里人做一顿好吃的卤肉丸子。

想到这些美食的用料，她忽然想到了自己的那个手机，随后就赶紧的来到自己的房间，上次，担心手机没电，直接给关闭了。

她从衣柜里摸索出了自己用过的那个智能手机说道，摁了一下开机，出现了一个特殊的画面，下面出现了一串字：“恭喜宿主，已经成功的转型成为商人第一步，获得积分500，您现在可以在商城领取一些您在当下时代买不到的东西。”

蔚然按照系统的指示领取了一些积分，然后用积分在商城获取了卤肉丸子的食材，随即就关掉了系统。

换了这身出门的衣服，她又换了一件灰色的大褂子，来到了厨房。

脑海里先过了一遍食材清单：五花肉200克，鸡蛋12个，香菇一把，姜片，小米辣适量，淀粉，白糖，食盐，鸡精，生抽，老抽，料酒。

这个时代，有些东西没有的，她从系统拿出来的时候，揭掉了上面的标签，比如生抽和老抽吧，要是好奇的张花问起来，就说是酱油买多了，想必她也不会怀疑。

系统里拿出来的食材先分类了一下，准备好，放在案板上。

张花抱着一堆柴禾进来了，放在一边，将灶火里的火点燃，拉着风匣，火头就噗噗的窜了起来。

“妈，今晚我们吃什么好吃的呢，不管做什么，今日花花都饿了一整天了，能不能让花花多吃一点呢？”

蔚然点了点头，看着这个胖乎乎的丫头，有些心疼的说道：“好啊，你平时少吃一些甜食即可，今晚我们吃卤肉丸子，晚饭，还是要少吃一点，关键是要减肥！”

张花听到减肥两个字，脑袋就大了：“妈，到底什么办法能够减肥呢，这一早上的跑步也在坚持，可是你看看，我们都没有瘦下来啊。”

“跑步是一个方式，如果我们跑步瘦的不明显的话，那就从饮食控制开始，少吃一点，坚持下去，要是不瘦的话，那真的见鬼了！”

美食面前，减肥就是个鬼！张花撇撇嘴，心想：“妈要是做出来的好吃的，谁还能控制的住，减肥，只是嘴上说说而已！”

锅里的水开始冒泡了，蔚然将准备好的鸡蛋放入了锅里，煮了一会儿，吩咐张花：“花花，将锅里的鸡蛋捞出来，放在凉水里。”

张花按照老妈的吩咐，将鸡蛋放在一个水盆子里。

“妈，还有什么需要我帮忙的吗？”

蔚然看了放在案板上的香菇说道：“将那些香菇泡一下，洗干净了，攥干水分，放在那里。”

“好嘞，妈！”

随后，蔚然后五花肉也切成小丁，加入了调料淀粉，食盐，生抽，老抽，进行腌制，然后打一个母鸡蛋，用力的搅拌。

锅中放入清油，开始搓丸子，下锅炸。

张花见状，上前帮忙：“妈，这个我也会，就是在掌心不停地圆！”

蔚然点了点头：“别捏的太大了，要均匀一点。”

锅里的丸子变成金黄色之后，就差不多了，蔚然用竹篓给捞出来，控干了油，放在盘子里。

最后一步是炒糖色，加入姜片，小米辣，干辣椒，将炸出来的丸子放在锅里加入适量生抽，再加入一些凉开水，盖上锅盖。

“鸡蛋拿过来，剥皮，快点！”蔚然差点忘了这一点，赶紧的催促张花剥鸡蛋皮。

剥好皮的鸡蛋放入锅中，轻轻的用铲子翻了一下，盖上锅盖，闷煮。

小锅里的米饭已经蒸熟了，屋子里米弥漫着一阵浓浓的肉香和迷香，院子里的张老头回来了，耸着鼻子闻了半天：“张强妈，这又是捣鼓什么好吃的了，老远我就闻见了这股子香味呢？”

张老太放下手里的针线，快步走了出来：“你倒是一天的功夫，去哪里收杏核了，怎么才回来？”

“还能去哪里，就是周边这几个村子，人家的杏核都卖出去了，剩下的不多了，你说说，靠山屯的黄犊子家，真的是可恶，竟然杏核里装了石子，想要蒙骗我这个老头子，幸亏被罗村长给发现了，对了，罗村长还说张强妈上次给他买了盐，这是咋回事？”

“行了，二媳妇今日赚钱了，还给你买了一身新衣服呢，你赶紧的将驴栓起来，洗把手，进来试试？”

“啥？还给我买衣服？”