第291章 方便面

守在一旁的尹神医搓搓手就准备直接去拿，被秦雪赶紧制止。

“师父，这刚出锅的很烫，你再等一下。”秦雪说道。

大家看着尹神医猴急的样子都笑了起来。

“好饭不怕晚，这道理我明白。”尹神医笑着说道。

“是是是，其实放一晚上回油了会更好吃。”秦雪笑着说道。

这话可不是骗尹神医的，家里做的咸鸭蛋，蛋黄本就会流油，现在用来做蛋黄酥，放一晚上后，表皮和蛋黄回油后口感会更好。

“那一会儿能吃的时候先喊我。”尹神医听到秦雪的话后说道。

得到秦雪的保证后尹神医才回了药房。

中午吃饭的时候二虎做得蛋黄酥就摆上了饭桌，一分为二，切成两半，景家人虽然多，但是每个人都尝到了。

“秦姐姐，你吃着味道怎么样？”

二虎上桌后就一直看着秦雪，等秦雪尝了一口后就着急的问道。

秦雪等了一会儿才说道，“表皮酥脆，甜咸适中，我觉得味道不错，但是可以再注意一下火候，下面的皮烤得有些过了。”

其他人都觉得很好吃了，但是听到秦雪的话后，觉得秦雪说的很对，但是即使这样已经比外面点心铺子做出来的好吃不少。

特别是司徒安，他觉得比御膳房做的还要好吃。

“小雪，这个蛋黄酥做出来能放多久？”司徒安就是单纯的觉得自己的皇兄很可怜，一个御膳房都做不出来这么好吃的点心。

听到这话的司徒潇也竖起耳朵等着秦雪说能放多久，这蛋黄酥虽然不大个，但是吃起来有饱腹感，要是能放很久，就可以让每个士兵身上带着出去打仗。

“这个储存得当可以放一个月，冬天天气凉，可以放到时间更长。”秦雪说道。

“那会影响口感吗？”司徒安继续问道。

“口感相差不大，冬天吃的时候还可以放到火炉上加热一下。”

一旁的司徒潇听到这话眼睛都亮了，当然还有表情讳莫如深的景大郎。

“不过这个成本是不是很高？”司徒潇高兴过后还是问出现实的问题。

再好携带，价格要是高了，他们也负担不了。

“主要就是里面的蛋黄贵，不过批量制作的话，成本肯定会降低。”秦雪说道。

司徒安在心里纳闷，自己皇兄吃个东西，还需要核算成本吗？！

不过秦雪却明白了司徒潇的意思，不仅是她，一旁的顾钾也明白过来，想来是想给士兵准备可口又管饱的干粮。

“潇叔，其实还有一样，方便携带，可以干吃，也可以用开水泡开来吃。而且成本低，主要就是面粉。”秦雪想到了小孩最爱的泡面。

“还有这样的东西？！小雪丫头，你会做吗，你要是会做能不能做出来看看。”司徒潇现在是真的很激动。

顾钾也满眼期待的看着秦雪。

“我做出来你们就知道了。”秦雪说道。

司徒潇听到这话就知道秦雪答应了，还真是每一次来景家既有新收获。

中午饭吃完买来的人就来跟二虎学习做甜品，秦雪在一旁看了一会，看到二虎教得有模有样，就带着陈婶在厨房做方便面。

准备好面粉、碱水、盐和水后，陈婶就开始揉面，这一步很重要，是面条口感劲道的关键。

揉好的面团需要静置一段时间，让面团休息松弛，然后再做成手擀面。

做好多手擀面放到蒸锅里面蒸熟，这样可以增加面条的口感。

接着就来到非常重要的一步，蒸好的面条里面还有水分，秦雪快速都放到个盘子里面，用另一个盘子压成形后放到油锅里面炸一下。

炸好的面条拿出来放凉，紧接着就需要去调味。

将蔬菜、小葱、炒熟的肉沫分别用小火烘干，再用辣椒面、花椒面、盐、鸡粉、火锅底料调出一个味道的底料包。

等这都做完后，秦雪才停下来，虽然说这些面饼看起来不像后世有波浪纹好看，但是她尝了炸制过程中的碎屑，味道差不多一样。

“东家，这是成了吗？”陈婶看着那三大筲箕面饼问道。

“成了，今天晚上就吃方便面，等会再取些我们做的火腿肠出来，吃方便面的时候放几片，那滋味谁吃谁知道。”

秦雪说完还滋溜了一下自己的口水。主要是自己也很久没有吃了。

晚上的时候秦雪便给每个人都发了两个大碗，既然是吃泡面，那肯定要自己操作才有意思。

二虎给每个人发面饼，景辰教大家打调料，还有切片的火腿肠，陈婶站在开水锅边，来了就给碗里添上开水，他们端到桌上后，秦雪就让他们用另外一个碗盖上。

等待的过程对于景家的每个人都异常漫长，因为那味道越来越香，整个饭厅都安安静静，除了偶尔的一声吞口水的声音。

尹神医最先受不了，“乖徒儿，还得多长时间？太难熬了！”

听到这话其他人也看着秦雪。

“现在就可以吃了。”秦雪估摸着时间差不多了说道。

听到秦雪这话，大家赶紧把上面的碗掀开，吃起来。

此起彼伏的吸溜声，不一会儿大家就吃完了，还把汤的喝得干干净净，有些意犹未尽。

“这个真的太好吃了。”

“香，真的香！”

“泡出来的面条居然还能这么劲道。”

“口感丰富，美味！”

……

大家吃完后才你一言我一语的谈论起来。

“潇叔，你觉得这个怎么样？”秦雪听大家说得差不多了才开口问道。

“这就是你中午说的方便携带的吃食？！”司徒潇惊喜的问道。

“正是，这个面饼，存放方便，储存时间长，而且还可以干吃。”秦雪说道。

“好东西，确实是一个好东西。”司徒潇说道。

其他人看到司徒潇这样说，知道后面的话也不是他们能听到，大家就各自收碗离开。

等大家都离开后，司徒潇表情变得严肃起来，对着秦雪开口道。

“小雪丫头，这个叫方便面的方子你可不可以卖给我？”