第179章 炸酥肉

秦雪又说了一些鼓励大家都话，先给云十六和云十七选出来的六人分发奖励，台下没有得到奖励的人都暗暗决定明年要努力干好自己手里的事情，争取也领到奖金。

当然其他人秦雪也有准备，每个人都有一个小小的红包，代表秦雪的心意。

因为今年大家来上工的时间晚，秦雪每个红包里面装了一百文，这一百文都足以让大家高兴不已。

最后再给大家发过年礼物，每人都是一样的点心，还有块一斤左右腊肉和四节香肠。一个院子欢声笑语，好不热闹。

还好两边加起来人没有过百，倒是是头猪的腊肉倒是能给村民分一些。

等东西都分发完，云老十已经牛车拉了羊肉、鱼这些过来。

“东家，我们已经拿了够多的来，这是？”院子里上工的人都是些实在人，已经收了秦雪那么多东西，看到又拉了一车来，不解的问道。

“晚上下工你们就要回去跟家人团聚，今天中午我们也在厂子里吃一顿团年饭。”秦雪高声说道。

院子里响起大家都欢呼声，秦雪看到这一幕也很开心，就连平时老是冷着脸的景天，眼里也带着笑意。

大家高兴过后，就赶紧回到自己的环节里面，东家这么好，他们也想多做些事情。

秦雪看大家都回了自己的岗位，便带着景天去厨房，看看厨娘做这些吃食可有困难。

秦雪去的刚好，厨娘对这些吃食感觉无从下手。

“老十，今天中午家里人都到厂子里吃饭，让陈婶和邓婶一起来帮忙。”秦雪说道。

云老十便回家给大家说，不一会儿陈婶、邓婶、二虎，还有跟着来凑热闹的孩子们都来了。

“嫂子（秦姐姐），我们也可以帮忙。”一群孩子来了就围着秦雪说道。

生怕秦雪不让他们帮忙一样，看到孩子们都想干活，秦雪也没有拒绝，便给他们每人都分配了一些活。

摘菜、洗菜、削皮这些他们能干的事活都交给他们。

陈婶、邓婶和二虎就带着厂子里的厨娘收拾肉类。

“秦姐姐，这羊肉今天怎么吃？”二虎对着羊肉用刀比划着问道。

“今天人多，炖煮羊肉汤，鱼的话就做红烧鱼。”秦雪说道，其他的肉、猪蹄这些厨娘他们都会，所以就说了这两样。

“好，羊肉汤吃着也暖和。”二虎说着就开始下刀。

大家都有条不紊的做着手里的事情，秦雪便去仓库看火锅底料的存货有多少，一个星期不做，这些存货得保证叙州府够卖。

景天一直跟在秦雪身边，等秦雪将两边都看完后，景大郎、余老爷子。尹神医一行人也到了。

随着厨娘的一声开饭咯~在房间里忙碌的工人们也都放下手里的活去食堂。

景辰他们早就帮忙把食堂的桌子摆好，大家坐下后，便开始吃起来，也不知道是谁开始以茶代酒敬秦雪的，就一个接着一个的站起来给秦雪说感谢的话。

这顿饭吃完，秦雪给云十六和云十七交代，让大家把手里的活干完，然后把卫生打扫了，早点给他们发工钱，今天提前走。

两人倒是点头应下了，无奈上工的大伙儿没有一个人愿意提前离开的，直到正常下工的时间到了，大家才停下来，打扫卫生，收拾东西。

今天大家离开的时间比往日晚了不少，等大家都离开后，云十六和云十七又把里里外外检查了一遍，确认没有问题后才离开。

秦雪中午回家后鸡去厨房带着厨娘蒸梅菜扣肉、炸酥肉、炸小排，这是秦雪最喜欢的过年菜。

烧白的时间最长，所以需要提前做准备，所以一个人在厨房煮肉，炒梅干菜这些。

其他人干脆搬了一张桌子在院子里，将瘦肉切成条，排骨剁成小块。

裹上蛋液和淀粉，再加上一把花椒碎进去，这样炸出来的熟肉带着麻麻的口感，味道特别好。

酥肉和小排拌匀后，便端去厨房，起锅烧油，筷子放进去冒气跑的时候，就将肉和小排分别放到锅里炸。

炸到锅里气泡变少的时候捞出来控油，全部都炸完第一遍后，再倒进锅里复炸一遍，这样炸出来的外皮酥脆，内里鲜嫩。

“丫头，你们又做什么好吃的了？”这酥肉的香味把尹神医吸引过来。

“这是酥肉，明天晚上吃。”秦雪说道。

“为师可不可以先尝尝？”尹神医可怜巴巴的看着秦雪问道，说完还吞了吞口水。

“你吃吧，吃这边的，那边的还得过油炸一次。”秦雪说道。

“哎哟，好烫!好烫!”尹神医左手换右手，也舍不得放下。

“师父，这刚出锅的烫，你等它冷一下再吃。”秦雪有些哭笑不得的说道。

“我知道，我知道，哎哟，真好吃。”尹神医敷衍的回答，再烫都没有阻止他想吃的心。

秦雪摇摇头，没有再看尹神医，继续盯着锅里，不然怕炸过头了。

尹神医一吃就停不下来，隔一会儿又找又由头进厨房，隔一会儿又来。

在尹神医第四次进来的时候秦雪实在忍不住了，“给，师父端出去和大家一起吃。”

秦雪用辣椒面拌了一盆递给尹神医说道。

“这么多？”尹神医看到自己手里满满的一盆，有些不敢相信。

“不是给你一个人吃的，师父！”秦雪笑着说道。

“这还差不多。”尹神医端着酥肉出去就在院子里招呼大家去吃。

这就跟吃零嘴一样，一盆很快就吃完，大家都有些意犹未尽。

“小雪，这酥肉好吃，适合下酒。”司徒潇看秦雪从厨房出来，说道。

“我也觉得好吃，潇兄，明天我陪你多喝两杯。”景大郎接着说道。

“是不是把我这老头子忘了，我也要用着酥肉下酒。”

“好好好，明天让大家吃个够，喝过够。”秦雪乐得见大家高兴，笑着说道。

等梅菜扣肉蒸好后，厨娘们便在厨房张罗晚饭。

第二天一早，云十二就带着铁壮壮他们一起回了景家。

家里现在人多，云老十早就将几人都住处安排好，一群人都去睡老院。