第147章 新菜
第二日一大早，楚夏和姜春兰就开始忙活。
楚夏先把糯米拿出来泡着，又泡了些香菇干，切了咸肉丁，胡萝卜丁备用。
“娘，你先把面粉揉好，我去牛二叔家一趟。”
这会外头天微微亮，但也能看清路，不多会儿就到了牛二叔家。
现在牛家卤货生意做得好，不仅要供镇上的卤货店，还要供县里，所以每天都有新鲜猪肉和下水这些送来。
“夏夏这么早，你咋过来了？”牛二婶子这会儿刚收了货，给卖肉的结账，瞧见楚夏来了，还有些惊讶。
“婶子，我记得这个时候会有送肉的，我来找你们买点肉和小肠。”楚夏笑着说道，一边走过去看着桌上的一大堆各种各样的肉。
“这样啊，你随便拿，肉要什么？瘦肉还是带肥的？让你二叔给你割。”牛二婶喊了牛二叔出来，他在厨房烧火。
“我要这一块瘦肉就行，还有这些小肠都给我行不？”楚夏指着一块纯瘦肉说道。
“成，要不要再多来点？”牛二叔爽快的割了肉，又去翻小肠。
楚夏摇摇头，“不用了，就这些就够了，晚上做好了香肠给你们送些来试试。”
“什么香肠？你要做新菜呀。”牛二婶好奇的说道。
楚夏拿了油纸包好肉，对他们道，“对，我先回去了，晚上我让清乐拿钱过来。”
“拿什么钱，这不是见外吗！”牛二婶喊道，楚夏已经快步走了，“这孩子。”
牛二叔乐呵呵的说道，“晚上有口福咯。”
“就知道吃。”牛二婶笑骂了他一句，两人也都忙活起来。
回了店里，姜春兰已经揉好面了，楚夏又让她将面团先揉开切成薄薄的面块，再把面块切成细细的长条。
那边姜春兰忙着弄面块，楚夏先把猪小肠清理干净后泡着，然后开始剁肉馅。
肉馅切好剁成肉泥，这时姜春兰的细面条也都切好了。
“夏夏，这面切好了，然后怎么做？”姜春兰问道。
楚夏洗了手擦干走过去，将面条一根一根交叉摆放好，重叠了几层之后就差不多了，一个方便面饼的形状就出来了。
然后就是起锅烧油，油温合适之后楚夏将面饼小心翼翼的放下去，等面饼炸的焦脆之后就捞起来控油。
“第一次做这个，咱们别做多了，娘，你再做五六个就成。”楚夏对姜春兰道，“千万别炸焦了。”
姜春兰笑道，“我做了几十年饭，这点小事我还做不好啊？”
姜春兰炸面饼，楚夏继续弄肉馅，加了调料之后让肉馅再腌一会儿。
这时候李松柏也带着竹子回来了。
“叔，砍竹子做什么啊。”赵小磊来接李清乐去上学，瞧见李松柏在砍竹子，有些好奇。
“夏夏让砍的，估计是弄新菜吧。”李松柏说道。
姜春兰听见赵小磊来了，赶忙去喊李清乐，没想到她已经穿好衣服在洗漱了。
“你是去镇里牛叔家吃，还是在家吃面？”
李清乐回道，“伯娘，我去牛叔家吃，昨天我都说好了。”
“那成，你和小磊去吧。”
“哎！”
楚夏也跟着出来，对李清乐道，“晚上留着肚子回来吃新菜。”
“知道啦嫂子。”李清乐朝她摆摆手，又对李松柏说了声就跟着赵小磊走了。
“小夏你看看，是这样的不。”李松柏砍了一节竹筒下来，跟平常他们喝水的竹筒差不多。
楚夏点点头，“可以，爹你帮我砍十截左右就行。”
“行。”说罢李松柏又低下头砍竹子。
灌小肠可不容易，楚夏也是第一次做，姜春兰便教她怎么弄。
“之前我们做的那香肠，都是肉块，也没见过你这样的肉泥塞进去啊。”姜春兰有些好奇。
“这个也是香肠的一种，不过比腊香肠要方便些。”楚夏解释道，“等会灌好了扎些小洞，再挂起来风干几个时辰，然后凉水下锅煮，煮出沫就说明熟了，捞起来切片吃也行，一整根烤着吃也行，还可以炒菜吃，煮汤吃都可以。”
“哎呀，那听你这么说这香肠确实是方便的多，正适合咱们店里，那些赶路的还可以买些带路上，热的时候直接吃，像冬天烧点水烫热了是不是也能吃？”姜春兰喜滋滋的说道。
楚夏点点头，“你说对了，就是这样，”
“那这个方便面饼呢？又怎么吃？”姜春兰指着放在竹篮里控油的面饼问道。
“我们夏天不是晒的有菜干吗？娘你帮我拿点白菜干和胡萝卜干来，等会我做给你看就知道了。”楚夏笑嘻嘻的说道。
恰好这时李松柏也拿着竹筒进来了，“弄啥好吃的呢，我都饿了。”
楚夏接过竹筒放菜盆里泡着，“等会就能吃上了，再等一会。”
姜春兰拿来菜干，楚夏切碎之后放进小碗里，又拿了碗来弄调料，放一勺辣椒油，一点盐巴，一点酱油，切了点葱蒜沫。
这样弄了三份，再将面饼放碗里，楚夏又烧了开水加碗里泡。
楚夏拿了盘子盖着碗上，“这个叫方便面，赶路的可以带在路上吃，只需要开水泡几分钟就可以吃了，不过现在我还没想好怎么装调料，咱们先试一下味道。”
“这个好，方便的很，赶路还能几分钟就吃上汤面，不错不错。”李松柏竖着大拇指夸赞道。
姜春兰也点头笑着，“夏夏你这都是怎么想的？我看你这两天就在纸上写写画画，居然就能想出这么多好东西。”
“要不说是秀才教出来的闺女呢，就是聪慧。”李松柏乐呵呵的，“那这个竹筒你打算做啥？”
楚夏指了指一旁泡着的糯米，“做竹筒饭，下午糯米泡的差不多了就可以做竹筒饭了，竹筒做出来的糯米饭各位清香，不过就用大米也可以，等会我们做两个米。”
“行行行，哎呀，这方便面可真香，比汤面还要香啊，是不是可以了？”李松柏迫不及待的拿了筷子，掀开盘子，一瞬间，泡面的香味扑鼻而来。
姜春兰闻到香味也感觉饿了，“的确香，是不是因为炸过了？”
楚夏打开剩下两碗面，拿了筷子把方便面拌匀，“是啊，爹娘，可以吃了，你们先试下味道如何？”
楚夏期待的看着他俩，她咽了咽口水，也不知道这样极简版本的方便面，味道咋样！