第219章 蛋糕
“暮云哥，我们来研究糕点吧！”怕哥哥再说什么感谢的话，时时安赶紧去找暮云了。
暮云正和小乔一起洗着衣服，听到这话也高兴道：“好。”
“一路上见你都沉默着，还以为你想不出法子了呢。”
暮云将洗好的衣衫晾晒在麻绳上，挽着袖子走过来。
时时安嘿嘿一笑：“咱们先去市场看看，有没有什么能用的果子。”
“果子？”小乔也凑过来：“做糕点还需要用到果子吗？”
暮云刚刚和小乔说了开糕点铺子的事，想请小乔过去帮忙。
小乔虽然没有立刻答应，但也可以看出，他对做糕点相当感兴趣。
“用得到！”时时安眨眨眼睛：“我要做的糕点别人都没见过！”
背篓背好，时时安过去趴在窗子上问时小雨：“小雨哥去不去？”
时小雨在雕刻着什么，抬起头看他一眼摇摇头：“不去。”
时时安撇嘴：“不去拉倒。”
自从时小雨和宋舒哲明了关系之后，时小雨就很少跟他出去玩儿了。
……
此时不算饭点，市场上人不算多。
时时安一进去就见到一个摊位上的青瓜青翠欲滴，上头的刺都是新鲜的。
“奶奶来几根青瓜。”
“好嘞。”那老人笑出一口豁牙：“这都是今日现摘的，好吃得很了。”
时时安蹲过去，挑了几根放到背篓里付了钱。
他拿出一根用手绢擦了擦，给暮云和小乔分了一块，一口咬下去，清脆爽口。
“好吃！”
此时的农作物都没有农药残留，施的都是农家肥，可以放心吃。
暮云和小乔对视一眼，边走边吃这事儿他们还是第一次干。
但见时时安吃的香甜，他们也忍不住咬了一口。
“好吃！”
不知道是不是被感染了，小乔也觉得这青瓜比平日的甜了几分。
市场并不算大，这里都是些买不起铺子的农家人自己种的各类东西，拿出来卖些贴补家用的。
转了一圈也就几家卖果子的，都是十一月常见的石榴，山楂之类的。
时时安叹口气，这里的果子种类还真是匮乏。不过没关系，说明等他家果子都熟了，能大赚一笔。
他只挑了几个石榴，先前从杏花村带来的山楂还都留着呢。
卖石榴的是个干瘦的老爷爷，他皮肤晒的黝黑，一双眼睛浑浊不堪。
“娃娃买石榴吧？”老爷爷看向他，手都是抖的。
时时安拿着青瓜的手顿了顿，有些心疼他。
“嗯。”
时时安蹲下来：“这些石榴我都要了。”
老爷爷瞬间笑的眼睛都眯在一起：“这是我自家种的，甜得很嘞！”
老爷爷说着就摆开一个给他尝，里头红彤彤的石榴子榨出许多艳红的汁水。
时时安就着他干枯皲裂的双手拿了几颗放进嘴里：“真的很甜！”
老爷爷呵呵笑着，言语间带着自豪：“那是当然，这颗石榴树一直都是我照料的，长得可好了。”
“嗯嗯。”时时安也裂开嘴笑。
“这些一共给我五十文就成。”老爷爷将二十几个石榴往框子里拾，说着小心翼翼地看他一眼，生怕他觉得贵不买了。
“好。”时时安数出五十文，放到他手上。
老爷爷那些钱才放心下来。
回去时他有些沉默，暮云看出他的苦闷，开解他：“这世上艰苦的不止一两人，你看。”
他指着市场里佝偻着腰，却笑的明朗的人：“他虽然过的苦，却并没有自怨自艾。”
“他们在通过自己的努力让生活过的更好，所以他们不需要同情。”
时时安呐呐点头，不知道该说些什么。
“你要实在过意不去，不如等日后发迹了，多做善事。”暮云摸了摸他的头，轻声安慰他。
“嗯！”
……
“暮云哥来打奶油！”
时时安不是沉溺心事的人，回到家他就催促大家忙活起来。
暮云愣了一瞬，没想到他情绪过的这么快。想到自己日夜被心魔折磨的睡不着觉，摇头失笑：“来了。”
“把蛋清和蛋液分离，只要蛋清。”时时安说完，小乔拿着碗在一旁忙活起来。
试了几个都没分开，全部混到一起去了。
“手指用蒜擦几下，再轻轻将蛋黄捏起来就成了。”时时安操作了一遍，果然简单就分开了。
小乔瞪着眼睛：“你好厉害！”
他迫不及待的试了试，果然容易多了。
等蛋清分开，时时安端过来在里头加了两碗白糖。
“这也太多了吧？”小乔张着嘴，上次做月饼也是，这小主家放糖跟不要钱一样。
“不多不多，甜了才好吃呢。”
将糖和蛋清混合均匀后，在另一个盆里加入六十度热水，隔水加热蛋清和白糖。
这样既可以融化白糖，又能给蛋清杀菌。水温要保持在五十五到六十度之间。
温度过高会导致蛋清凝固粘连，影响后期打发成奶油。
他把蛋清交给小乔，让他搅拌，又对暮云说。
“暮云哥将鸡蛋黄和面粉搅拌均匀后，揉成光滑的面团，放到烤箱里烤就成。”
暮云点头，开始着手和面。
时时安跑出去买了一盒子纯牛奶倒进碗里：“这个加进面里。”
暮云愣了一吓，这东西他认得，是牛乳。之前天外天的姑娘们经常用这个沐浴，说是可以使皮肤嫩滑。
一桶就要二十两银子呢！
不过他也没有多问，只是轻轻点了点头。
时时安在一旁剥石榴子，放到碗里榨出汁水，和小乔搅拌好的奶油搅拌在一起。
人手不够用，时时安喊宋氏过来熬制山楂酱。
去籽后的山楂加糖加水在小火上搅拌，等变成黏腻透明的红色就算做好了。
这边弄好，那边蛋糕坯也烤好了，虽然颜色有些深，但是味道并不差。
他空间里也有蛋糕坯，现在家里人多眼杂，他也不好随便拿出来。
在众人期盼的目光里，时时安一层蛋糕坯，一层山楂酱，一层奶油的制作起来。
最后用红色的奶油做成简单的花朵，放到白色的蛋糕上，一个完整的生日蛋糕就做好啦！