第211章 开启品鉴模式！
第213章 开启品鉴模式！
只见丁航雨蹲在马路边，小风一吹，很是舒服。
所谓的烙锅，就是上来之后先给你一个铛，下面加上煤气火，中间放上蘸水，可以边煎边吃。
这种形式的吃法在黔省那边很常见。
丁航雨用筷子点了些蘸水尝，哼哼唧唧道：“泡菜、蒜蓉、酱醋、豆豉、折耳根，还有胡辣椒，很简单。”
这是她的绝活，吃火锅的时候练出来的，无论何种蘸水，只要她尝一口就知道里面放了啥料。
这家店的蘸水，也很有意思，里面甚至还加了猪油……
“兄弟们，看着块肉，晶莹剔透，而且很新鲜，脂肪特别厚，而且吃着是脆的，里面也没有杂味，显然不是靠调料给它腌透的，而是肉本身就很新鲜，没有异味！这个好吃！”
这种烙锅跟她平时吃的烤肉还是不太一样，肉放在烙锅上，半煎半炸，就跟烙饼一样。
“哇，这个坨坨肉，把里面的油都给煎出来了，真的好香！”
弹幕区一片议论，满屏流口水的表情。
“我也要吃！”
“看着就让人食欲大增。”
“这个肉一看就很新鲜啊，都不用吃，看都看得出来。”
“这家店看着还挺不错啊。”
“小雨快吃啊！别停下！”
丁航雨夹了一块洋芋粑，先不急着吃，放在镜头前，展示给粉丝们看。
“兄弟们看，表面煎的金黄酥脆，这个不错！”
然后她迫不及待的吃了一口，眼睛都亮了起来：“哇，这个真好吃！它里面是有盐味儿的，就是正常的土豆弄熟了之后，加点面粉，加点盐和葱花，重新再做成饼，里面吃的软软糯糯，还有点咸味儿，表面是一个脆脆的小壳儿。”
妙丽烙锅，都是些简单的单品，但今天因为是秦澈亲自加工，感觉又不一样。
毕竟刚刚开张，秦澈亲自下场，神级厨艺加持，完全可以秒杀这条夜市街上所有小吃！
弹幕区疯狂刷屏。
只不过吃这种小吃，弹幕区一般都是5块10块的打赏，全是小额度的。
但密密麻麻的打赏刷屏而过看着也很热闹。
丁航雨都习惯了，她又夹起一块豆腐：“这豆腐也不错，先是用油煎了，外焦里嫩，不过中间的已经吃不出来是豆腐，只有豆腐的那种口感，刚才老板给我煎的时候我还有点怕，有种难以下咽的感觉，这会儿吃着还好了。”
她这份是老板在烙锅上炒好了，给她倒在饭盒里的。
毕竟，摊位上坐满了人，只能带走吃。
不过味道应该都差不多。
他家店炒了很多东西，满满的一大锅。
丁航雨在里面扒拉出一根小肠，忍不住就咬了一口，目光猛然一亮。
“这个小肠提前处理过，一点儿脏气味儿都没有，且还能保住里面的油脂，哇这个真的……兄弟们，这家店老板真的有水平！”
小肠考验处理工夫，秦澈在指导苗、李二人时，处理食材这一块他是最严格的。
达不到标准就继续学。
而苗、李二女也没有让他失望。
“这里还有鸡皮……”丁航雨又夹了一块放进嘴里，说道，“他这种烙的方法我觉得确实不错，在煎的时候就提前把油给煎出去了一部分，这鸡皮吃着又软又脆，两种很冲突的口感，但在这鸡皮上面就都能展现出来。”
除此之外，还有莲花白、鲜榨菜、苕粉，这些素的也很好吃。
老板的酱汁调的不错，只不过素的就没法沾蘸水了，味道会大打折扣。
“可惜没法坐在摊上面吃，我看见他家有好几种辣椒，还有辣椒面，我这里只有蘸水，沾素的就有点一般。”
最后，丁航雨结束了品鉴模式，开启了扫荡模式。
快速的就把这一盒饭的烙锅给吃掉了。
她继续蹲在地上，似乎根本不受影响。
“不得不说，他家这个烙锅真的太棒了，今天不错啊，又在夜市街发现一家特别好吃的地方！”
一边说，一边解开了装冰粉的袋子。
然后，迫不及待的舀了一勺。
“嗯！这个我一吃就知道是手搓冰粉，好棒啊这个！而且他家定价贼便宜！”
丁航雨做出享受的表情，一口接着一口。
“他家的冰粉可以选择加或者不加，我要的是不加的素冰粉，里面只有西瓜，还有些芝麻，仅此而已。”
“如果选择加的，老板会给你加红糖糍粑，可惜我不爱吃红糖。”
丁航雨是打心眼里觉得今晚赚了。
她在夜市街发现了这么一家超级好吃的店，突然想起，这是那个粉丝朋友介绍的。
她说这家店本来叫秦家菜馆，是女大食堂的扛把子来着……
今天吃了他家所谓的分店烙锅，让丁航雨不由得想去女大看看了。
弹幕区则已经彻底疯狂。
丁航雨吃了大概20分钟，就一直蹲在旁边狂干。
整个直播间都在看着她吃。
那每一口都敲击在众人的心头，让弹幕区里的观众忍不住流口水。
“看着就好香啊，小雨给我们介绍一下吧！”
“让我们看看菜单！”
丁航雨见状，起身走到摊位前。
这会儿，老板还在忙，排队的人也还有很多，她走到旁边，不是要插队，而是问道：“老板你们有菜单吗？我拍一张给水友看。”
秦澈笑着摇摇头：“不好意思，刚开张，菜单就是贴在小车上的这些。”
丁航雨瞅了一眼，冰粉冰浆还有烙锅，就这三样。
“兄弟们看清楚啊，他家店就在外围靠背的区域，叫做妙丽烙锅。”
说完，丁航雨问秦澈：“老板你家天天都开张吗？”
“对，每天开张。”秦澈点点头。
“那你也是每天都来？”
“我不一定，要有空才来。”
丁航雨嘴角一抽。
弹幕区的都在笑。
“这老板好有个性。”
“哈哈哈，把小雨都干沉默了。”
“真有那么好吃吗？”
“我家就在附近，一会儿我也来试试。”
丁航雨道：“嗯！真的很好吃，兄弟们多来给老板捧捧场！”
她以为她这么说，老板一高兴，或许就能给她打折了。
结果秦澈只是微微一笑，埋头继续干活，丝毫没有要打折的意思……