第51章 留饭

几个小战士合力抬着小野猪，坡鹿在篓子由谭政委背回家，一起先送到谭政委家里。

宋钟阳和剩下来的几个战士，把两只大野猪抬到大院的时候。刚到大院的时候动静很大，整个后勤部都惊动了。

上次打到这么大的野猪，还是之前台风补给船不能作业，战士们连续很多天多天都吃素，人一旦长时间吃素，身体素质都会下降。那时候也是谭政委和宋团长带着战士给大家猎了几头野猪。

廖军务长张罗着后勤的战士们烧水，准杀猪。后勤的同志们都惊呆了，好大的野猪啊！这猪得活多少年，才能长这么多肉啊！

后勤的同志们特意用秤称了一下，好家伙，大的有八百斤，小点的母猪，也有六百斤。

平常他们的肉的供应量就是一星期一头两三百斤的猪，这个量也就勉强每天每个战士吃一两片肉。

这两头猪就是族地战士们两个月左右的量，这个是意外所得，不算在正常补给里面，能让战士们好好的补一顿。

廖军务长非常感谢宋团长跟谭政委给大家的加餐，直言以后在山上要是抬不动可以直接叫上后勤的同志。

野猪送到后勤处，其实也就跟他们没什么关系了，这个肉也没办法分给帮忙的战士。给了后勤处，那就是全驻地战士们分着吃。

宋钟阳就带着帮忙的战士们，去了谭政委家吃杀猪肉。这十来个人的杀猪菜他们还是出得起。

宋钟阳带着战士们到的时候，谭政委已经指挥之前抬猪的三个战士，给两只猪扒皮。

林仙仙也过来帮忙，别的帮不上，端茶送水应该没问题。大娃带着弟弟围着几个分肉的战士们一直转悠，这是肉啊，这么多肉啊!想想口水都能流下来。

两个娃没见过这阵势，一圈人说说笑笑的在杀猪，二娃跟在哥哥大娃后面傻乐，也不知道乐傻个什么，他还在喝奶吃一些辅食，根本就没开荤！

宋钟阳跟几个小战士进来以后直接撸起袖子干活。后勤部的那个猪轮不到他们来帮忙，但是谭政委猎到的这两头小猪，他们可以下手了。

人多力量大，燎猪毛的，扒猪皮，砍猪肉，清理下水，大家忙的不亦乐乎。两只猪，分成两队人在忙。宋钟阳跟谭政委也不计较两只猪的大小。

两只猪差不多大，估摸着也就差个三十来斤。谭政委这次山上是跟着宋钟阳占便宜，所以主动挑了个小点的那只野猪。

两人商量，10个战士加上他们两家5个大人两个小孩，每家出10斤肉，跟猪内脏这些。不少了，再加上一些其他的蔬菜，人均也有个两斤左右，这可以敞开肚子吃了。

战士们听了，心里非常开心，真的很久没吃那么多肉了，还是跟着领导有肉吃，干活的时候也更加起劲了。

这一顿吃的每个人都很满足，除了二娃急的哇哇大叫，喂了几口，就不让他吃了，年龄太小。

林仙仙还是第一次吃杀猪肉，这个猪还是野猪，整体感觉还不错，这是只小野猪，肉还不算很柴。一般的野猪的肉有点腥臊，并没有家养的猪肉的好吃。家养的猪都是被阉割过，这样的猪肉不会那么腥臊。

吃完杀猪肉，战士们还贴心帮着宋钟阳把剩下的猪肉提回家战士们也就回去了。

林仙仙真诚的跟着战士们说：“你们想吃肉还来嫂子家，嫂子给你们做，想吃就来啊！不要客气。”

“嫂子真好，谢谢嫂子”一群小战士异口同声的说，欢欢快快的一群人就这样走了。

回到家，因为没有冰箱，今天杀猪菜剩下来的几十斤纯猪肉和猪内脏都要用盐收拾起来。

刘嫂子刚刚在吃饭的时候有跟林仙仙他们讲过，这个天气猪肉不好放，猪肉需要做成咸肉或者腊肉。

两种做法，一种就是把肉切均匀大小，然后外表裹上一层盐放进坛子里。最好放在气温低的地方，等过上一段时间咸味入侵到肉里，就可以吃了。每次吃的时候可以切上一块，煮的时候都不用再放盐了，咸肉的做法在北方比较常见。

南方一般都是做熏肉的比较多，就是把肉放在柴火上面熏制，直到表面熏出油脂包裹着猪肉，这样就能长时间储存。

熏肉有着独特的香味，因为熏制是用果木或者松柏木这样熏肉就自带一些果木或者松柏木独特的气味。

林仙仙一边收拾着中草药，一边问宋钟阳：“这个肉，你想怎么做？是做咸肉？还是做熏肉？”看着宋钟阳，见他没回答，

又说：“刘嫂子说，也可以桌餐香肠或者腊肠，腊肠也跟熏肉一样，先做成香肠然后再熏制。”

宋钟阳一边放着鹿血，一边回答说：“你想怎么做？你会啥就做啥！你想啥就做啥！我不挑。”

宋钟阳近乎于随便的回答，林仙仙也不恼火。本来就不指望他，这干家务拿主意，还得是她。

“那就一半做成咸肉，一半做成熏肉，我听说，熏完的肉，也要放在厨房的灶头上，继续熏着，这样越放越久。就说川渝地方有些能放几十年都不坏。”

宋钟阳砸吧着嘴，夸奖说：“那你听说的可真多。”

一句无心的话，让林仙仙一愣，是她不小心了，后世信息量大，一刷抖音全国各地哪里丢了一只羊，通过视频都能让全国都知道。

“要不我们做点猪肉脯吧！那个简单，我们做一些分给你爷爷奶奶、爸爸妈妈。”说完停顿了下，想了下情绪有点低落的说：“还可以送点给我爹。”

林仙仙刚来随军，宋钟阳也一直要上班，还没机会去林父下放的地方看看他。“我爹距离我们这里有多远，你哪天休假，我们去看看他好不好。我把猪肉铺跟熏肉做好，到时候给他带一些。”

“这个你决定就好，你父亲那边，要去得提前安排，我找的人会关照他。他应该不会出什么问题，你们家以前的那个管家林叔也一直跟着他。

你就放心吧！咱们刚随军这边还没稳定下来，等过阵子我就陪你去看，好不好？”宋钟阳看了一眼林仙仙又低下头，有些事情暂时还是不让她知道的好。

林仙仙几乎是宋父带着长大的，对宋父的感情不是平常的父女关系能比。有些事情，等这边工作稳定，生活稳定，情绪稳定了再说。现在告诉她，就担心她一气跑回京市，到时候他去哪里哭！

林仙仙听到宋钟阳的话，感觉没啥问题，但是又觉得有点奇怪，可有说不上来那里不对。