第152章 红烧狍子肉

“你听见没有？好像是爹他们回来了。”秦雪对着景天问道。

“听到了！”景天抬头望着九龙山的方向说道。

“陈婶，熬些姜汤，再做些吃食，小辰他们回来了。”秦雪对着院子里喊了一声，转头对着景天继续说道，“走，我们去接他们。”

景天点点头，两人便往九龙山的方向走去。

果然走到半路就看到景月他们几个孩子在前面跑，看到景天和秦雪，边跑边跟他们打招呼。

就听着声音都知道几个孩子这一趟出门有多兴奋。

等秦雪和景天走到他们跟前的时候，几人开始叽叽喳喳的说个不停。

“嫂子，山上下雪了！”

“大哥，我们抓了两只傻狍子。”

“嫂子，那一片树林全是银耳，我们摘了特别多。”

“大哥，你看我挖到的药材。”

“嫂子，我给你带了礼物回来。”

“秦姐姐，我们也给你带了礼物。”

“秦姐姐，山上可有意思了，下次你跟我们一起去好不好？”

……

一群孩子围在景天和秦雪身旁，满脸激动的给他们说着话。

等了一小会儿，云九、尹神医、景大郎、余老爷子、铁碗碗和铁木木，还有云十八和云十九才从山里走出来。

尹神医、余老爷子、景大郎、铁碗碗、铁木木都背着背篓，云九、云十八、云十九隔得老远都能看到他们肩膀上扛着东西。

“秦姐姐，你看，那是就是我们路上打的傻狍子。”二虎看到几人出来后兴奋的说道。

“我们背篓里装的都是药材，爹他们都背篓里全是木耳。”

“九哥肩膀上扛的是我们弄回来的一段长银耳的木头。”

“我们背篓里还有长银耳的小树苗。”

看到二虎说了，其他孩子也不甘落下，一个接一个的补充道。

“大哥，我们还找到一根老桃木，在我背篓里，你可以做东西送嫂子。”

景月小声的附在景天对耳旁说道。

景天还不知道几个小娃娃为他的事情操碎了心。

等景大郎他们走到跟前后，景天和秦雪便去接过他们背上的东西，余老爷子和景大郎都没有客气，尹神医觉得自己经常上山采药，这点东西压根对他没有影响。

一群人到家后，院子里的人看到他们回来，都特别高兴。

大家相互寒暄，陈婶从厨房把煮好的姜茶端出来。

“老爷，热水都烧好了，你们喝完姜茶就又热水用。”陈婶想到听他们出门九天，回家应该会想洗个热水澡，所以提前把热水也烧上了。

“等你们收拾完，我们就吃饭。”秦雪看着他们出去一趟回来好像瘦了，但是身体结实了，便想着早些吃饭，自己也去厨房帮忙。

等他们去洗漱的时候，秦雪便让景天把刘婶他们做得鞋子和衣服给他们送过去。

洗完澡胡来刚好就可以穿上，而且这趟出去回来，他们中间好些人的鞋子都破了。

“东家，我们还是煮腊肉吃吗？”计划的是他们明天到家，所以今天家里的肉菜并不多。

“不，我们今天做红烧狍子肉，把邓婶喊过来帮忙。”秦雪对陈婶说道。

景天他们听到秦雪说吃狍子肉，已经在院子里磨刀霍霍向狍子了。

狍子肉质纯瘦，全身无肥膘，肉质细嫩鲜美，营养丰富，被称为瘦肉之王，炒来吃或者烤来吃有些干巴，红烧最好，带着浓郁的汤汁肯定是干饭必备。

等景天他们把狍子处理出来后，秦雪把内脏单独装到一个盆里清洗，八根狍子腿可以留着晚上烤来沾辣椒面吃，内脏秦雪准备做一个凉拌菜。

将狍子肉剔下来，切成小块，用水反复清洗，这是为了洗干净里面的血水。

洗好的肉和内脏一起冷水下锅汆水，放上葱姜和黄酒，水开后打掉血沫子，再捞起来放到温水里面清洗一下。

内脏放到卤水里面，卤煮着。

起锅烧油，把葱姜蒜，花椒，干辣椒放进去翻炒出香味，把狍子肉下锅翻炒几分钟后，炒到表面微焦后，放入酱油，豆瓣酱，香料，白糖进去调色和调味，加水没过肉，大火烧开后，小火炖上小半个时辰。

半个时辰后，秦雪往里面加了些青椒块、土豆块，放盐调味后后再煮上一刻钟的时间。

土豆吸饱酱汁变得软烂，狍子肉炖了大半个时辰，也变得酥烂入味。

厨娘开始摆饭，秦雪把卤好的内脏捞出来切成片，放上油辣子，拍几瓣蒜，酱油、盐、白糖、花椒油一次加进去，撒上一大把葱花，快速的拌好装到盘子里。

等秦雪端着凉拌菜出去的时候，大家都已经坐下了，只等秦雪到了动筷子。

秦雪坐下后，大家再也忍不住了，尹神医手速最快，大家刚拿上筷子，他已经第一口吃到嘴里了。

“好吃好吃，总算吃到热菜热饭了！”尹神医说这话的时候还咂咂嘴巴。

“师父，我们在路上还吃了烤鸡这些的。”景月听到尹神医的话后，接了一句。

“确实好吃，这汤汁泡饭我都能吃三碗。”余老爷子和云九同声说道。

两人说完都笑了起来，出去走走好是好，就是吃食上没有家里好。

其他人以前都在在饭店里面吃过狍子肉，还是第一次吃到这么软烂入味的，幸好陈婶饭煮得多，不然还真不够一人三碗。

“我还吃出汗来了。”景大郎用袖口擦着额头上的汗说道。

“爹，你里面是不是穿了羽绒服？”景天看景大郎穿得很厚，便开口问道。

“对啊，就是你拿过来那衣服，薄了些，我把袄子找出来穿在外面。”景大郎开口说道。

“那个羽绒服轻薄保暖，你看我和雪儿都是里面穿了羽绒服，外面穿个单衣就刚好。”景天笑着说道。

怪他没有说清楚，饭桌上擦汗的可不止景大郎，回来的其他人也是这样。

云老十和云十一也给同桌的人解释。

不过天大地大，吃饭最大，也没有人放下筷子回房间换衣服。

等到桌上的菜都一扫而光后，每个人从饭厅出来都是扶着肚子的。

吃撑了，院子里饱嗝声音一个接着一个，吃完这顿饭的众人，才感觉自己又活了过来。