第21章 新厨师长

看着信息，我对自己睡得太早而错过跟萍萍的即时微信沟通觉得有点惋惜，但是等这一阵的惋惜过去，我忽然又觉得庆幸。

今天累了一天，本该是一觉到天亮的节奏，但是这么晚还发我微信，萍萍大概只是寻一个情感的慰籍。

而如果我还醒着，极有可能会在荷尔蒙的刺激下，兴致勃勃的热聊起来。

的确，如果第一时间回复，那么也许我们是会触碰出让彼此感到激情的火花。

但是激情过后呢？会如何收场？我不知道。

既然错过这样的机会了，那就索性让它错过吧。

上完厕所，我继续安睡。

6号早晨来到单位，萍萍和小严都已经到了，她们的门开着，我走到她们门口晃一下想跟她打招呼，不过萍萍似乎没有看到我，安静的坐在那里，眼睛一眨不眨的看着屏幕，她又回到五一之前和我的那种状态。

我顿觉无趣，于是回到自己的座位上，打开电脑，开始整理昨天去杭州机械厂参观的所见所得。

我们单位目前是使用饭卡，每个月发放补贴180元，对于住在单位一天三餐的员工是不够的，对于只吃中午一餐的员工来说会有富余。

不够吃的自然对补贴不满意，觉得少了，而够吃的人对食堂也不满意，觉得饭菜太难吃。

而在硬件设施上，食堂因为背阴，阳光很少，也没有什么布置，无法给员工温馨的感觉。

总之，食堂是很不令人满意的。

那就根据昨天参观的心得，我提了一些改进的草案。

1、每周上报一周菜单，提前公布。

2、正餐低价标准餐保证供应，增加小炒，价格提高，让够吃的人把钱花掉。

3、隔出空间，安置娱乐设施。

4、分时段用餐，行政管理人员用餐时间安排到最后。

5、食堂供应商采用招投标方式选取。

我把草案写完，想到昨天萍萍昨天参观的也比较投入，想必她也有所心得，就打开qq，把草案截图发给她。

发完截图，我看到萍萍的签名又换了。

”想变成鸵鸟。”

我想起昨晚的微信，也许萍萍只是想找个人分析一下她遇到的某个问题，而根本不是我自以为是的找情感的慰籍。

想到这里我忽然觉得我有点冷漠和自私。于是又在qq上发信息过去。

“昨天那么晚还发我微信，有事吗？”

过了大约五分钟，萍萍回复过来了。

“你写的我都同意，不过早餐的话最好外购好了，不要叫食堂自己做了，又辛苦做的又不好吃。还有最好给一线工人开一个专窗，他们工作很忙，流水线不能断，有时候等不及的。”

萍萍说的这两点倒也非常有道理，单位有很多来自五湖四海的员工，很多人喜欢吃馒头包子，食堂自己做费时费力而且质量还不稳定，还不如外购。

但是对于我后面发过去的那个问题萍萍却没有回复。

我走进潘经理门口去敲门，没有反应，我回头看看萍萍和小严，小严朝我努努嘴说道：

“潘他不在，去了食堂。昨天招了一个厨师长了，今天上岗，潘经理亲自督阵。”

潘经理办事的效率还真快，索性等他回来再说。

我又回到自己的座位上，看到萍萍又发消息给我。

消息只有四个字：“我发错了。”

我直觉当然不是萍萍发错，只不过现在已经冷静下来，不管是什么原因发的微信，

至少现在她认为已经不需要告诉我那一刻的理由了，所以以发错做借口。

嗯，这样对彼此都好，就当昨夜是做梦。

我关掉对话框，不再回复。

这时候办公室门开了，潘经理走进来。

他示意我跟他进去，我也正好要把食堂改进草案交给他。

办公室坐定，潘经理说道：

“厨师长呢找好了，是我湖州的一个朋友推荐来的，姓杨，人呢不错，刚来不熟悉，我让他以后有问题找你。你等下中午去跟他碰个头。”

我点点头，看来潘经理真把我当作他的一条臂膀了。

潘经理接着接过我手里的草案，然后仔细的翻看，边看边点头，看得差不多的时候他说道：

“小徐你把需要购买的娱乐设施东西做个申请，然后让采购提供三家报价，询价完毕，你把单子给我，我拿去给老板审批。”

至于其他的几个提议，潘经理并没有多说什么。

我起身离开。

时间已经11点多，看到我出来，小严跟萍萍站起身，小严朝我喊道：

“彬哥，走，我们吃饭去。”

我们三个人走出办公室往食堂走去。

到了食堂，我把饭卡给小严，让她帮我去打饭菜，潘经理交代我要跟新来的杨大厨见个面，所以我要先到后厨去一趟。

我绕到厨房的后门，站在门口往里望，看到一个穿着白色的工作服的中年男人在里面炒好了菜正在起锅。

中等个子，身材比老李消瘦，但是更敦实，应该就是杨大厨了，看他还在忙，我便在门口等着。

杨大厨也看到了我，他放下手里的菜勺，匆匆洗了把手便走到后门这边。他掏出一根利群递给我，嘴里笑道：

“是小徐吧？抽根烟，不是什么好烟。”

我接了过来，并不点着，而杨大厨自己并没有拿出香烟，递给我后便又把烟放了回去。

“你不抽烟？”我问道。

“戒了。”杨大厨笑着说道。

他向我询问食堂的基本情况，用餐的时间，员工口味等等。

等我一一回答完毕，他转头四顾，看到并无别人，他小声问道：

“小徐，我问下之前的厨师长为什么被开除了？”

看来潘经理并没有告诉他老李的事情，但是一个上午待在食堂，老杨肯定也听闻到了一些东西，这个问题问得很好，这是一个未雨绸缪的人。

我稍作思考，回答道：“主要员工不满意，所以老板把他开除了。”

员工不满意是诱因，老板开除是结果，我也算是把原因都告诉他了。

“哦，哦，这样啊，那我有信心了。”杨大厨露出笑容，他接着又说：

“你是本地人啊？”

“是啊。”我点点头。

“哎呦，我也是本地人，讲普通话讲的我累死了。”

杨大厨马上改用方言跟我说道。

我朝他笑笑。

“对了，小徐，我还有个问题。”杨大厨继续用方言说道，

“现在食堂的采购具体是谁在负责？”

这更是个好问题，此时的杨大厨并不像一个厨师，而是像一个抛开表象直达本质的哲学家。

原来食堂采购的流程很简单，都是由老李自报自销，小严负责简单的审核。

当然这个流程是存在弊端的，我在整改草案上也写了，而且供应商要招投标的方式来确定。

如今老李走了，按照正常来讲，采购权应该回到采购员手里。这个流程的确也是一个需要及时明确的问题。

但是上午潘经理并没有对此表态，也没有说过相关的话语。我倒也不好回答。

看到我略微的迟疑，杨大厨讪笑着解释道：

“我就是想确保每天的食材新鲜。”

当然作为新来的厨师长，这个问题的确需要关心。

“这个不是我在管，我也不太清楚。潘经理会安排的。”

虽然我知道目前的流程，但是多一事不如少一事。还是装作不知道吧。

“哦，他没跟我细说，我还以为你在管呢。”

聊天到此也差不多了，互换手机号之后，我走回餐厅。