第57章 代嫁新娘（十四）

别人嫌弃自己，董萍也不会上赶着往上贴，于是笑着点头道：“这个钱还是从嫁妆里面扣吧！天色也不早了，我还得赶回去准备晚膳，就先走了。”

既然相看两厌，董萍也懒得和董老爷、董夫人客套了，直接让车夫驾车出城去了。

董萍回到村子的时候，各家各户已经是炊烟袅袅了。

让车夫将牛车赶到了院中，郭母已经从屋里走了出来。

“儿啊，你回来了？”郭母连忙迎了上来。

“娘，我回来了。”董萍连忙跳下牛车，跑到郭母面前，拍了拍郭母的手安慰道：“娘，不用担心，一切顺利，我还买了好些东西回来呢。娘，我们一起搬回屋去。”

郭母看到这茫茫当当一车的东西，自然知道这不是自己给的五十文钱能买到的。

但是碍于有外人在场，便也没有多问些什么，只是点了点头应下，和董萍一起将东西慢慢搬到了屋内。

待车夫离开之后，董萍才将事情的经过说了一遍。

“这么说，这些也算是你的一部分嫁妆了。”郭母不赞同的摇了摇头：“你这孩子就是胡闹，嫁妆怎么能够用来买这些？！”

“嫁妆是你自个儿的私房钱啊，怎么能能够……”郭母说着转身准备去里屋，董萍知道郭母想做什么，直接一把拉住了郭母。

“娘，你想做什么？你想把钱还给我？”董萍皱着眉头拉着郭母道：“娘，我不会要的。”

“你这孩子！”

“我是心甘情愿来出来补贴家用的。都是一家人，家里有困难我为何不能拿嫁妆补贴？”董萍松开拉着郭母的手道。

“娘，你不用在意。萍儿早就决定与郭家共渡难关，这点嫁妆算得了什么？”董萍笑着安慰郭母道：“我们一家三口能够平平安安、健健康康的活着等到夫君回来才是最重要的。”

“若是家里以后发达了，还怕拿不出东西来补回我的嫁妆？若是……”董萍笑着摇了摇头；“萍儿也不后悔。能得到如此温馨的家，就算倾我所有又如何？娘，我先去处理买回来的东西了，你坐这休息休息。”

郭母轻叹了一口气，而后点了点头向董萍保证道：“好吧，如今家里这形势，为娘也没办法。就依你的，咱们先欠着，以后还。日后若是我儿敢负你，为娘替你撑腰。”

“娘~”董萍娇嗔的拉着郭母的手撒了一下娇，而后火烧眉毛般的跑了出去。

郭母又好笑又好气的摇了摇头喃喃道：：“这丫头啊！”

这次买的东西比较多，家里只有一口井，就算塞到罐子里，扔到井里面冰着，也弄不了那么多。

董萍想了想，直接就先把十斤猪肉切好，先额外留下今晚要用的猪肉，剩下的抹上一层厚盐，用铁钩挂好，爬上房梁直接放在通风口上挂着晾了起来。

猪下水比较腥臭，也是最花时间弄的。现在天色也不早了，实在是没有时间细弄。

董萍直接找了一个较大的缸子，将猪下水全塞了进去，密封好，放到厨房角落的水缸之中冰着。骨头和鸡爪也装到了一个缸子里面密封好，抱着缸子来到院子里。

董萍走到水井旁，将缸子放在悬着的木桶之中，而后缓慢的放绳，等木桶悬挂在了何事的高度，在固定好绳子。就这么半浸在井水中冰着。

是的，今晚这些从城里买来的东西，除了猪肉，剩下的董萍一个都不打算弄。

一天的奔波自个也是很累了，实在是没精力来处理这些需要特别处理食材。

董萍先洗好米，放好在铁罐之中，放进灶台里面。

紧接着董萍出了家门，到田地去摘了一颗白菜和一小把葱。想着家里的水井中如今还冰着东西，不方便拿来用。

董萍便来到小溪边将小菜洗干净，而后回到小院，将手里的小菜放进篮子里。

董萍先是去鸡窝看了看，没有鸡蛋，看来是郭母已经捡了，便提着小篮进了厨房，从厨房顶上吊着的竹篮中拿出三个鸡蛋。

董萍将之前额外留下来的一块猪肉，放入另一个装了井水的木盆之中。

郭父身体还未痊愈，晚膳不适合吃的太过油腻，董萍打算简单做两个蒸菜就好了。一个猪肉白菜蒸肉饼，一个葱花蒸蛋，并不是很难。

蒸肉饼想要好吃，那前头功夫可就不能省了，还别说，这前头功夫还真不少。

首先，猪肉要在井水中浸泡一段时间。

再将浸泡得当的猪肉拿出来，放到案板上做个按摩。这可以令到猪肉肉质更加鲜嫩可口。

然后拿起猪肉，将一半的白菜铺在案板上，放上猪肉就可以开始准备剁馅了。

肥瘦相间的猪肉馅剁好了之后，可还没完。

得着找一个比较深的木盆，将肉馅倒入木盆之中，一手扶着木盆，一手抄起肉馅反复摔打。

这样的反复摔打会令到肉馅质感更加松软而又富有胶质感。

紧接着将另一半的白菜活着肉馅剁碎，这样蒸肉饼才能做得不肉馅多的肉饼要多些。

因为菜的增多，先要肉饼好吃就必须不停的剁不停的反转，不定的剁不停的揉捏，直到白菜都剁成了细末才行。

这个时候还要讲菜多肉少的馅儿倒进木盆中，随后还要不停地搅和，并加入盐、油、酱油等调味料，令到肉馅和白菜充分混合入味，最后继续不断的摔打，直到肉馅和白菜完美糅合。

这样做出来的肉馅虽然肉比菜少，但是味道不比那肉多菜少的逊色多少。

等到将这肉馅搓成一个个圆球，放在早已铺满白菜叶的蒸笼中，轻压一压，一个个的圆饼整齐分布在蒸笼中。

等到蒸熟了的时候，混合着淡淡的肉香油脂便会从蒸饼中溢出，而那未加任何调料的白菜叶早已吸收这些肉香油脂，变得更加香软可口。

至于另一道葱花蒸蛋就更是简单了，先把葱花切好，然后在瓷碗中将鸡蛋打发，加入井水、少许盐继续搅拌至均匀，最后加入少许猪油、葱花，准备上笼蒸熟便可。

等到蒸肉饼和蒸蛋整好之后，董萍用用火钳子将灶的铁罐夹了出来，放在一旁等它自然冷却。

怕不够吃，董萍趁着炉火刚熄，赶紧去到院子洗了几个地瓜，随手扯了院子里的芭蕉叶一裹，回到厨房用火钳子将芭蕉叶埋在了明明灭灭的炉灰之中。

到时候煨熟的地瓜既可以果腹，又可以当作宵夜吃。

等到铁罐温度降到刚刚好，董萍用一块湿布包着，小心翼翼的打开铁罐，米饭的香味随之飘了出来。

董萍盛好饭端到客厅桌上，朝着里屋喊道：“爹娘，出来吃饭了。”