第9章 卤肉配卷饼,绝配
是秦小齐，秦雪抬眼望去。
看到秦小齐躺在地上，三个大汉围在他身旁。
这秦小齐看来是惹上事了，秦雪赶紧付完钱离开。
秦雪本就不是良善之辈，看到秦小齐被打没喊活该，都是仁至义尽了。
刚走出镇子就碰上了要回去的牛车，秦雪在心里默默感叹自己的好运气。
车上人不多，猪下水味道不好闻，一车人也没有说什么，这个年代大家都穷，村里人买点猪下水大家都理解。
“是嫂子回来了”秦雪刚踏进家门，景月边跑过来接东西，边大声的打招呼。
景大郎听到景月的声音也走出了门，秦雪跟景大郎打了声招呼，便笑着走进了厨房。
再把背篓里面的一包衣服递给景月后，就拿出一个盆放猪下水。
肉抹了一点点盐挂到灶台上，这个还是秦雪小时候跟孤儿院旁边一个老奶奶学的。
“嫂子，这肉买回来为什么要抹盐啊？”
“现在天气热抹点盐挂起来可以多吃几天，不怕坏。”
“而且熏过的肉会更好吃哦，过两天嫂子给你做笋子烧肉。”
秦雪耐心的对景月说着。
“好呀好呀，我最喜欢吃嫂子做的饭咯~”景月高兴的手舞足蹈。
“小阳和小辰呢？”
“哥哥他们去挖竹笋了。”
看来昨天给他们说竹笋可以做笋干，两个人还记着。
“嫂子，那个臭臭的猪内脏今天要做来吃吗？！”景月捏着衣服小声的问。
家里穷，大哥说过不能浪费食物，但那个臭味景月感觉接受不了。
“等会儿洗干净就不臭了，今天嫂子用它们做好吃的。”
“真的吗？我相信嫂子。”
景月又变得高兴起来，嫂子说不臭一定不会臭。
“当然是真的了，不过需要小月月去把灶里的柴火灰给嫂子打一些出来。”
把买的调料这些放入碗柜里面，又把种子放到杂物间去。
再用簸箕把景月打的草木灰过筛出细一些的灰，把猪下水盆里的水倒掉，慢慢清洗起来。
景月端了两个小矮墩出来，“嫂子，你教我。”
秦雪往猪下水的盆里倒入过筛后的草木灰，用手搓洗着内脏。景月也学着秦雪的样子搓洗。
还没有搓洗完，景辰和景阳就回来了。
一人一个背篓里全是竹笋。
看到秦雪和景月在清洗猪下水，景辰景阳也跑过来帮忙。
没一会就全部搓洗完，秦雪交给他们用水清洗。
走进厨房，把在济安堂买的八角这些拿出来，每样挑选了一些，放到一个碗里用水泡着。
三小只已经把猪下水清洗干净，景辰走进厨房生火。
猪下水里加入老姜焯水，再把锅洗干净。
拿来一点白糖出来，炒好糖色，加水，加入配好的卤料。
白糖炒的汤色不浓，秦雪又往锅里加了些酱油。
一边做，一边把每一步都给景辰讲解。
毕竟大多数时候都是景辰做饭。
把猪腰子单独拿出来后，将其他猪下水放入卤水中盖上锅盖闷煮。
接着切出腰花，等会用辣椒爆炒腰花。
没一会儿，浓郁的香味飘了出来，三小只各自做着事情，却同步吞口水。
“等会儿我们就可以吃了”一边说一边和面。
卤肉配卷饼，绝配！
看着三小只馋得吞口水，秦雪让景阳出门找野葱。
又让秦雪把手洗干净，去拿衣服包里面的头花，看看喜不喜欢。
“嫂子，你看好不好看？”景月戴上头花特别开心。
“二哥，你看我的都头花是不是特别好看？”
秦雪和景辰看着这样的景月都笑了起来。
“爹，你看看，这是嫂子给我买的头花”景月一边跑，一边询问景大郎，“是不是很好看？”
景大郎走出房门，摸了摸景月的头“我们小月儿戴什么都好看！”
这几天景大郎感觉自己身体轻快了些，出房门的次数也变多了。
等景阳把野葱拔回来，卤肉已经煮好。
分出三分之一的葱切成葱花调个蘸酱，剩下的三分之二切成葱段炒腰花。
景辰来煎饼，秦雪把卤肉捞出来切了一个卤肉拼盘。
切好又把腰花炒好，秦雪这边弄完，景辰饼也煎好。
景阳把火熄掉，洗干净手跟景月一起摆碗筷。
“爹，吃饭了”秦雪喊了一声。
等景大郎坐下，大家开始动筷子。
大家学着秦雪的样子把肉夹起来蘸酱，再把沾满酱汁的肉放到饼里，用手卷起来。
“哇，嫂子做得真好吃！”
“嗯~嗯~，不是亲眼看到嫂子处理猪下水，我都不敢相信猪下水能这么好吃……咳咳~”
“慢慢吃，不够嫂子再去切，我们锅里还有！”
“嫂子，为什么我们家吃的猪下水不臭？”
景辰喜欢做饭，有关做饭不懂的就会问。
“因为我们用草木灰洗，草木灰里面的一种物质会洗去猪下水的臭味。”
“原来是这样，想不到臭气熏天的猪下水能做出这样的美味！”
景大郎看着其乐融融的一家，唯独缺少了老大，眼里带着一丝忧伤。
上桌的卤肉和炒腰花全部光盘，炒腰花里面的汤汁都被景辰用饼裹着吃了。
吃完饭，秦雪说自己买了一些水稻种子，下午去收拾一块地育苗。
“老大媳妇，何为育苗？”村里种植水稻是直接把稻种撒到田里，没有育苗的这一步。
“爹，育苗就是让种子在地里先发芽，然后我们再种到田里，这样成活率会更高。”
秦雪对景大郎解释。
景大郎只以为是秦雪娘家的种植方法。
因为下午景阳、景雪要识字，育苗收拾不了多大地方，就让他们继续学习。
带着景辰往地里走去。
选了一块比较平整的沙地，秦雪用锄头松土，景辰在后面捡土里的碎石。
没一会就忙完，地比较大，秦雪准备都翻出来，到时候可以种菜和水果。
把地收拾完回家吃完饭，秦雪把大家留在堂屋。
拿出给大家买的衣服分给大家，三小只迫不及待的回房间换新衣服。
“老大媳妇，以后不要给我买”景大郎拿着衣服语重心长地对秦雪说：“我这天天呆在家里，不要浪费钱，你把钱留着给自己买点好的，老大走了，你对自己好些。”
“爹，你身体会越来越好的，我们一家人的生活也会越来越好。”
听到秦雪的话，景大郎很是感动“好、好、好、爹相信我们家的日子会越来越好的。唉……就是委屈你了。”